Жауап: Портабелло саңырауқұлақтары кето болып табылады. Шын мәнінде, бұл кето-үйлесімді көкөністердің бірі. Олардың бір порциясында тек 2,2 г таза көмірсу бар.
Портобелло саңырауқұлақтары ақ саңырауқұлақтармен бір отбасынан шыққан, бірақ құрылымы қаттырақ, бұл оларды грильде немесе грильде пісіруге өте ыңғайлы етеді. Портобелло саңырауқұлақтарының әрбір порциясы (1 кесе текшелер) құрамында 2,2 г таза көмірсу бар, бұл оларды өте кетогенді көкөніс етеді.
Портобелло саңырауқұлақтары да ақуыздың жақсы көзі болып табылады, бір порцияда 1,8 г.
Кето болып табылатын саңырауқұлақтардың сорттары
Барлық саңырауқұлақтар кето диетасына бейімделген, дегенмен кейбір сорттар басқаларға қарағанда көмірсулардың көп мөлшеріне ие және сондықтан кетогенді. Бұл кестеде әр сорттың көмірсу және май құрамын салыстыруға болады.
1 кесе қызмет ету үшін
| Саңырауқұлақтардың алуан түрі | Таза көмірсулар | Ақуыз | Май |
| Морель (Морель) | 1,5 г | 0.4 г | 2,1 г |
| Ақ саңырауқұлақ | 1,6 г | 0,2 г | 2,2 г |
| Chanterelle | 1,7 г | 0,3 г | 0.8 г |
| Портобелло саңырауқұлағы | 2,2 г | 0,3 г | 1,8 г |
| Эноки | 3,3 г | 0,2 г | 1,7 г |
| Маитаке | 3,0 г | 0.1 г | 1,4 г |
| Гиргола (усрица саңырауқұлағы) | 3,3 г | 0.4 г | 2,8 г |
| сиитакэ | 4.9 г | 0.6 г | 2,6 г |
Витаминдер мен қоректік заттар
Портобелла саңырауқұлақтары жүйке және ас қорыту жүйесінің денсаулығын қолдайтын В дәрумені ниацинге бай.
Тамақтану туралы ақпарат
Қызмет көрсету мөлшері: 1 кесе текшелерге кесілген
| ат | ерлік |
|---|---|
| Таза көмірсулар | 2,2 г |
| май | 0,3 г |
| Ақуыз | 1,8 г |
| Жалпы көмірсулар | 3,3 г |
| Талшық | 1.1 г |
| Калориялар | 19 |
Дерек көзі: USDA
