პასუხი: ბანანი საერთოდ არ არის კეტო თავსებადი. 24 გ ყოველ საშუალო ბანანზე დაახლოებით 118 გ, 1 ბანანი შეიცავს იმაზე მეტ ნახშირწყლებს, ვიდრე დასაშვებია დღეში სტანდარტული 20 გ ნახშირწყლების კეტო დიეტაზე.
ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა, რომელსაც ვხვდებით ბანანის საკითხთან დაკავშირებით, არის ის, რომ მასში შემავალი ნახშირწყლების საშუალო ღირებულება იცვლება ნაყოფის მომწიფებისას. როდესაც ბანანი ჯერ არ მომწიფებულა და მწვანეა, მისი ნახშირწყლები ძირითადად სახამებლისგან შედგება. მაგრამ როდესაც ნაყოფი მომწიფდება, ეს სახამებელი გადაიქცევა სხვადასხვა სახეობად შაქარი როგორც საქაროზა, ფრუქტოზადა ა.შ.
ეს აქცევს ბანანს, ისევე როგორც სხვა საკვებს, საკვების ნათელ ნიმუშად, რომელიც ტრადიციულად ჯანსაღად ითვლება, მაგრამ ეს შეუთავსებელია კეტო დიეტასთან. ისინი კალიუმის, ვიტამინების, როგორიცაა ვიტამინი C და B9, ასევე მაგნიუმის კარგი წყაროა. მაგრამ მათი მზარდი ნახშირწყლები ხდის მათ არაკეტოს თავსებადობას. საშუალო ზომის ბანანის მინიშნებას, რომელიც ჩვეულებრივ შეიცავს დაახლოებით 118 გ-ს, სულ 27 გ ნახშირწყლებს ვხვდებით. მიუხედავად იმისა, რომ ამ 27-დან 3 გ უშუალოდ ბოჭკოვანია. აქედან გამომდინარე, ისინი არ ითვლიან საბოლოო რაოდენობაში, ტოვებენ მხოლოდ 24 გ წმინდა ნახშირწყლებს. მართლაც ძალიან დიდი თანხა. სტანდარტული კეტო დიეტის დროს ყოველდღიურად სულ 20გრ ნახშირწყლები გვაქვს. ეს ვარაუდობს, რომ მხოლოდ 1 საშუალო ზომის ბანანს აქვს მეტი ნახშირწყლები, ვიდრე დასაშვებია მხოლოდ 1 დღის განმავლობაში..
ამიტომ, თუ თქვენ ეძებთ ბანანის რაიმე სახის ალტერნატივას, შესაძლოა საუკეთესო ვარიანტი იყოს AGUACATEბანანის ტექსტურას აქვს ისეთივე ჯანსაღი, მაგრამ დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების გარეშე, რომელიც ჩანაცვლებულია ჯანსაღი ცხიმებისა და ბოჭკოების მართლაც კარგი დოზით.
კვების ინფორმაცია
პორციის ზომა: 1 საშუალო ბანანი (დაახლოებით 118 გრ)
| სახელი | Valor |
|---|---|
| წმინდა ნახშირწყლები | 23,9 გ |
| ცხიმები | 0.4 გ |
| ცილა | 1.3 გ |
| სულ ნახშირწყლები | 27,0 გ |
| ბოჭკოვანი | 3,1 გ |
| კალორიები | 105 |
წყარო: USDA
