ულტრა მარტივი ქეთო ლავას ტორტის რეცეპტი

იცით ის გრძნობა, როდესაც სადილის შემდეგ დესერტის ლტოლვამ მოიცვა? თქვენ გნებავთ მდიდარი და მომხიბვლელი კერძი, რომ მიირთვათ სრულყოფილად დასასრული მშვილდი თქვენს კვებაზე - სწორედ აქ მოდის ეს ლავას ნამცხვარი.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ნამცხვარი ინდივიდუალური ზომის პორციებით, ასე რომ თქვენ მიიღებთ სრულყოფილ რაოდენობას ზედმეტი გადაჭარბების გარეშე. ის სწრაფად გახდება საყვარელი იმის წყალობით, თუ რამდენად მარტივია მისი მომზადება, გარდა ამისა, ის ჯანსაღი და აბსოლუტურად გემრიელია.

მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრების უმეტესობა შეიცავს გლუტენს, ნახშირწყლებს და ჭარბი რაოდენობით დამუშავებული შაქარი, ეს კეტოგენური შოკოლადის ნამცხვარი არის გლუტენის და სოიოს გარეშე და შეიცავს უშაქრო შოკოლადის ჩიფსებს, ბალახით ნაკვები კარაქი, ქოქოსის ზეთი და სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც მხარს უჭერენ თქვენს კეტო დიეტას / ცხოვრების წესს.

ამ რეცეპტის მომზადება ძალიან მარტივია და აწყობას მხოლოდ ხუთი წუთი სჭირდება. შემდეგ უბრალოდ შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში და დაელოდეთ, სანამ თქვენი გემრიელი ნაზავი ფორმას მიიღებს.

ქეთო ლავას ტორტის ინგრედიენტები

ამ დაბალი ნახშირბადის შოკოლადის ლავას ნამცხვრის ძირითადი ინგრედიენტებია:

• შავი შოკოლადი, შაქრის გარეშე.
• Ნუშის ფქვილი.
• ქოქოსის ზეთი.
• კვერცხი.
• MCT ფხვნილი.
• Ვანილის ექსტრაქტი.

დაბალი ნახშირბადის შოკოლადის ლავას ტორტის ჯანმრთელობის სარგებელი

მის ულტრა ტენიან გემოსა და ტექსტურასთან ერთად, ამ ნამცხვრის ინგრედიენტებს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს. შეგიძლიათ მიირთვათ ეს დესერტი და იცოდეთ, რომ ის თქვენთვის კარგია.

# 1. შესანიშნავია გულის ჯანმრთელობისთვის

ეს კეტო ლავას ნამცხვარი შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ თქვენი გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. ნუშის ფქვილს, MCT-ს და კვერცხს აქვს გულის ჯანმრთელობის სარგებელი.

Ნუშის ფქვილი ეს არის მონოუჯერი ცხიმების მდიდარი წყარო, რომელიც დაკავშირებულია ქოლესტერინის შემცირებასთან. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნუშის მოხმარება მკვეთრად ზრდის ანტიოქსიდანტების დონეს, ისევე როგორც სისხლის ნაკადს, ამავდროულად ამცირებს არტერიულ წნევას და სისხლში ინსულინის დონეს. ¹ ).

ყოველივე ეს არის გულ-სისხლძარღვთა სათანადო ჯანმრთელობის შენარჩუნების გასაღები.

MCTs ისინი ადვილად ასათვისებელია და ორგანიზმი მყისიერად იყენებს საწვავად. კვლევებმა აჩვენა, რომ MCT-ს შეუძლია ხელი შეუწყოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადების თავიდან აცილებას სისხლში ტრიგლიცერიდების და LDL ქოლესტერინის შემცირებით ( ² ).

Კვერცხები ისინი მაღალი ხარისხის ცილის წყაროა და აქვთ სრული ამინომჟავის პროფილი. ისინი ასევე შეიცავს ზეაქსანტინს და ლუტეინს, რომლებიც დადასტურებულია, რომ აკონტროლებენ გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას. ³ ).

ზოგიერთმა კვლევამ დაასკვნა, რომ ლუტეინით მდიდარი საკვების მიღება დაკავშირებულია უკეთეს კარდიომეტაბოლურ ჯანმრთელობასთან და ფიზიკურ აქტივობასთან. ⁴ ).

# 2. შავ შოკოლადს აქვს ანტიოქსიდანტები

როდესაც ბევრი ადამიანი ფიქრობს დესერტზე, ისინი ფიქრობენ შოკოლადზე. მაგრამ მათთვის, ვინც მიჰყვება ა კეტოგენური დიეტა ბოლო, რაც მათ სურთ, არის შაქრის შემცველი საკვების ჭამა. საბედნიეროდ, ეს რეცეპტი მდიდარი და ტკბილია, რომ არ გამოგიყვანოთ კეტოზი. და შავი შოკოლადი ასევე კარგია თქვენთვის.

El მუქი შოკოლადი ეს მდიდრული, მაცდური და ჯანსაღი ვარიანტია თქვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად. კიდევ უკეთესი, ის გთავაზობთ უამრავ ჯანმრთელობის სარგებელს.

ერთი რამ, მუქი შოკოლადი გაჯერებულია ანტიოქსიდანტებით. კვლევებმა აჩვენა, რომ კაკაოს მარცვლებს აქვთ უფრო მეტი ანტიოქსიდანტური მოქმედება თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ, ვიდრე მოცვი. ⁵ ).

ამ ანტიოქსიდანტებს უწოდებენ ფლავონოიდებს, რომლებიც დაკავშირებულია ქრონიკული დაავადებების დაბალ რისკთან, როგორიცაა კიბო, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და ნეიროდეგენერაციული დარღვევები. ⁶ ).

შავი შოკოლადი ასევე ხელს უწყობს გულისა და ტვინის ჯანმრთელობას. კვლევებმა აჩვენა, რომ მას აქვს სასარგებლო გავლენა კოგნიტურ ფუნქციაზე და შეუძლია გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევა და შეამციროს არტერიული წნევა ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3. შავი შოკოლადი ეხმარება სისხლში შაქარს

რაც უფრო მაღალია კაკაოს შემცველობა, მით უფრო დაბალია შაქრის შემცველობა, რაც არაინტუიციურად გამოიყურება, მაგრამ სინამდვილეში ასეა. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში ჩატარებულმა კვლევამ შეისწავლა პოლიფენოლებით მდიდარი, კაკაოს შემცველი შოკოლადის გავლენა ლიპიდურ პროფილებზე, წონაზე, არტერიულ წნევაზე, გლიკემიის კონტროლსა და ანთებაზე. მან აღმოაჩინა, რომ მუქი შოკოლადის მოხმარება ხელს უწყობს უზმოზე გლუკოზის დონის შემცირებას და ინსულინის წინააღმდეგობის შემცირებას. ⁹ ).

სხვა კვლევის შედეგებმა აჩვენა სისხლში ტრიგლიცერიდების მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება და არტერიული წნევის დაქვეითება მათთვის, ვინც მოიხმარდა შოკოლადს მაღალი კაკაოს შემცველობით ( ¹⁰ ).

# 4. კეტოგენური დამატკბობლები სარგებლობენ სისხლში შაქრით

დესერტის გამოცხობა შაქრის გამოყენების გარეშე შეიძლება შეაშინოს ბევრი ადამიანი. მაგრამ მტკიცებულებები აჩვენებს, რომ შაქრის გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება განსაკუთრებით საზიანო იყოს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისა და პირის ღრუს ჰიგიენისთვის. ¹¹ ) ( ¹² ). სწორედ იქ დაბალი ნახშირწყლების შაქრის შემცვლელები და ისინი გვთავაზობენ შაქრის უკეთეს ალტერნატივას.

ეს კეტოგენური ლავას ნამცხვარი იყენებს stevia შაქრის ნაცვლად. სტევია არ მოქმედებს სისხლში შაქარზე და არ ინახავს ნახშირწყლებს ან კალორიებს. ასევე ნაჩვენებია, რომ ის სარგებლობს ინსულინისა და სისხლში შაქრის დონის მიხედვით ჭამის შემდეგ. გარდა ამისა, სტევია შეიცავს ნაერთებს, როგორიცაა აპიგენინი და კვერცეტინი, რომლებიც ამცირებენ ოქსიდაციურ სტრესს. ¹³ ).

თუ არ მოგწონთ სტევია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერითრიტოლი ან სვერვი. ყველაფერი ატკბობს ნამცხვარს ნახშირწყლების დამატების გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ ეს ქეთო ლავას ნამცხვრის გარეშე

თუ თქვენ გაქვთ ალერგია მშრალი კარტოფილის მიმართ, ამ რეცეპტის ნუშის ფქვილი არ გამოგადგებათ. მაგრამ რა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამის ნაცვლად, რომელიც არის დაბალი ნახშირწყლების, გლუტენის გარეშე და აქვს სწორი ტექსტურა წებოვანი გამდნარი ლავას ნამცხვრის დასამზადებლად? Პასუხი არის ქოქოსის ფქვილი.

ნუშის ფქვილის ჩანაცვლება ქოქოსის ფქვილით, დაიწყეთ 1: 4 თანაფარდობით (75% ნაკლები ქოქოსის ფქვილი ნუშის ფქვილთან შედარებით). შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ გემო, მაგრამ რამდენიმე შესწორებით, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ შოკოლადის ტექსტურა და გემო იგივე.

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ეს სახელმძღვანელო ქოქოსის ფქვილი ნუშის ფქვილის წინააღმდეგ ქოქოსის ფქვილით მომზადების შესახებ უფრო სასარგებლო რჩევებისთვის.

ლავას ნამცხვრის ბაზაზე შეგიძლიათ გააკეთოთ შოკოლადის ბრაუნი

ლავას ნამცხვრის ეს რეცეპტი არის მარტივი საფუძველი გემრიელი ბრაუნისთვის; დაგჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი. ქეთო ბრაუნისის ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ ყოველი ნაბიჯის გადადგმაში. დამატება ყავის ნამდვილად გამოაქვს შოკოლადის გემო.

ქეთოს თასის ნამცხვრის იდეა

თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ სწრაფი რეცეპტი ყველანაირი მომზადების გარეშე, გააკეთეთ კეტო თასის ნამცხვარი. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კეტო დესერტი, რადგან ის ძალიან მარტივია.

სინამდვილეში, კეტო თასის ნამცხვრის ინგრედიენტების უმეტესობა იგივეა, რაც ამ ლავას ტორტში. მაგრამ რადგან ამას მიკროტალღურ ღუმელში აკეთებთ, შავი შოკოლადის ნაცვლად გამოიყენეთ კაკაოს ფხვნილი და ვანილის ექსტრაქტი.

მოაყარეთ ნამცხვარი კეტო ნაყინით

გსურთ აიღოთ თქვენი კეტო ლავას ნამცხვარი ამ ყველაფრის თავზე? დაუმატეთ ერთი კოვზი ვანილის ნაყინი დაბალი ნახშირბადის შემცველობით. საკუთარი თავის დამზადება საკმაოდ მარტივია ნაყინი სახლში. ეს არის უპირველეს ყოვლისა ნაღების, კოლაგენის, ვანილის ექსტრაქტისა და დამატკბობლის სტევიას ან ერითრიტოლი.

ქეთო შოკოლადის ნამცხვრის დამზადება

ძნელი წარმოსადგენია უფრო კლასიკური დესერტი, ვიდრე შოკოლადის ლავას ნამცხვარი. მდიდარი შოკოლადი შერეული დელიკატურ ნაზ ტორტთან ერთად აერთიანებს ნებისმიერი კერძის მართლაც გემრიელ დასრულებას.

ასეთი მაცდური დესერტი, როგორც წესი, გამოწვევა იქნება ჯანსაღი, დაბალი ნახშირწყლების კეტოგენური კვების გეგმაში მორგებისთვის. მაგრამ ეს თითქმის სრულყოფილია. კიდევ უფრო მეტი რეცეპტისთვის თქვენი ტკბილი ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად, იხილეთ ეს დესერტების სია შესაფერისია კეტოსთვის.

ყველაზე მარტივი ქეთო ლავას ტორტი

მოემზადეთ გემრიელი დესერტისთვის, შოკოლადისთვის და იდეალურად მოემზადეთ თქვენი კეტოგენური დიეტისთვის. ნახშირწყლებით მდიდარ ტკბილეულს აღარ მიირთმევთ.

• მომზადების დრო: 5 წუთი
• მოხარშვის დრო: 25 წუთი
• სრული დრო: 30 წუთი
• Შესრულება: 4 პორცია.
• კატეგორია: Დესერტი.

შემადგენლობა

• ⅓ ჭიქა სტევია.
• 115 გ / 3.5 უნცია უშაქრო მუქი შოკოლადის ფილა.
• ¼ ჭიქა ქოქოსის ზეთი.
• 2 კვერცხი
• ¼ ჭიქა ნუშის რძე.
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• ½ ჭიქა ნუშის ფქვილი.
• 2 სუფრის კოვზი MCT ზეთის ფხვნილი.

ინსტრუქციები

1. გააცხელეთ ღუმელი 175º C / 350º F-ზე.
2. საშუალო თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
3. სხვა თასში აურიეთ სველი ინგრედიენტები.
4. მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სველი ინგრედიენტები და ურიეთ სანამ კარგად არ ერთობიან.
5. მიღებული მასა დაუმატეთ ორ კარგად ცხიმწასმულ ფორმას და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.
6. სუფრასთან მიტანამდე გააჩერეთ 5 წუთი.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1.
• კალორია: 272.5.
• ცხიმები: 24,4 გ.
• ნახშირწყლები: 9,7 გ (წმინდა ნახშირწყლები: 6,2 გ).
• ბოჭკოვანი: 3,5 გ.
• ცილა: 4,2 გ.

Keywords: კეტო ლავას ნამცხვარი.