សណ្តែកជាញឹកញាប់បំបែកបេះដូងរបស់អ្នកដើរតាម keto ។ ជាដំបូង ពួកគេហាក់ដូចជា។ ដូចជាប្រសិនបើពួកគេត្រូវគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហារ ketogenic ដោយសារតែពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ប៉ុន្តែគួរឱ្យស្តាយ ពួកគេក៏ពោរពេញទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។ សណ្តែកភាគច្រើនមានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ 11-15 ក្រាមក្នុងការបម្រើកន្លះពែង ដែលខ្ពស់ពេកសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមញ៉ាំសណ្តែកពេញមួយគ្រាប់ អ្នកនឹងអស់ ketosis ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។
ជាសំណាងល្អមានសណ្តែកមួយប្រភេទដែលត្រូវបានរក្សាទុក។ តើ សណ្តែកសៀងខ្មៅដែលបំបែកច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់សណ្តែកមួយ និងផ្តល់នូវសំណុំសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ចម្អិនឬកំប៉ុង ពួកគេមានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធត្រឹមតែ 1 ក្រាមក្នុងមួយពែងកន្លះ។ ហើយប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ ពួកគេមានប្រូតេអ៊ីន 11 ក្រាម និងខ្លាញ់ 6 ក្រាម។
ចំពោះពូជសណ្ដែកដែលនៅសល់លេខមិនសូវស្អាតប៉ុន្មានទេ។ នៅទីនេះអ្នកអាចប្រៀបធៀបការបម្រើ 1/2 ពែងនៃពូជផ្សេងៗគ្នានៃសណ្តែកធម្មតាទៅនឹងសណ្តែកខ្មៅ៖
| ភាពខុសគ្នា | កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ | ប្រូតេអ៊ីន | ខ្លាញ់ |
|---|---|---|---|
| សណ្តែកខ្មៅ | 1 ក្រាម | 11 ក្រាម | 6 ក្រាម |
| សណ្ដែកខ្មៅ | 11 ក្រាម | 8 ក្រាម | 0 ក្រាម |
| សណ្តែក Cannelini | 11 ក្រាម | 6 ក្រាម | 0 ក្រាម |
| សណ្តែកលីម៉ា | 12 ក្រាម | 6 ក្រាម | 0 ក្រាម |
| សណ្តែក (ពណ៌ក្រហមងងឹត) | 12 ក្រាម | 8 ក្រាម | 0 ក្រាម |
| ឈីឈីស | 14 ក្រាម | 6 ក្រាម | 2 ក្រាម |
