រូបមន្តស៊ុបមាន់ Keto Creamy ងាយស្រួល

រូបមន្តស៊ុបមាន់ keto ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ មិនត្រឹមតែមានភាពកក់ក្តៅ និងការលួងលោមប៉ុណ្ណោះទេ វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប 100% ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកចេញពី ketosis នោះទេ។ ល្អបំផុត វារួចរាល់ក្នុងរយៈពេលតិចជាងកន្លះម៉ោង និងមានពេលរៀបចំតិចតួចបំផុត។

បន្ថែមរូបមន្តស៊ុបមាន់នេះទៅក្នុងបញ្ជីនៃរូបមន្ត keto រហ័ស និងងាយស្រួលរបស់អ្នក ឬបង្កើនទ្វេដងរបស់អ្នក ហើយបង្កកអ្វីដែលអ្នកមិនញ៉ាំសម្រាប់អាហារដែលពេញចិត្តសម្រាប់ថ្ងៃទាំងនោះ នៅពេលដែលអ្នករវល់ខ្លាំង។

ស៊ុបមាន់កំប៉ុងភាគច្រើនមានសារធាតុបំពេញ សារធាតុក្រាស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតលាក់កំបាំងរាប់សិប។ មិនត្រូវនិយាយពី gluten និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតដែលអ្នកមិនចង់បាននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

ស៊ុបមាន់ keto នេះក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ។ ស៊ុបមាន់ keto នេះគឺ៖

• ក្រែម
• បរិបូរណ៍។
• ក្តៅ។
• ការលួងលោម
• បើគ្មាន gluten ។
• គ្មានទឹកដោះគោ (ជាជម្រើស)។
• គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ។
• កេតូ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅក្នុងស៊ុបមាន់ក្រៀមនេះរួមមានៈ

• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់.
• សុដន់សាច់មាន់.
• ប៊ឺតស្មៅ.
• ការ៉ុត.
• Celery.
• គំនិត.
• ក្រែមក្រាស់ ឬក្រែមដូងទាំងមូល។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 3 យ៉ាងនៃស៊ុបមាន់ Creamy Keto

លើសពីការពិតដែលថានេះគឺជាស៊ុបដ៏ឆ្ងាញ់វាពិតជាឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក។ ស្កុតក្រែមនីមួយៗសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលអ្នកអាចរីករាយ។

#1. ធ្វើអោយស្បែកភ្លឺថ្លា

ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលជួយបង្កើត និងថែរក្សាជាលិកាភ្ជាប់របស់អ្នក និងលើកកម្ពស់ស្បែកក្មេងជាងវ័យ មានសំណើម និងមានសុខភាពល្អ ( ¹ ) ( ² ).

ការ៉ុតក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជំនួយស្បែកដូចជា បេតាការ៉ូទីន ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ Phytonutrients ដូចជា beta-carotene អាចការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មពីកាំរស្មីយូវី ការបំពុល ឬរបបអាហារមិនល្អ ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. វាប្រឆាំងនឹងការរលាក

របបអាហារ ketogenic ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីការរលាកខួរក្បាល ( ⁵ ).

នេះ​ជា​ចម្បង​ដោយ​សារ​តែ​របប​អាហារ​កាបូអ៊ីដ្រាត​ខ្ពស់​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ឆ្លើយ​តប​រលាក​តាម​រយៈ​ការ​ឡើង​ជាតិស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ខ្ពស់​រ៉ាំរ៉ៃ និង​កម្រិត​អាំងស៊ុយលីន​ដែល​ត្រូវ​គ្នា។ របបអាហារ ketogenic ដែលមានសុខភាពល្អ គឺជារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ប៉ុន្តែរួមបញ្ចូលនូវអាហារស្រស់ៗ និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនផងដែរ។

ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដែលអាចបំបាត់ការរលាក ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង និងក្រែមដូងក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។

ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ glycine glutamine និង proline ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងព្យាបាលស្រទាប់រសើបនៃពោះវៀន ( ⁶ ) ( ⁷ ).

ក្រែមដូងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និង E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ហើយអាស៊ីត MCT (medium chain triglyceride) ពីដូងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃការរលាក ( ⁸] [ ⁹ ).

ប៊ឺដែលស៊ីស្មៅមានផ្ទុកអាស៊ីត butyric ដែលអាចកាត់បន្ថយការរលាកដោយបន្ថយម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនដែលរលាក។ អាស៊ីត butyric ផ្ទាល់មាត់ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺ Crohn និង colitis ( ¹⁰ ).

#៣.ជួយថែរក្សាពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ

Celery ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយដល់សុខភាពរំលាយអាហារ រួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃ និងទឹក។ សារធាតុចម្រាញ់ពី Celery ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានសក្ដានុពលរបស់ពួកគេ ចាប់ពីការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងសេរ៉ូម រហូតដល់ការផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCTs ដែលមាននៅក្នុងប្រេងដូងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងប្រឆាំងមេរោគ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរីកធំធាត់នៃបាក់តេរីដែលមិនមានប្រយោជន៍ដូចជា albicans Candida y Clostridium ពិបាក ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលពោះវៀនរបស់ពួកគេ។ Gelatin ដែលមានច្រើននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងដែលផលិតបានត្រឹមត្រូវ អាចទ្រទ្រង់ និងការពារពោះវៀនរបស់អ្នក ដោយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន និងពង្រឹងស្រទាប់ពោះវៀនរបស់អ្នក ( ¹⁵ ).

ទទួលទានទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង បន្លែ និងខ្លាញ់ល្អសម្រាប់សុខភាពពោះវៀន និងអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នក និងរាងកាយរបស់អ្នករឹងមាំ។

ស៊ុបកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងផែនការទទួលទានរបបអាហារ ketogenic របស់អ្នក។ ប្រើវាជាម្ហូបសំខាន់ ឬជាអាហារបួស។

បន្លែផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែម

ស៊ុបបែបនេះគឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការប្ដូរតាមបំណង។ តើបន្លែអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ? បន្ថែមពួកវា (ដរាបណាពួកគេមាន បន្លែ ketogenic) និងបង្កើនរសជាតិ។

សូមចងចាំថា កាលណាអ្នកបន្ថែមបន្លែកាន់តែច្រើន នោះកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធកាន់តែច្រើននឹងមាន។ វានៅតែអាចប្រើ keto-friendly កុំបារម្ភ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវយកទៅក្នុងគណនីចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាត។

នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយ៖

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖ កាត់វាជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីឱ្យវាលាយល្អ
• ផ្លែបឺរៈ បន្ថែមតែមួយស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមាន់ keto នេះកាន់តែក្រែម។
• ហ្សុកឈីនី: បន្លែនេះចម្អិនលឿនជាងមុន ដូច្នេះបន្ថែមវាចុងក្រោយ។
• ម្រេច៖ ម្ទេស​ហាន់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ឱ្យ​ឆ្អិន​លឿន​។

វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើស៊ុបមាន់ keto

រូបមន្តនេះបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបមាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានធ្វើតាមវិធីផ្សេងទៀតផងដែរ។

• នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដាក់វានៅលើកំដៅទាបហើយចម្អិន 6-8 ម៉ោងឬនៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 4-6 ម៉ោង។
• នៅក្នុងឡ៖ ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រួច​គ្រប​។ ដុតនំនៅ 175ºF / 350º C ប្រហែលមួយម៉ោង ឬរហូតដល់បន្លែទន់។
• នៅក្នុងធុងភ្លាមៗ៖ របៀប​ដែល​អ្នក​ប្រើ Instant Pot នឹង​អាស្រ័យ​លើ​ថាតើ​មាន់​របស់​អ្នក​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​មុន​ឬ​អត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសាច់មាន់ដែលបានចម្អិនជាមុន គ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងឆ្នាំង។ បិទគម្របហើយចម្អិនដោយដៃប្រហែល 5 នាទី។ ប្រសិនបើបន្លែមិនទាន់ទន់ល្មមទេ ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

ផ្លូវកាត់ដើម្បីសន្សំពេលវេលា

ផ្នែក​នៃ​រូបមន្ត​នេះ​ដែល​ប្រើ​ពេល​យូរ​បំផុត​គឺ​កាត់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់។ ពេល​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​តែ​២០​នាទី​ប៉ុណ្ណោះ​ដើម្បី​ចម្អិន​។

ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលារៀបចំ កាត់បន្លែទាំងអស់ជាមុន។ អ្នកអាចទុកបន្លែក្នុងធុងបិទជិតក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។

ផ្លូវកាត់មួយទៀតគឺការចំអិន និងកាត់សាច់មាន់ជាមុន។ យក​សុដន់​មាន់​ទៅ​ស្ងោរ រួច​ហាន់​ជា​មួយ​កំពឹស។ ទុកសាច់មាន់បំពងក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នករួចរាល់ដើម្បីធ្វើស៊ុប។

សុដន់មាន់ឬភ្លៅមាន់

អ្នកអាចប្រើសុដន់មាន់ ឬភ្លៅមាន់ក្នុងរូបមន្តនេះ។ ពួកគេទាំងពីរនឹងមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពិចារណាលើវាយនភាព។ សុដន់មាន់រលាយកាន់តែងាយស្រួល និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ពួកគេគឺល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបសម្រាប់ហេតុផលនេះ។

ស៊ុបមាន់ keto ងាយស្រួលនិងក្រែម

រូបមន្តស៊ុបមាន់ខេតូដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះនឹងបំពេញនូវចំណង់របស់អ្នកសម្រាប់អាហារដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់។ លើសពីនេះទៀតវាចំណាយពេលតិចជាង 30 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

• ពេលវេលាសរុប៖ 25 នាទី។
• ការអនុវត្ត: 6 ពែង។

គ្រឿងផ្សំ

• 4 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង។
• 4 សាច់មាន់ rotisserie សរីរាង្គឬសុដន់មាន់ (គ្មានឆ្អឹង, ឆ្អិននិង shredded) ។
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា។
• ស្ករកៅស៊ូ xanthan 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រាបាយ។
• ការ៉ុត ២ ផ្លែ (ហាន់)។
• 1 ពែងនៃ celery (កាត់) ។
• 1 ខ្ទឹមបារាំងកាត់) ។
• ក្រែម whipping ធ្ងន់ 2 ពែងឬក្រែមដូង។

សេចក្តីណែនាំ

1. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។
2. បន្ថែមការ៉ុត celery ខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេច។ ចៀនរយៈពេល 5-6 នាទីរហូតដល់បន្លែទន់បន្តិច។
3. បន្ថែម​សាច់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច​ចាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​មាន់ ឬ​ទឹក​ស៊ុប​និង​ក្រែម។
4. ចម្អិន 12-15 នាទីលើកំដៅមធ្យមទាប។
5. ប្រោះស្ករកៅស៊ូ xanthan ខណៈពេលដែលកូរជាបន្តបន្ទាប់។ ចំអិនស៊ុបរយៈពេល 5-6 នាទីទៀត។
6. បន្ថែមស្ករកៅស៊ូ xanthan បន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែខ្លាំងប្រសិនបើចង់បាន។ បម្រើនិងរីករាយ។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• ទំហំផ្នែក៖ 1 ពែង។
• កាឡូរី៖ 433.
• ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២៤០ ក្រាម។
• ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ ស៊ុបមាន់ keto creamy.