Егер сіз кетогендік диетаға енді ғана кірісіп жатсаңыз, сүйікті тағамдарыңызды жіберіп алуыңыз мүмкін. Көмірсуларды алып тастаған кезде, сіз кәмпиттермен, чиптермен және крекермен, сондай-ақ тәуелділік тудыратын қытырлақ, тұзды тағамдармен өкінішпен қоштасасыз.
Бірақ сізде сәттілік.
Маған ұнайды кетогенді десерттер Ла кето пицца және кетогендік картоп пюресі, сүйікті тағамдарыңызға төмен көмірсутекті балама бар. Егер сіз ірімшік пен крекердің дәмді қытырлағын сағынып жатсаңыз, сізге осы Jalapeño пармезан фри рецепті ұнайды.
Жартысы толтырылған жалапенос, қытырлақ жартылай ірімшік, бұлар төмен көмірсутекті тағамдар олар сіздің құмарлықтарыңызды қанағаттандыру үшін кето-достық рецепті болып табылады. Сізге тек алты ингредиент және сегіз минуттық «үлкен» пісіру уақыты қажет.
Бұл қуырылған картоптарды дайындау оңай рецепт ғана емес, оларда жалпы көмірсулар бар болғаны 0,02 грамм бар. Сонымен қатар, олар глютенсіз, бұл достарыңыздың келесі жиналысында немесе отбасылық фильм кешінде пісіруге тамаша тәбетті етеді. Дегенмен, бір негізгі мәселе бар: оны бөлісуге тура келеді!
Бұл тәбеттің тағамдық пайдасы туралы көбірек білу үшін рецептті төменде оқыңыз!
Жалапеньо және пармезан ірімшігі
Бұл жалапено пармезан қытырлақ қытырлақтары тұзды және ащы бұралуы бар қытырлақ қытырлақ тістеуді ұсынады, ол сізді кетозда ұстай отырып, тіске басар құмарлықты қанағаттандырады!
- Дайындау уақыты: 5 минут
- Жалпы уақыт: 20 минут
- Өнімділік: 10-12 картоп
- Санат: Кіріс
- Кокина: Мексика
Құрамы
- 1 үлкен жалапеньо
- 1/4 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
- 1/8 шай қасық қызғылт тұз
- 1/2 шай қасық кептірілген орегано
- 1/2 кесе үгітілген Пармезан, бөлінген
- 1/4 кесе ұсақ үгітілген өткір чеддер ірімшігі
Нұсқаулық
- Пешті 220º C / 425º F дейін алдын ала қыздырыңыз және пісіру парағын майлы қағазбен сызыңыз.
- Жалапеньоны жұқа тілімдерге кесіңіз. Кесілген жалапеньоны 5 минут пісіріңіз.
- Жалапеноны пештен алып тастаңыз, резервте қалдырыңыз және суытыңыз.
- Дәмдеуіштер мен пармезанды шайқаңыз.
- 1 ас қасық пармезан-дәмдеуіш қоспасын үйінділерге құйып, кішкене шеңберлерге тегістеңіз.
- Пармезан мен дәмдеуіштер қоспасының үстіне туралған жалапеньоны салыңыз. Жалапеньо үстіне чеддер ірімшігі себіңіз.
- 8 минут пісіріңіз.
- Салқындатыңыз және осы керемет қытырлақ тәбетті рахат алыңыз!
Тамақтану
- Калория: 30
- Май: 2.3 г
- Көмірсулар: 0.2 г
- Ақуыз: 2.5 г
Түйінді сөздер: жалапено және пармезан ірімшігі қосылған картоп
Жасырын қоректік заттары бар көмірсуы аз тағамдар
Төмендегі тағамдық ақпаратты қарасаңыз, сізде: «Қытырлақ жеңіл тағамның құрамында бір грамнан аз көмірсу болуы мүмкін?» Деген сұрақ туындауы мүмкін.
Бұл рецепттегі ірімшік пен жалапеностан басқа жалғыз ингредиенттер - дәмдеуіштер. Қызыл бұрыш түйіршіктері, орегано және қызғылт тұзда жоқ жасырын көмірсуларБірақ оларда жасырын қоректік заттар бар.
Қызғылт тұз
Қызғылт тұз өзінің түсін құрамындағы минералдардан алады: магний, калий және кальций. Бұл үш минерал сіздің денеңізге ғажайыптар жасайды. Магний бұлшықет пен жүйке қызметін, қандағы қант деңгейін және қан қысымын реттеуді қоса алғанда, көптеген дене функциялары үшін өте маңызды ( 1 ). Калий - ақуыз бен бұлшықетті құруға және дененің өсуін сақтауға көмектесетін электролит ( 2 ).
Ол ас тұзынан өзгеше көрінсе де, қызғылт тұз әлі де натрий болып табылады. Бұлшықеттердің жиырылуы, сусызданудың алдын алу үшін сұйықтық тепе-теңдігін сақтау және төмен қан қысымының алдын алу үшін денеге натрий қажет ( 3 ).
Қызыл бұрыш түйіршіктері мен орегано
Орегано майының барлық шулы болғанымен, бұл шөптің құрғақ нұсқасының бірнеше артықшылығы бар. Орегано антиоксиданттарға толы. Оның антиоксиданттары көкжидектен төрт есе, апельсиннен 12 есе және алмадан 42 есе көп. Антиоксидант, карвакролдың қабынуға қарсы қасиеттері бар ( 4 ).
Ақырында, егер сіз ащы тағам салмақ жоғалтуды жеңілдететінін естіген болсаңыз, тыңдаңыз. Бір зерттеуде қызыл бұрыш түйіршіктері тәбетті басатын құрал ретінде жұмыс істейтіні көрсетілген ( 5 ). Егер сіз салмақ жоғалту үшін кетогендік диетаны ұстанатын болсаңыз, бұл өте пайдалы болуы мүмкін.
Салауатты толтырылған жалапенос (шынымен бе?)
Үгітілген пармезан ірімшігі мен жалапеностың үйлесімі бұл ірімшік картоптарына жалапеностың ерекше дәмін береді. Бірақ оның денсаулыққа таңғаларлық пайдасы да бар.
Жалапенос капсаицинге бай, ол қатерлі ісік ауруының алдын алуға, вирустар мен бактериялармен күресуге және метаболизмге көмектесуге көмектеседі ( 6 ). Ол сондай-ақ қан қысымын, холестеринді және қан ұйығыштарын төмендетуге көмектесу арқылы жүрек денсаулығын жақсартады ( 7 ). Ақырында, жергілікті қолданған кезде капсаицин ауырсынуды азайтуға және артриттің алдын алуға көмектеседі.
Үгітілген ірімшіктің де артықшылықтары бар. Кетогендік диетаға жарамды сүт өнімдері оларда кетозға тереңірек енуге көмектесетін қаныққан майдың көп мөлшері бар. Бұл рецепттегі майдың жалпы мөлшері төмен болып көрінуі мүмкін (бір порцияда небәрі 2.3 грамм немесе күнделікті құндылықтың 4% бар), бұл рецепт негізгі тағам емес, тез тамақтандыруға арналғанын есте сақтаңыз. Бір порцияда небәрі 30 калория болса, бұл пармезан картоптары кето ғана емес, көптеген диеталарда жақсы жұмыс істейді.
Жалапеносты қалай таңдауға болады
Дүкенге бармас бұрын, жалапеньоны қалай таңдауға болатыны туралы қысқаша қорытынды жасайық.
Бұрыштың қаншалықты ыстық екенін білуге болады:
- Ескі, піскен қызыл жалапенос жасылға қарағанда ыстық және тәтті.
- Бұрыштың терісінде көретін ақ «жолақтар», сол сызықтар немесе дақтар сіздің үстеліңізге келгенге дейін бұрыштың қаншалықты күйзеліске ұшырағанын көрсетеді. Қанша толығырақ стресс, олардың құрамындағы дәмдеуіштер.
- Егер сіз ыстық, ащы және ащы жалапеностарды қаласаңыз, көптеген ақ сызықтары бар қызылға барыңыз.
- Тегіс жалапеньоны қаласаңыз, ақ сызықтары өте аз таңдаңыз.
Қызуды аздап азайту үшін тұқымдар мен ішкі қабырғаларды алып тастаңыз. Қолғап киіңіз және аузыңызды немесе көзіңізді ұстамаңыз. Тозақты қайта жағу үшін, пісіріп болғаннан кейін оларды қайтадан себіңіз.
Жалапено пармезан картоптарын қалай пісіруге болады
Бұл оңай Пармезан фри рецепті дайындау үшін өте аз жабдықты немесе уақытты қажет етеді. Сізге тек пісіру парағы, май өткізбейтін қағаз және төменде көрсетілген ингредиенттер қажет. Бұл картоптар тамаша қызарып, дәмді қытырлақ болуы үшін пеште он минуттан аз уақыт кетеді.
Егер сізде қалдықтар болса, оларды ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Олар азық-түлік дүкенінен сатып алатын кез келген қуырылған ірімшіктен әлдеқайда пайдалы және дәмді тағам.