ქეთოს მომენტალური ქვაბი ცხარე კამეჩის ქათმის სუპის რეცეპტი

თქვენ ალბათ იცნობთ ბუფალოს სტილში ქათმის ფრთების მწარე გემოს. და უფრო და უფრო მეტი შეფ-მზარეული და კვების ბლოგერი ცდილობს მიიღოს ეს განსაკუთრებული „კამეჩის“ არომატი ახალი გზებით.

კამეჩის უძვლო ფრთებიდან კამეჩის ყვავილოვანი კომბოსტომდე და კამეჩის ბროკოლის ყვავილებიც კი. იმდენი ახალი და საინტერესო გზა არსებობს, რომ მიიღოთ კამეჩის განსაკუთრებული არომატი თქვენს თეფშზე.

ეს დაბალი ნახშირბადის კეტო კამეჩის ქათმის სუპის რეცეპტი კიდევ უფრო კრეატიული გზაა კამეჩის ქათმის ფრთების არომატის მისაღებად, მაგრამ ცხელი მყისიერი სუპის რეცეპტის ყველა მოხერხებულობითა და მარტივად.

ეს კეტო წვნიანი მაღალი ცხიმიანია და შეფუთულია ინგრედიენტებით, რომლებიც ენერგიულად და კმაყოფილების გრძნობას გიტოვებთ.

მოაყარეთ კეტოს თავსებადი რანჩო დრესინგი, დამსხვრეული ლურჯი ყველი, კუბებად დაჭრილი ნიახური ან დამატებითი ცხელი სოუსი უნიკალური სადილისთვის, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება, მაშინაც კი, თუ ისინი არ არიან კეტო ან დაბალი ნახშირწყლებით.

ეს კამეჩის ქათმის წვნიანი არის:

• ცხარე.
• გემრიელი
• გემრიელი
• წებოვანა უფასო

ამ კამეჩის ქათმის სუპის ძირითადი ინგრედიენტებია:

• Pollo.
• ზეითუნის ზეთი.
• სტაფილო.
• ნიახური.

არასავალდებულო ინგრედიენტები:

• დამსხვრეული ლურჯი ყველი.
• ტოპინგისთვის დაჭრილი ნიახური.
• ფრენკის ცხელი სოუსი.

ქეთო ბუფალოს ქათმის სუპის 3 ჯანსაღი სარგებელი

# 1: ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას

ძვლის ბულიონი სავსეა ამინომჟავებით პროლინით, არგინინით, გლიცინით და გლუტამინით, ეს ყველაფერი შესანიშნავია თქვენს ორგანიზმში ახალი კოლაგენის შესაქმნელად.

თქვენ გჭირდებათ ახალი კოლაგენი ჯანსაღი კანის, სახსრების, ჯანმრთელობისთვის და დიახ, ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის.

გლუტამინი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ნაწლავის ლორწოვანი გარსის კარგ ფორმაში შესანარჩუნებლად. ის იცავს ნაწლავის კედლის ლორწოვან გარსს და შესაძლოა ხელი შეუწყოს გაჟონვის ნაწლავის სინდრომის განკურნებასაც კი, მდგომარეობა, რომლის დროსაც ნაწლავის ლორწოვანი გარსი ანთდება და იწყებს გაუარესებას. ¹ ).

ყვავილოვანი კომბოსტო კიდევ ერთი შესანიშნავი საკვებია ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის, ამჯერად მისი როლისთვის ნაწლავის მიკრობიომში.

მკვლევარებმა დიდი ხანია იცოდნენ, რომ ბოჭკო შესანიშნავია თქვენთვის, მაგრამ ყოველთვის არ იყო ბოლომდე გასაგები რატომ. რა თქმა უნდა, ბოჭკოვანი ზრდის განავლის მოცულობას და ეხმარება მას საჭმლის მომნელებელ სისტემაში უფრო იოლად გავლაში, შეკრულობის თავიდან ასაცილებლად.

მაგრამ რატომ ცოცხლობენ ადამიანები, რომლებიც უფრო მეტ ბოჭკოვან დიეტას იღებენ? ² )?

ეს შეიძლება დაკავშირებული იყოს თქვენს ნაწლავურ შეცდომებთან.

თქვენ არ ითვისებთ ბოჭკოს ისე, როგორც სხვა საკვებ ნივთიერებებს. ამის ნაცვლად, ბოჭკოვანი გვერდის ავლით ამ პროცესს და პირდაპირ მიდის თქვენს ნაწლავში, სადაც მასზე მილიარდობით ბაქტერია იკვებება. ეს შესანიშნავი სიახლეა ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებისთვის, რომლებიც მატულობენ ბოჭკოს ჯანსაღი რაოდენობით ( ³ ). როდესაც თქვენ არ იღებთ საკმარის ბოჭკოს, თქვენი სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიები შიმშილით იღუპებიან და ადგილს უთმობენ არასასურველ ან "ცუდ" ბაქტერიებს.

ბოჭკოვანი ასევე ეხმარება თქვენს სხეულს შექმნას მეტი მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები, რომლებსაც აქვთ ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ნაწლავების ჯანმრთელობას. ⁴ ).

# 2: ამცირებს ანთებას

კეტო დიეტა, ზოგადად, არის ანთების საწინააღმდეგო დიეტა. ეს დაკავშირებულია სისხლში შაქრისა და ინსულინის დაბალი დონის შენარჩუნებასთან და კეტონების წარმოქმნასთან, რაც ხელს უწყობს ოქსიდაციური სტრესის შემცირებას. ⁵ ).

ასევე სავარაუდოა, რომ თქვენ ბუნებრივად ამცირებთ ბევრ ანთებით საკვებს, როდესაც კეტო დიეტაზე ხართ, როგორიცაა შაქარი და დამუშავებული მარცვლეული. და იმის გამო, რომ არსებობს უამრავი ანთების საწინააღმდეგო საკვები, რომლის ჭამა შეგიძლიათ ნახშირწყლების დონის შემცირებისას.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, რაც უფრო დაბალ ნახშირწყლების რეცეპტებს აკეთებთ, მით ნაკლებია სისტემური ანთების განვითარების ალბათობა.

ანტიოქსიდანტები შესანიშნავი საშუალებაა ანთების გასაკონტროლებლად. და თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ტონა ანტიოქსიდანტები დაბალ ნახშირბადის ბოსტნეულში, როგორიცაა ნიახური, ყვავილოვანი კომბოსტო და ხახვი ( ⁶ ) ( ⁷ ).

ზეითუნის ზეთი მდიდარია მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავით, რომელსაც ეწოდება ოლეინის მჟავა, რომელიც ასევე ამცირებს ანთებას. ⁸ ).

# 3: ის მდიდარია ნუტრიენტებით, რომლებსაც შეუძლიათ დაიცვან გულის დაავადებებისა და კიბოსგან

თქვენ გჭირდებათ ანტიოქსიდანტები თავისუფალ რადიკალებსა და ოქსიდაციურ სტრესთან საბრძოლველად.

დაბალი ნახშირწყლების შემცველი ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ჯვარცმული მცენარეები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და გვთავაზობს უამრავ დამცავ სარგებელს.

ხახვი შეფუთულია სხვადასხვა ტიპის ფლავონოიდებით (ანტიოქსიდანტებით), რომლებიც დაკავშირებულია ისეთი პირობების რისკთან, როგორიცაა გულის დაავადება და კიბო. ⁹ ).

ერთ კვლევაში, ამ ფლავონოიდების უფრო მაღალი მიღება ასოცირდება მამაკაცებში ინსულტის დაბალ რისკთან ( ¹⁰ ).

სტაფილო მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა ბეტა-კაროტინი და ვიტამინი C, რომლებიც ხელს უწყობენ თქვენი იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ასოცირდება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და კიბოს შემთხვევების შემცირებასთან. ¹¹ ) ( ¹² ).

ისევ და ისევ, ოლეინის მჟავის მაღალი შემცველობით, ზეითუნის ზეთი არის ანთების საწინააღმდეგო და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლას ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

ქეთო ცხარე კამეჩის ქათმის სუპი

რაც შეეხება სუპის მომზადებას, არაფერია უფრო მოსახერხებელი, ვიდრე მყისიერი ქოთანი. და ამ კეტოს რეცეპტისთვის, ეს არის ერთადერთი სამზარეულოს ხელსაწყო, რომელიც ოდესმე დაგჭირდებათ.

თუ წნევის გაზქურა არ გაქვთ, შეგიძლიათ ეს წვნიანი ნელ ცეცხლზე ან ჩვეულებრივ ქვაბშიც მოამზადოთ.

ნელ გაზქურაში რომ მოამზადოთ, დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და ადუღეთ 6-8 საათის განმავლობაში.

Instant Pot-ში გასაკეთებლად, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციას.

სანამ დაიწყებთ, შეაგროვეთ და მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები კიდევ უფრო სწრაფი მომზადებისა და გაწმენდისთვის.

შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი, ქოქოსის ზეთი ან სხვა კეტო ცხიმი თქვენი მყისიერი ქოთნის ძირში და დააყენეთ ტაიმერი 5 წუთის განმავლობაში.

დაუმატეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო და მოშუშეთ, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, რასაც დაახლოებით 2-3 წუთი დასჭირდება.

გააუქმეთ შეწვის ფუნქცია და დააჭირეთ ხელის ღილაკს, დაამატეთ ტაიმერს 15 წუთი. თუ გაყინულ ქათამს იყენებთ, დაამატეთ 25 წუთი.

დაამატეთ თქვენი ქათამი ან გახეხილი ქათმის მკერდი, გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო, ძვლის ბულიონი, ზღვის მარილი, პილპილი და კამეჩის სოუსი. სწრაფად ამოიღეთ და დახურეთ სახურავი, დარწმუნდით, რომ გამწოვი სარქველი დალუქულია.

როგორც კი ტაიმერი გამოირთვება, ფრთხილად მოაცილეთ წნევა სარქვლის სავენტილაციოზე გადართვით. მას შემდეგ რაც გაათავისუფლებთ წნევას და აღარ გამოვა ორთქლი სარქვლიდან, ამოიღეთ სახურავი და დაამატეთ თქვენი მძიმე კრემი ან ქოქოსის კრემი.

სურვილისამებრ, მიირთვით წვნიანი დაფქული ლურჯი ყველით და დაჭრილი ნიახურით ცოტაოდენი ხრაშუნისთვის.

ქეთოს მომენტალური ქვაბი ცხარე ქათმის კამეჩის წვნიანი

მიიღეთ კამეჩის ქათმის ფრთების მთელი არომატი ამ დაბალი ნახშირწყლების კეტო მომენტალური ქოთნის კამეჩის ქათმის სუპით. შეფუთულია ნუტრიენტებით და შესანიშნავია თქვენი ნაწლავებისთვის.

• სრული დრო: 30 წუთი
• Შესრულება: 4-5 ჭიქა.

შემადგენლობა

• 3/4 ჭიქა ფრანკის კამეჩის სოუსი.
• 4-6 ქათმის მკერდი (სურვილისამებრ გამოიყენეთ გაყინული ქათამი ან როტისერი).
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• 3/4 ჭიქა სტაფილო (დიდი ნაჭრები).
• 2 ჭიქა ნიახური (დაჭრილი).
• 2 გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო.
• 1 პატარა ხახვი (წვრილად დაჭრილი).
• 3 ჭიქა ქათმის ბულიონი.
• 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი ან ქოქოსის კრემი.
• 3/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი.
• 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.

ინსტრუქციები

1. დაუმატეთ ზეთი მყისიერი ქოთნის ძირის დასაფარად.
2. დააჭირეთ SAUTE ფუნქციას + 5 წუთი. დაუმატეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო, მოშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. აირჩიეთ გაუქმება და შემდეგ დააჭირეთ MANUAL +15 წუთი (+25 თუ იყენებთ გაყინულ ქათამს).
4. დაამატეთ გაყინული ქათმის მკერდი და ყვავილოვანი კომბოსტო, ქათმის ბულიონი, მარილი, პილპილი და კამეჩის სოუსი. დახურეთ სახურავი და დალუქეთ სარქველი.
5. როდესაც ტაიმერი გამორთულია, ფრთხილად გაათავისუფლეთ წნევა და ამოიღეთ თავსახური. დაამატეთ მძიმე კრემი ან ქოქოსის კრემი.
6. მიირთვით და მოაყარეთ დაქუცმაცებული ლურჯი ყველი და სურვილისამებრ დაჭრილი ნიახური.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1 ჭიქა.
• კალორია: 255.
• ცხიმები: 12 გ.
• ნახშირწყლები: 6 გ (წმინდა).
• ბოჭკოვანი: 2 გ.
• ცილები: 27 გ.

Keywords: კეტო კამეჩის ქათმის სუპის რეცეპტი.