кетондор деген эмне?

Кетондор боордо пайда болгон химиялык заттар, адатта диеталык кетоздо болгон метаболикалык жооп катары.

Бул энергияга айланышы үчүн глюкоза (же кант) жетишсиз болгондо кетондорду жасайсыз дегенди билдирет. Денеңиз кантка альтернатива керектей сезилгенде, ал майды кетонго айлантат.

Сиз каныңызда кетондор болушу үчүн кетогендик диетада болушуңуз керек же кетоз абалында болушуңуз керек деп ойлошуңуз мүмкүн. Бирок сизде кетондор көп кездешет.

Чынында, азыр сиздин каныңызда кетондор болушу мүмкүн ( ¹ ).

Ошентип, кетондор менен эмне болот? Эмне алар? Анан эмне үчүн аларга ээ болушуң керек?

Кетондорго кабылганыңыздан кийин кетондордун толук сүрөттөлүшүн жана алардын негизги энергия булагы катары ролун окуп чыгыңыз.

кетондор деген эмне?

Кетондор, ошондой эле "кетон денелери" деп аталат, дененин энергия үчүн майларды ыдыратуучу кошумча продуктулары. Бул карбонгидраттарды аз кабыл алып, денеңиз кетоз абалына өткөндө гана болот ( ² ).

Бул жерде иштейт:

• Эгер сиз өтө төмөн углеводдор менен кармасаңыз, узак убакыт бою орозо кармасаңыз же катуу көнүгүү жасасаңыз, денеңиз акыры глюкозаны (кандагы кант деп да аталат) жана гликоген запастарын (ошондой эле сакталган кант деп да белгилүү) күйгүзгөндөн энергия алат.
• Глюкоза түгөнүп калгандан кийин, организм күйүүчү майдын альтернативдүү булагын издей баштайт. Кетогендик диетада көбүнчө майлуу болот.
• Бул учурда, денеңиз диеталык майларды жана дене майын күйүүчү май үчүн бөлө баштайт, бул процесс бета-кычкылдануу деп аталат. Бооруңузда пайда болгон кетондор деп аталган башка кошулмалардан тышкары, денеңиз май кислоталарын күйүүчү май үчүн колдоно алат.
• Кетогендик диетадагы адамдар ушул себептен углевод алууну азайтат: энергия үчүн кетондорду түзүү.

Көптөгөн адамдар кетоздун артыкчылыктарын колдонушат (азыраак углеводдор көз карандылыгы жана майдын көбүрөөк күйүшү), балким, кан басымын төмөндөтүүгө, каалоолорду азайтууга, холестеринди жакшыртууга, салмак жоготууга, энергияны жакшыртууга жана башкаларга жардам берет.

Күтө туруңуз - кетондор коркунучтуубу?

Кетондор денеңиз үчүн отундун альтернативдүү булагы болуп саналат. Сиз глюкоза сыяктуу алар менен тааныш болбосоңуз да, алар сиз энергия үчүн колдоно турган эң коопсуз кошулмалар.

Сиз кетон денелерин чыгарганда, денеңиз колдоно албаган ашыкча кетондор демиңиз же заара аркылуу жок кылынат.

Кетондор көйгөйгө айланышы мүмкүн, эгерде сизде 1-тип же 2-тип кант диабети бар болсо, ал эми инсулиндин жетишсиздиги каныңызда кетондордун жана глюкозанын топтолушуна алып келет. Бул абал кетоацидоз деп аталат жана бул макалада тереңирээк каралат.

Кетон денелеринин түрлөрү

Демек, дагы эмнени билишиңиз керек? Баштоочулар үчүн кетон денелеринин техникалык үч түрү бар:

• Ацетоацетат (AcAc).
• Бета-гидроксибутирик кислотасы (BHB).
• Ацетон.

Ацетоацетат да, бета-гидроксибутират да энергияны боордон денеңиздеги башка кыртыштарга ташуу үчүн жооптуу.

Кетондун пайда болушу

Май кислоталарынын ажырашынан кетон денелери пайда болгон кетогенез процессинде ацетоацетат биринчи кетон болуп саналат.

Бета-гидроксибутират ацетоацетаттан пайда болот. (Белгилей кетчү нерсе, BHB анын химиялык түзүлүшү боюнча техникалык жактан кетон эмес, бирок анын башка метаболиттер менен болгон байланышы жана денеңиздеги функциясы үчүн кетон катары каралат.)

Ацетон, эң жөнөкөй жана эң аз колдонулган кетон денеси, ацетоацетаттын кошумча продуктусу катары өзүнөн-өзү пайда болот ( ³ ).

Ацетон энергия үчүн керек болбосо, ал эскирип, дем же заара аркылуу денеден калдык катары чыгып кетет. Ацетон жыттын себеби болуп саналат жемиштүү кимдир бирөө кетоз же кетоацидоз болгондо дем алуу мүнөздүү.

Эмне үчүн биздин дене кетондорду колдонот?

Миңдеген муундар бою глюкоза жетишсиз болгондо адамдар энергия үчүн кетондорго таянышкан.

Мисалы, биздин ата-бабаларыбыз, кыязы, тамак-аш даярдоо же жеткиликтүүлүгүнө байланыштуу дароо жок болгон мезгилдерди башынан өткөрүшкөн. Ал эми бүгүнкү күндө да, биздин денелер күйүүчү май үчүн кетон органдарын күйгүзүүгө ыңгайлашууда.

Кетондордун башка функционалдык артыкчылыктары төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• Мээңизди тез жана эффективдүү күйүүчү май менен камсыз кылуу үчүн кетондор кан-мээ тосмосун оңой эле кесип өткөндүктөн, психикалык көрсөткүчтөрдүн жогорулашы.
• Физикалык энергия: Отун үчүн глюкозага көз каранды болбой калгандан кийин, денеңиз көнүгүү учурунда майды күйгүзүүдө натыйжалуураак болот. Бул кетозго кабылганда майдын көбүрөөк күйүшүн жана туруктуу энергияны билдирет ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Кетондун деңгээлин кантип текшерсе болот

Кетондун деңгээлин текшерүү үчүн үч түрдүү ыкма бар: кан, дем жана заара. Үч ыкманын ичинен кан кетондору эң так болуп саналат, анткени алар сиздин организмиңиз менен иштеп жаткан нерсени билдирет.

Заара анализдери кето-адаптациянын алгачкы баскычтарында, денеңиз ал жаратып жаткан кетондорду кантип колдонууну үйрөнүп жаткан учурда гана пайдалуу. Бул убакыттын ичинде сиз чыгарган кетондордун жакшы бөлүгү заара аркылуу агып чыгат. Бул сиздин денеңиз кетондорду чыгарабы же жокпу деген түшүнүктү бере алат. Бирок, убакыттын өтүшү менен организмиңиз ыңгайлашып, заарада жоголгон кетондордун саны азаят.

Дем алуу тесттери тестирлөөнүн жарактуу жолу болуп саналат жана кан анализине караганда азыраак инвазивдүү, бирок азыраак так болушу мүмкүн.

Кандай болбосун, кетон деңгээлиңизди билүү сиздин диетаңыздын жана жашоо образыңыздын өзгөрүп жатканын аныктоонун жакшы жолу.

Кетондор үчүн денеңизди текшерүүнүн бир нече жолу бар. Сиз лабораторияда текшерүүдөн өтсөңүз болот, бирок тезирээк жана арзаныраак альтернативалар бар.

Сиздин кетондун деңгээли нөлдөн 3кө чейин же андан жогору болушу мүмкүн жана литрге миллимолдор менен өлчөнөт (ммоль/л). Төмөндө жалпы диапазондор бар, бирок тесттин натыйжалары диетаңызга, активдүүлүк деңгээлиңизге жана кетоздо канча убакыт жүргөнүңүзгө жараша ар кандай болушу мүмкүн экенин унутпаңыз.

• Терс кетон деңгээли: 0,6 ммольден аз.
• Төмөн жана орточо кетон деңгээли: 0,6 жана 1,5 ммоль ортосунда.
• Кетондордун жогорку деңгээли: 1.6дан 3.0 ммольге чейин.
• Кетондун деңгээли өтө жогору: 3.0 ммольден жогору.

Эми деңгээлдер аныкталгандан кийин, келгиле, ар кандай тестирлөө ыкмаларын жана ар биринин жакшы жана жаман жактарын карап көрөлү:

отпуск убагында

Метод: сийдик тилкесинде заара, түсү боюнча кетондордун деңгээлин көрсөтөт.

Артыкчылыктары: Сиз тилкелерди көпчүлүк дарыканалардан же интернеттен өтө арзан баада сатып алсаңыз болот. Бул кетогендик диетага жаңыдан киргендер үчүн жеткиликтүү жана оңой вариант.

Жаман жактары: Зааранын тесттик тилкелери кетоздо канчалык көп болсоңуз, ошончолук ишенимдүү эмес. Бул көбүнчө адам кетоздо канчалык узак болсо, организм энергия үчүн кетондорду (айрыкча ацетоацетатты) колдонууда ошончолук натыйжалуу болот. Демек, тест сиз тапкан нерсеге караганда кетоздун төмөн деңгээлин көрсөтүшү мүмкүн. Кошумчалай кетсек, заара кетонунун көрсөткүчтөрүнө башка факторлор, анын ичинде денеңиздеги электролиттердин деңгээли же сиз канчалык гидратталгансыз таасир этиши мүмкүн.

Blood сыноо

Метод: Кан глюкоза өлчөгүч менен манжаңыздын учуна басуу жана кандын кичинекей үлгүсүн алуу үчүн ланцеттик калем колдонулат. Сыноочу тилкеге ​​колдонулган кан кандагы кетондун деңгээлин метр аркылуу көзөмөлдөйт.

Жакшы жактары: Бул кетондорго мониторинг жүргүзүүнүн так ыкмасы, анткени натыйжаларды бир нече факторлор өзгөртөт.

Жаман жактары: Кымбат болушу мүмкүн, өзгөчө тез-тез сынасаңыз. Баасы көбүнчө бир тилкеге ​​5-10 еврону түзөт!

Эскертүү: BHB кетону кан аркылуу ташылат, ошондуктан бул конкреттүү кетондун деңгээлин көзөмөлдөөнүн эң жакшы жолу.

дем тесттер

Метод: Демиңиздеги ацетондун көлөмүн текшерүү үчүн Ketonix дем өлчөгүчтү колдонуңуз.

Артыкчылыктары: эсептегичти сатып алгандан кийин арзан болот. Аны сатып алгандан кийин, кошумча чыгымсыз тынымсыз колдоно аласыз.

Жаман жактары: Эң ишенимдүү тест ыкмасы эмес, андыктан башка ыкмалар менен бирге эң жакшы колдонулат.

кетондор жана диета

Денедеги кетоздун жана кетондордун туура деңгээлине келгенде, туура кетогендик диета ачкычы болуп саналат. Көпчүлүк адамдар үчүн бул күнүнө 20-50 грамм карбонгидрат жегенди билдирет.

Бул сиздин рационуңуздагы углеводдордун көпчүлүгүн азайтуу же толугу менен жок кылуу дегенди билдирет, анын ичинде:

• Бүтүндөй жана кайра иштетилген дан.
• Конфет жана нан азыктары.
• Жемиш ширелери жана канттуу алкоголсуз суусундуктар.
• Такталган канттар.
• Fruits.
• Картошка, нан жана макарон сыяктуу крахмал.
• буурчак жана буурчак.

Карбонгидраттарды кыскартуудан тышкары, кетон-багытталган диета, ошондой эле майдын күйүшүн тездетүү үчүн орточо өлчөмдөгү протеинди жана эң негизгиси, жогорку майларды жеүүнү камтыйт.

Кетондун терс таасирлери

Кетогендик диетаны жаңыдан баштап жаткандар үчүн кыска мөөнөттүү терс таасирлер болушу мүмкүн, алар биринчи жумада же андан да көп убакыттын ичинде сезилиши мүмкүн. Бул денеңиздеги башка процесстерди жокко чыгара турган метаболизмиңиздеги өзгөрүүлөргө байланыштуу.

Кето-адаптациялык симптомдордун негизги күнөөкөрлөрүнүн бири суу менен электролиттерди жоготуу болуп саналат. Денеңиз май күйгүзүү режимине өткөндө, аны менен бирге көп суу жана электролиттер жоголот.

Симптомдор адамга жараша ар кандай болушу мүмкүн, ал эми кээ бир адамдарда такыр жок болушу мүмкүн.

Кетоздун убактылуу таасирлери төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• алсыз сезүү
• Баш оору
• Психикалык жактан "булуттуу" сезим.
• Жеңил чарчоо же кыжырдануу.
• Сасык тумоого окшош симптомдор.

Бактыга жараша, терс таасирлери убактылуу болуп саналат жана организм убакыттын өтүшү менен диеталык отун булагынын өзгөрүшүнө көнүп калат.

Кетон деңгээли боюнча эскертүүлөр

1-тип жана 2-типтеги диабет менен ооруган адамдар диабеттик кетоацидозду (DKA) билиши керек, ал кетондор кооптуу даражага чейин көбөйүп кетсе, канды кислотага айлантат.

Бул 1-тип диабети менен ооруган адамдар үчүн өзгөчө маанилүү, анткени DKA көбүнчө инсулин деңгээлинин төмөндүгүнөн же инсулин саймаларын өткөрүп жиберүүнүн натыйжасы болуп саналат.

DKA өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн, андыктан сиз кант диабети менен оорусаңыз, бул диетаны эч качан медициналык көзөмөлсүз баштабаңыз. Бул жаракат алган, ооруган же суюктукту жетиштүү ичпеген диабетиктерде болушу мүмкүн.

Ошондой эле DKA дени сак жана аш болумдуу кетогендик диетада коопсуз тамактануучу кетоздон айырмаланарын билүү абдан маанилүү. Көпчүлүк адамдар үчүн кетон өндүрүшү жөнүндө эч кандай тынчсыздануу болбошу керек, анткени кетондор денеден колдонулат же алынып салынат жана арыктоо жана майларды күйгүзүү процессинин бир бөлүгү болуп саналат.

Кетондор жашоонун көптөгөн аспектилеринде, анын ичинде жалпы ден-соолукта, салмак жоготууда, энергияны үнөмдөөдө жана сергек кетогендик диетаны сактоодо абдан пайдалуу роль ойной алат.

Кетондор жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин түшүнүү жана алар кетоз жана аз углевод диетасынын чөйрөсүнө кантип туура келет, бул бардык тармактарда ийгиликтин ачкычы болуп саналат.

Fuentes:.

• http://www.diapedia.org/metabolism-insulin-and-other-hormones/51040851169/ketone-body-metabolism .
• https://labtestsonline.org/understanding/analytes/blood-ketones/tab/sample/.
• http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/ketoacidosis-dka.html.
• http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.581361.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19227486/.