кето vs. Палео: кетоз палео диетага караганда жакшыраакпы?

Арыктоо жөнүндө сөз болгондо, максаттарыңызга жетүүгө жардам бере турган көптөгөн түрдүү диеталар бар.

Эң популярдуу варианттардын экөө - кето vs. палео. Экөө тең арыктоо жана жалпы ден соолук үчүн жакшы иштей алат. Бирок кайсынысы сиз үчүн эң жакшы?

Кетогендик диетанын жана палео диетанын ишенимдүү өкүлдөрү бар жана адамдар эки диетаны тең ийгиликтүү көрүшөт. Кайсынысын тандоону билүү кыйын болушу мүмкүн.

Кето жана палеонун кээ бир окшоштуктары бар, бирок аларда негизги айырмачылыктар да бар.

Кето менен кетонун ортосундагы айырмачылыктарды билүү үчүн окуңуз. paleo, экөөнүн ортосундагы кайчылаш жана ар бир диетанын максаттары, андыктан ден-соолукта, бактылуу жашоо образыңызга кайсынысы туура келерин тандай аласыз.

Кетогендик диета деген эмне?

Кето - бул өтө аз углевод, жогорку майлуу диета. Кето диетасынын негизги максаты зат алмашуу абалына кирүү болуп саналат кетоз, Бул жерде сиздин денеңиз энергия үчүн майларды (карбонгидраттардын ордуна) күйөт.

Диетаңыз углеводдор менен канттарга бай болгондо, денеңиз карбонгидраттарды глюкозага айлантып, аны энергиянын негизги булагы катары колдонот.

Кетодо сиз диетаңыздан углевод булактарын кесип, анын ордуна май менен протеинге таянасыз. Сиз углеводдорду азайтканыңызда, денеңиз майдын негизги булагы катары колдоно баштайт. Диетикалык майларды жана сакталган дене майын күйгүзүңүз кетондор, клеткаларыңызга күйүүчү энергиянын кичинекей пакеттери.

Отундун негизги булагы катары майды күйгүзүп жатканыңызда, сиз кетоздосуз. Кетоз башка диеталардан таба албаган уникалдуу артыкчылыктарга ээ. Төмөндө кетоздун пайдасы жөнүндө көбүрөөк оку.

Кето диетасы карбонгидраттарды алууну көзөмөлдөөгө чоң басым жасайт, ошол эле учурда дени сак майларды жана кээ бир учурларда протеинди керектөөнү көбөйтөт.

Бул, биринчи кезекте, макростарды эсептөө жана толук майлуу тамак-ашка басым жасоо менен жасалат, крахмалсыз жашылчалар жана сапаттуу белок.

кето диета макронутриенттер

Үч макронутриенттер бар: майлар, углеводдор жана белок.

Кетогендик диетада сиздин макронутриенттин бузулушу төмөнкүдөй болот:

• Арык дене массасынын килограммына 0.8-1 грамм протеин керектелет.
• Карбонгидраттарды күнүнө 20-50 граммга чейин азайтыңыз.
• Калган калория май түрүндө болушу керек.

Көрүнүп тургандай, кетогендик диетада карбонгидраттарды өтө аз жейсиз. Калорияңыздын басымдуу бөлүгү май менен белоктон келет.

Эң мыкты кето азыктары камтылат

• Көптөгөн дени сак каныккан жана бир тойбогон майлар (мисалы, кокос майы жана жогорку майлуу чөп менен азыктанган май же май).
• Эт (жакшы чөп менен азыктанган жана майлуу кесип).
• Майлуу балык.
• Жумуртканын сарысы (жакшыраак жайыт).
• Крахмалсыз, углеводдор аз жашылчалар.
• Макадамия же бадам сыяктуу майлуу жаңгактар.
• Бүтүндөй сүт (жакшы чийки).
• Авокадо жана мөмөлөр абдан чектелген.

Палео диета деген эмне?

Палео диетасы, үңкүр адамынын диетасы деп да белгилүү, анын атын "палеолит" деген терминден алган. Бул оптималдуу ден соолук үчүн палеолит доорундагы үңкүр ата-бабаларыңыз жеген нерселерди жешиңиз керек деген идеяга негизделген.

Палеонун жолдоочулары заманбап тамак-аш өндүрүү жана айыл чарба тажрыйбалары сиздин ден соолугуңузга зыяндуу терс таасирлерди жаратып жатат жана сиз байыркы тамактануу ыкмасына кайтууңуз жакшы деп эсептешет.

Кетогендик диетадан айырмаланып, Палео макросторго көңүл бурбайт. Негизи, толук, иштетилбеген тамактарды көп жегиле. Бул көбүнчө ямс, же көп стейк дегенди билдирет. Алардын бири Палео.

Эң жакшы палео азыктары кирет

• Эт (жакшы чөп менен багылган).
• Жапайы балык.
• Канаттуулар - тоок, тоок, үндүк, өрдөк.
• капассыз жумуртка.
• Жашылчалар.
• Кокос майы, зайтун майы жана авокадо майы сыяктуу табигый майлар.
• Ямс жана ямс (чектелген) сыяктуу түптөр.
• Жаңгактар ​​(чектелген).
• Кээ бир жемиштер (негизинен мөмө жана авокадо).

Кето менен Палеонун кандай жалпылыгы бар?

Кето менен палеонун ортосунда бир топ дал келүү бар, бул кээде баш аламандыкка алып келет. Бул жерде кето менен палеонун жалпылыгы бар:

Экөө тең тамак-аштын сапатына көңүл бурат

Кетодо да, палеодо да тамактын сапаты маанилүү. Эки диета тең жолдоочуларын эң жогорку сапаттагы тамак-ашты жегенге үндөп, ар дайым ден-соолукка пайдалуу ингредиенттери бар тамактарды тандашат.

Бул сатып алууларды камтыйт:

• Органикалык АЗЫКТАР.
• Чийки жаъгактар ​​жана үрөндөр.
• Чөп менен багылган эт.
• Жапайы жаратылышта кармалган деңиз азыктары.

Кето жана палео адамдарды тамак бышыруу үчүн чөптөн жасалган май, кокос майы, зайтун майы жана авокадо майы сыяктуу пайдалуу майларды тандап алууга үндөйт, ошол эле учурда зыяндуу майларды жок кылат. жүгөрү майы жана Canola мунай.

Эгерде сиз сүт азыктарын жесеңиз, алар сапаттуу, органикалык жана мүмкүн болушунча чөп менен азыктандырылышы керек.

Экөө тең дан, буурчак жана кантты жок кылат

Палеодо да, кетодо да дан, буурчак жана кантты жок кыласыз. Мунун себептери, бирок, ар бир диета үчүн такыр башкача.

Палео диетасына дан же буурчак кирбейт, анткени алар адамдын алгачкы диетасына киргизилген эмес. Айыл чарба иштери, анын ичинде айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү жана жаныбарларды колго үйрөтүү, палеолиттик мергенчилер-жыйноочулар доорунан кийин, болжол менен 10.000 XNUMX жыл мурун башталган.

Буурчак өсүмдүктөрүнүн курамында "антинутриенттер" деп аталган кошулмалар, анын ичинде лектиндер жана фитаттар бар, алар кээ бир адамдардын тамак сиңирүүсүнө тоскоол болот. Көптөгөн палео-диетологдор ушул себептен алардан баш тартууну сунушташат.

Палео диетасын кармануучулар да тазаланган канттан (мисалы, ак кант жана күрөң кант) баш тартышат, анткени ал кайра иштетилген азык. Бирок, палео бал, патока жана клен сиропу сыяктуу табигый таттууларды берет.

Кето үч тамакты тең (дан, буурчак жана кант) эки жөнөкөй себеп менен жок кылат: алардын баары углеводдорго бай жана аларды көп жеп туруу ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.

Дан, буурчак жана кантты керектөө сезгенүүнү, кандагы канттын көтөрүлүшүн, инсулинге туруктуулукту, ичеги-карын ооруларын жана башкаларды күчөтөт ( ¹ )( ² )( ³ ). Мындан тышкары, алар кетогендик диетаны бузуп, кетоздон чыгарышат.

Кето уруксат берет кээ бир табигый таттуулар Кой stevia жана жемиш монахтын, Алар карбонгидрат аз жана гликемикалык деңгээли төмөн.

Себептери ар башка болсо да, кето да, палео да дан, буурчак жана канттан баш тартууну сунуштайт.

Кето жана Палео ушул сыяктуу ден соолук максаттары үчүн колдонулушу мүмкүн

Кето да, палео да арыктоо үчүн эффективдүү инструмент болушу мүмкүн жана экөө тең калорияларды чектегенден көрө жакшыраак иштеши мүмкүн ( ⁴ )( ⁵ ).

Сиз кето же палеону баштай аласыз, анткени сиз бир нече фунттан арылгыңыз келсе, эки диета тең салмак жоготуудан тышкары артыкчылыктарга ээ.

Кето башкарууга жардам берет:

• сезгенүү ( ⁶ ).
• 2-тип кант диабети ( ⁷ ).
• Жүрөк оорусу ( ⁸ ).
• безетки ( ⁹ ).
• эпилепсия ( ¹⁰ ).

Ошо сыяктуу эле, палеону ээрчиген адамдар ал сезгенүүнү азайтат, IBS симптомдорун азайтууга жардам берет жана диабет менен жогорку холестеролду алдын алат ( ¹¹ )( ¹² ).

Кето менен Палеонун ортосунда кандай айырма бар?

Кето менен палеонун ортосундагы негизги айырмачылыктар ар бир диетанын ниетинен келип чыгат.

Кето диетасынын максаты карбонгидраттарды олуттуу чектеген белгилүү бир макро керектөөнү талап кылган кетоздун метаболикалык абалына өтүү болуп саналат. Көмүрсуулар менен иштөөдөн май менен иштөөгө өткөндө эң көп пайда көрөсүз.

Палеонун ой-ниети - ата-бабаларыңыз кандай жегенине кайтуу, бул үчүн кайра иштетилген тамактарды жок кылуу жана аны чыныгы, бүтүндөй тамак-ашка алмаштыруу керек. Палеонун жүйөсү, эгер сиз бүтүндөй тамактарды жесеңиз, ден соолугуңуз чың болуп, арыктайсыз.

Бул тамактануу ыкмаларынан келип чыккан айрым айырмачылыктар бар.

Палео (ар дайым) карбонгидратсыз диета эмес

Палео - бул сөзсүз эле аз углевод диетасы эмес.

Дан, буурчак жана канттарды жок кылганыңызда, карбонгидрат алууну азайтасыз. Бирок, палеодо сиз дагы эле карбонгидраттарды таттуу картошка, ашкабак, бал жана мөмө-жемиштер түрүндө жесе болот.

Бул цивилизация жаралгандан бери ата-бабаларыңыз жеген бүтүндөй тамак болсо, палеону жегениңиз абдан жакшы.

Кето, экинчи жагынан, бардык углевод булактарын, анын ичинде курма, бал, канттуу жемиштер жана ямс сыяктуу "ден соолук" булактарын жок кылат.

Кето кээ бир сүт азыктарын берет

Палео сүт азыктарын жок кылса (сиздин аңчы-жыйноочу ата-бабаларыңыз уй баккан эмес), кето жогорку сапаттагы сүт азыктарын аны көтөрө алган адамдар үчүн ченеми менен камсыз кылат.

Чийки сүт, сыр, каймак май, май жана каймак лактозаны көтөрө албасаңыз, кето азыктары болуп саналат.

Кето көбүрөөк чектөөчү (бул сөзсүз эле жаман нерсе эмес)

Кетодо сиздин углеводдоруңуз кайдан келгени маанилүү эмес: бал менен жүгөрү сиропунда углеводдор көп, бири табигый, экинчиси жок болсо да, май күйгүзүү режиминде калуу үчүн аларды кесип салышыңыз керек (кетоз) ).

Палео көбүрөөк эс алат. Тазартылбаган канттарды, канттуу жемиштерди, ямстарды жана кето диетасы чектеген башка углевод булактарын алууга мүмкүнчүлүк берет.

Кээ бир адамдар кетону кармануу кыйыныраак болушу мүмкүн, анткени ал карбонгидраттарды кабыл алууда катуу.

Башка жагынан алып караганда, изилдөөлөр кээ бир учурларда кето диетаны кармануу башка көптөгөн арыктоо диеталарына караганда жогору экенин аныкташкан.

Көмүрсууга болгон каалоолор менен күрөшкөн көптөгөн адамдар углеводдорду жөн гана нормалдаштырууга (палеодо) караганда, толугу менен (кетодо) кыскартуу оңой экенин көрүшөт.

Мисалы, эгер сизде чоң таттуу тиш болсо, палео браунинин бир порциясын жеп коюу, алар патока жана курма менен таттууланган болсо да, кыйынга турушу мүмкүн.

Эгер кант сизди ашкере кылса же олуттуу каалоолорду пайда кылса, сиз кетодо жакшыраак болушуңуз мүмкүн. Эгер углеводдорду толугу менен кыскартуу сизди өтө чектелүү сезип калса, палеого барганыңыз жакшы болот.

кето vs. Палео: Туура диетаны тандоо

Палео диетаны же диетаны тандоо кетогенетикалык диета Бул сиздин максаттарыңызга жана тамак-ашка болгон мамилеңизге жараша болот.

Эки диета пландары сонун болушу мүмкүн. Ар биринин кыска мөөнөттүү жана узак мөөнөттүү ден-соолукка пайдалуу жактары бар, алар арыктоодон алысыраак ( ¹³ ).

Эки диета тең майды кыскартууга жана бир нече дюймдан арылтууга жардам берсе да, алар кандагы канттын жана холестериндин деңгээлин жакшыртат жана ар кандай ооруларга байланыштуу симптомдорду азайтат.

Эки диетада тең дан, нан, гранола барлары жана таңгакталган момпосуй сыяктуу дандарды жана кайра иштетилген тамактарды жок кыласыз, бирок негизги айырмачылык бул:

• Кето боюнча: Сиз карбонгидраттарды олуттуу түрдө кыскартасыз жана кетозго жетиш үчүн майыңыздын көлөмүн көбөйтөсүз. Сиз карбонгидраттарды алууда катуураак болушуңуз керек, бирок сиз ошондой эле кошумча артыкчылыктарга ээ болосуз. кетогенетикалык диета сиз палео диетага отурбайсыз.
• Палеодо: Сиз чыныгы бүт тамактарды карманасыз, сүт азыктарын жок кыласыз жана кетогендик диетага караганда көбүрөөк углеводдорду (жана ар түрдүү тамактарды) жей аласыз, бирок кетогендик диетанын ден-соолукка тийгизген кошумча артыкчылыктарын колдон чыгарасыз.

Жыйынтык: палео менен кето экөө тең салмактан арылууга, оорулардын рискин азайтууга жана узак, дени сак жашоого жардам берет.

Тамактануу бул жеке нерсе, жана кайсы диета сизге туура келет, сиздин уникалдуу биологияңыздан жана ар бир диетага кандай мамиледе экениңизден көз каранды.

Кето сынагыңыз келеби? Биздин башталгычтарга кето боюнча жол бүгүн баштоо үчүн керектүү нерселердин баары бар.

Эгер сиз кето диетасы диетанын башка түрлөрүнө салыштырмалуу кандай экенин билгиңиз келсе, көбүрөөк пайдалуу маалымат алуу үчүн бул колдонмолорду карап чыгыңыз:

• Кето диета vs. Жер ортолук деңиз диетасы.
• Кето диета vs. Alkaline Diets.
• Кето диета vs. Аткинс диетасы.