Кето ысталған барбекю соусының рецепті

Тамақтану фактілеріне көз жүгірту үшін барбекю соусын қанша рет алдыңыз, содан кейін бөтелкені еденге қойдыңыз ба?

Кетодиетологтардың көпшілігі сүйікті тағамыңызды кию үшін төмен көмірсутекті немесе кето-достық дәмдеуіштерді табу қаншалықты қиын екенін біледі. Күніне орташа есеппен 30 грамм немесе одан аз таза көмірсулар алатын кето-диетологтардың көпшілігі сияқты, кім бұл көмірсуларды су құйып ысырап еткісі келеді?

Тыныс алыңыз, өйткені сіздің тілектеріңіз орындалады. Бұл кето барбекю соусының рецепті бес минуттық дайындық уақытын және 30 минут пісіру уақытын алады. Сонымен қатар, оның құрамында екі грамм диеталық талшық бар, бұл таза көмірсулардың санын бір порцияға 4.9 грамға дейін азайтады.

Көмірсуы төмен және қант бар барбекю соусын қалай жасауға болады?

Дүкеннен сатып алынған барбекю соусының жетекші брендінде бір порцияда 18 грамм жалпы көмірсулар болуы мүмкін, ал порция мөлшері екі ас қасықты құрайды ( ¹ ). Ең сорақысы, оның құрамында 16 грамм қант, нөлдік май және нөлдік ақуыз бар. Тіпті интернетте табатын барбекю соусы рецептерінің көпшілігі қантпен толтырылған және олар рецепттерге меласса немесе бал қосады.

Дүкеннен сатып алынған барбекю соусы әдетте жүгері шәрбаты, жүгері крахмалы, меласса және жеміс шырынының комбинациясынан жасалады, олардың ешқайсысы сіздің беліңізге ешқандай пайда әкелмейді немесе оған кіруге әрекет жасамайды.

Кето барбекю соусын дайындауға арналған ингредиенттер

Үйде барбекю соусын дайындағанда, кез келген қажетсіз жасанды ингредиенттерден аулақ болу керек. Бұған қоса, сіз ингредиенттерді өз соусыңыз қалағаныңызша ащы немесе қышқыл болатындай етіп өзгерте аласыз. Бұл тұздықтағы негізгі ингредиенттердің кейбірі мыналарды қамтиды:

Қызанақ соусы, томат пастасы емес.
алма сірке суы.
Ыстық соус.
Вустершир соусы.
Қыша қоңыр
Stevia.
Дәмдеуіштер, соның ішінде пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, чили ұнтағы және кайен ұнтағы.
Сұйық түтін.

Неліктен стевия төмен көмірсутекті қанттың тамаша алмастырғышы болып табылады?

Бұл рецептте қант жоқ. Өйткені қант, тіпті табиғи қант сияқты меласса, үйеңкі шәрбаты, қоңыр қант немесе бал көмірсулардың мөлшерін айтарлықтай арттырады.

Бұл рецептте стевия, Swerve немесе эритритол сияқты басқа кетогенді тәттілендіргіш қолданылады.

Стевия кәдімгі қантқа қарағанда 100-ден 300 есеге дейін тәтті, яғни оны тәттілеу үшін аз мөлшерде ғана қажет. Дәстүрлі барбекю соусының рецепті 1-2 кесе қоңыр қантты қажет етсе де, келесі рецептте сізге тек бір ас қасық стевия қажет болады.

Бұл кето барбекю соусының вариациялары

Бұл тұздықты көмірсулардың құрамын арттырмай, қалауыңыз бойынша оңай теңшеуге болады. Осы рецепт бойынша өзіңізді айналдыру үшін келесі нұсқаларды қолданып көріңіз:

Оны ащы етіңіз: Ащы заттарды ұнатасыз ба? Ыстық соустың, зире мен кайен бұрышының тағы бір жанасуын қосыңыз.
Оны қышқыл етіңіз: Барбекю соусының аздап қышқыл болғанын қалайсыз ба? Қосымша сірке суын қосыңыз.
Оны қантсыз жасаңыз: Қантсыз барбекю соусын жасау үшін стевия тәттілендіргішін алыңыз. Бұл барбекю соусына сіз үйреніп қалған тәтті бал барбекю соусының орнына ерекше ысталған дәм береді.

Көмірсуы төмен барбекю соусының құпия, пайдалы ингредиенті: алма сірке суы

Рецепттерде жиі кездеспейтін бір ингредиент - алма сірке суы (ACV). Әдетте қолданылмаса да, ол керісінше болуы керек, өйткені ол қоректік қуат көзі болып табылады. Бұл ингредиент келесілерге қатысты:

№1: салмақ жоғалтуға көмектеседі

Алма сірке суы сияқты сірке суының белгілі бір түрлерін күнделікті қабылдау салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бір зерттеуге сәйкес, 12 апта бойы күніне екі ас қасық сірке суын қабылдаған семіз ер адамдар плацебо тобымен салыстырғанда дене салмағының, BMI, висцеральды май аймағы, бел шеңбері және сарысудағы триглицерид деңгейінің төмендегенін байқаған. ² ).

№ 2: Жүрегіңізді сау ұстауға көмектеседі

ACV егеуқұйрықтардағы «жақсы» HDL холестеринін арттыра отырып, «жаман» LDL (тығыздығы төмен липопротеин) холестеринді төмендететіні көрсетілген ( ³ ). Нәтижелер ACV-ны күнделікті қабылдау метаболикалық проблемалары бар адамдардың жүрек-қан тамырлары денсаулығын сақтауға көмектесетінін көрсетеді.

№3: Терінің денсаулығын жақсартуға көмектеседі

ACV құрамында сірке қышқылы, сүт қышқылы және лимон қышқылы сияқты маңызды элементтер бар екенін білесіз бе? Осы әртүрлі қышқылдардың барлығы безеуді тудыратын белгілі бактериялардың көбеюіне жол бермейтіні және сау тері микробиомасын дамытуға көмектесетіні көрсетілген ( ⁴ ).

Барлық сүйікті тағамдарыңызбен кето барбекю соусынан рахат алыңыз

Жазда гриль жасау қажет, сондықтан барбекюді жағыңыз немесе ыдыс-аяқты сөреден алыңыз, өйткені пісіруді бастау уақыты келді. Бұл кетогендік соус көмірсуларсыз және қантсыз ең жақсы барбекю тағамдарынан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Толық барбекю мәзірін жоспарласаңыз, мыналарды тексеріңіз арматура ұсыныстар үшін. Сіз сондай-ақ ләззат ала аласыз "түсті қырыққабат картоп пюресі, кілегейлі шпинат көмірсулар аз, оның жалапинос немесе кейбіреулері Балдыркөк картоптары. Жақында сіз бүкіл отбасыңызға қолайлы төмен көмірсутекті тағамға ие боласыз.