Ev tava taştê ya keto ya sade ya bi bacon, hêk û penîr dê rêça we biguherîne Amadekirina xwarinê ya hefteyê. Ne tenê hewcedariya we bi malzemeyên hindik heye, ew tenê di her servîsê de 2 karbohîdartan tevdigerin, û ew jî bi rengek bêkêmasî di sarinca we de tê hilanîn.
Bi tevahî dema xwarinê ji saetekê kêmtir e û hûn dikarin di dema nanpêjdanê de tiştek din bikin. Hê çêtir, dema giştî dema pijandinê ya baconê vedihewîne, ji ber vê yekê demek zêde hewce nake.
Di rojên mijûl ên hefteyê de, hûn dikarin vê reçeteya ketoyê bi wextê pir hindik amade bikin. Pêşî mezinahiya tava pijandî bihesibînin ku bi qasî beşa ku hûn ê bixwin be û ew ê hêsantir bike ku hûn beşê berî ku hûn ji derî derkevin da ku rojê dest pê bikin bigirin. Dema ku hûn dest bi parêza keto dikin, her sibehê vebijarkek bilez û hêsan hebe.
Bi lêzêdekirina hin ji yên xwe ve, xwe xweş bikin ku hûn vê tava taştê ya keto xweş bikin sebzeyên kêm-karbonê yên bijare wek îsota zengil an brokolî ji bilî çîpên kesk. Her weha hûn dikarin biceribînin ku avokado an zucchini lê zêde bikin, ku rêyek girîng e ji bo bidestxistina fîberê parêz û xurdemeniyên zêde. Netirsin ku tiştan tevlihev bikin û penîrên din biceribînin, an jî ji bo taştê ham an sosîsê bixin şûna baconê.
Ji bilî ku hêsan tê çêkirin, ev qese taştê ya keto bê gluten, bê soya û bê şekir e. Lê dibe ku hûn bipirsin gelo penêr ramanek baş e. Li ser bixwînin da ku hûn bizanin ka çima ev rîspî dixebite, û amade bibin ku hûn bi rengek ketogenîk destekek tendurist a roja xwe xweş bikin.
Ma hûn dikarin li ser parêza keto penîr bixwin?
Ev pirsek pir gelemperî ye û bersiv ev e ku ew "girêdayî ye." Di derbarê berhemên şîr de gelek tevlihevî heye. Dema ku hilberên şîr ên kêm-laktoz û rûn-zêde di parêza keto de têne pejirandin, hilberên şîr ên kêm-rûn nayên qebûl kirin.
Çima? Ji ber ku ew bi gelemperî ji guhertoyên rûn-rûn pir pirtir karbohîdartan vedigirin.
Bi gelek salan, rûnê têrbûyî ji tenduristiya dil re zirardar dihat hesibandin, ji ber vê yekê hin rêxistinên tenduristiyê dest bi pêşniyara xwarina kêm rûnê têrbûyî kirin. 1 ). Lêbelê, lêkolînên vê dawiyê ev têgeh pûç kirine û ti têkiliyek girîng di navbera rûnê têrbûyî û xetera nexweşiya dil de nîşan nadin. Derket holê ku tevlêkirina rûnên tendurist di parêza we de gelek feydeyên tenduristiyê hene ( 2 ).
Dema ku ji bo malzemeyên vê reçeteya keto bikirin, pê ewle bin ku bikirin xameya tirş bi rûn tije û krem qamçiyan giran. Ne tenê penîr e ku hûn hewce ne ku çavê xwe li naveroka rûnê bigirin.
Bînin bîra xwe ku rûn sotemenî ye, ji ber vê yekê heke hûn dixwazin ji hemî rûniya penîr sûd werbigirin, girîng e ku hûn rûnê qalîteya bilind hilbijêrin ( 3 ). Çêtir e ku ji mastê kêm rûn û penîrên hûrkirî û her weha ji hilberên ku bi şîrê rûnkirî, %1 an 2% têne çêkirin, dûr bisekinin.
Penîr yek ji wan xwarinên herî gelemperî ye ku pir kes pê fikar in dema ku difikirin ku veguhezînin şêwazek keto an parêzên din ên kêm karbohîdartan. Lê ya ku divê hûn pê bitirsin ev e ku pir zêde xwe bispêrin penîr wekî çavkaniya xwarinê. Û bê guman, ger alerjî an hesasiya we ya şîr hebe, bi tevahî ji şîr dûr bisekinin.
Feydeyên tenduristiyê yên penîrê cheddar
Dibe ku hûn penîrê cheddar wekî xwarinek tenduristiyê nafikirin, lê li agahdariya xurekan a li jêr binêrin. Gelek feydeyên tenduristiyê hene bi saya naveroka wê ya xwar.
Naveroka zêde ya kalsiyûm û vîtamîn D
Van mîneralên bingehîn dikarin laşê we ji nexweşiyên kronîk ên mîna şekir, nexweşiya dil, tansiyona bilind, û nexweşiyên din ên dil û damar biparêzin ( 4 ).
Vîtamîn D ji laşê we re dibe alîkar ku kalsiyûmê ku hûn hem ji bo avakirin û hem jî hestiyên xwe bi hêz bihêlin, hem jî piştgirîya masûlk, nerv û dilê we dike, bigire. Kêmasiya kalsiyûmê dikare bibe sedema osteoporozê, nexweşiyek hevpar, nemaze di nav mezinên ji 50 salî mezintir de. 5 ).
Tenduristiya diranan.
Kalsiyûm û vîtamîna D jî bi piştgirîkirina goşt û diranên we tenduristiya diranan pêşve dixe. Piraniya mezinan ji yek ji wan têr nabin ( 6 ), ji ber vê yekê girîng e ku hûn pê ewle bin ku hûn têra xwe bi xwarinên mîna hilberên şîrîn ên tevahî ( 7 ).
Ew bi vîtamîna A ve girêdayî ye
Vîtamîn A, ku laş ji beta-carotene vediguherîne, ji bo pêşvebirina tenduristiya çavan girîng e. Ew antîoksîdanek e ku dikare pêşî li zuwabûna çavên û şev korbûnê bigire û hate destnîşan kirin ku ji windabûna dîtinê ya ku ji ber nexweşiyên çavê yên bi temen ve girêdayî ye diparêze ( 8 ).
Çînkê dihewîne
Zinc mîneralek şopek bingehîn e ku hûn her roj bi mîqdarên piçûk hewce ne. Piştgiriya mezinbûn û pêşveçûnê û hem jî fonksiyona mêjî dike. Di heman demê de ew pergala weya berevaniyê zêde dike, bi fonksiyona hormonal re dibe alîkar, û alîkariya pergala weya hilberandinê dike.
Ew wekî amûrek dijî-înflamatuar tevdigere, ku dikare ji nexweşiyên kronîk ên wekî nexweşiya dil biparêze ( 9 ). Dema ku we kêmasiyek zinc heye, hûn dikarin bi berdewamî westiyayî hîs bikin an jî pir caran nexweş bibin.
Piştgiriya tenduristiya xwînê dike
Gelek xurdemeniyên ku xwîn, hestî û masûlkeyan saxlem dihêlin di penîrê çedar de têne dîtin. Bi taybetî, vîtamînên B6, E, û K bi çend awayan tenduristiya xwînê piştgirî dikin. Vîtamînên B6 û E ji laş re dibe alîkar ku hucreyên xwînê yên sor ava bike, û bêyî vîtamîna K xwîn namîne. 10 ).
Parastinê zêde dike
Probiyotîk, bakteriyên zindî yên ku balansa tendurist ya mîkroorganîzmayên di rûviya we de diparêzin, ji bo bihêzkirina pergala berevaniyê girîng in. Ne hemî penîr çavkaniyên baş ên probiyotîkan in, lê cheddar yek ji wan e ( 11 ). Naveroka vîtamîn D di heman demê de fonksiyona pergala berevaniya tendurist piştgirî dike.
Ji zirara radîkalên azad diparêze
Radîkalên azad dikarin ji laş re zirardar bin ji ber ku ew zirarê didin DNA, parzûnên hucreyê û rûnên ku di nav damarên xwînê de hatine hilanîn. Ev zirar bandorên pîrbûnê hem li ser laş û hem jî li ser hiş dike ( 12 ). Awayê çêtirîn ku pêşî li zirara radîkalên azad bigire xwarina xwarinên bi antîoksîdan û vîtamînan ên mîna penêrê çedar e.
Proteîna tevahî tê de heye
Xizmetek 28 g / 1 oz penîrê cheddar 7 gram proteînek bêkêmasî heye. Proteîn ne tenê we têr dike û we di tevahiya rojê de têr dihêle, ew di heman demê de tevnê çêdike û tamîr dike, û ji bo masûlkeyên saxlem, kartilage û çerm pêdivî ye. 13 ).
Taştêya bêkêmasî ya kêm carb
Têkelkirina penîrê çedar bi dohn, hêk û xameya rûn zêde, hûn bê guman taştêyek ketoyê ya bi dil û can bi 38 gram rûnên giştî, 43 gram proteîn, û 2 gram karbohîdartan net di her servîsê de bixwin.
Ev tava taştê ya keto hêsan e ku tê çêkirin û pir hindik malzemeyan hewce dike, û hûn ê bi rojan bermayiyên wan hebin. Tenê di nava hefteyê de di sarincê de bihêlin.
Ger çend hûrdemên we hebin an jî hûn dixwazin ji xwarinek bêdeng kêfê bistînin, hûn dikarin reçeteyên brunchê yên din ên wekî Kulîlk "firî" o keto pancakes dema pijandina vê reçeteya casserole.
Hûn dikarin hinekan jî amade bikin Keto Chocolate Chip Muffins ji bo dema firavînê an çayê ger hûn dixwazin ji wan tamayên xweş kêfê bistînin. Rêzeya jêrîn ev e ku ev reçeteya xweş bi her tiştî re baş derbas dibe. .
Keto taştê taştê bi bacon, hêk û penêr
Amadekirina xwarinê bi vê qese taştê ya keto hêsan hêsan bikin. Ev reçeteya xweş dê serê sibê bêyî hewildan hefteyek taştêyên kêm karbohîdartan bide we.
- Dema amadekirinê: 15 minutos.
- Dema pijandinê: 35 minutos.
- Dema giştî: 50 minutos.
- Birêvebirinî: 8.
- Kategorî: Taştê.
- Jûreya mitbaxê: Brîtanî.
Ingredients
- 6 pariyên bacon.
- 12 hêkên mezin.
- 115 g / 4 oz xameya tirş.
- 115g / 4oz krema qamçiyê ya giran.
- Xwê û bîbera ku tam dikin.
- Spray rûnê avokado ji bo xwarinê.
- 285 gr / 10 oz penîrê çedar ê hurkirî.
- 1/3 kevçîyê pîvazên kesk, hûrkirî (xemgîniya bijartî).
Rêber
- Firinê di germahiya 180º C / 350º F de germ bikin.
- Baconê di metbexê de bipijin. Piştî ku hat kirin û sar bû, wê bikin perçeyên mezin.
- Hêkan di taseke navîn de bişkînin. Hêjma tirş, xameya qamçiyê ya giran, xwê û îsotê lê bidin û bi mîksera destî an jî di blenderê de bixin nav hev.
- Pîvanek 22x33-inç / 9 x 13 cm / pan an panek bi spraya rûnê avokadoyê birijînin. Serî bi yek tebeqê penîrê çeddar.
- Di ser penîrê re, têkelê hêkê birijînin, dûv re li ser baconê hûrkirî birijînin.
- 35 hûrdeman bixin, piştî 30 hûrdeman kontrol bikin. Dema ku keviyên tabê qehweyîyekî zêr bûn, ji tenûrê derxin.
- Berî birrîn û servekirinê bila sar bibe. Xemilandina bi çivîkan.
Nutrition
- Mezinahiya beşê: 1.
- Kalorî: 437.
- Fat: 38 g.
- Rûnên têrbûyî: 17 g.
- Karbohydrates: 2 g.
- Proteîn: 43 g.
Palabras clave: casserole firavînê bi bacon, hêk û penêr.