תשובה: קייל הוא אחד מהירקות הכי תואמים לקטו שאתה יכול למצוא. עם רק 0,5 גרם פחמימות נטו למנה, יש להם את הרבגוניות כדי להתאים כמעט לכל ארוחה.
כל מנת קייל (1 כוס, קצוץ) מכילה 0,5 גרם פחמימות נטו. זה הופך אותם לאחד מירקות הקטו הכי הרבה שאתה יכול למצוא.
קייל הוא גם מקור טוב לחלבון, עם 1.1 גרם למנה.
ויטמינים וחומרי הזנה
קייל שייך למשפחת צמחים הנקראת המצליבים, הכוללת גידולים אחרים כמו נבטי בריסל y ברוקולי. מדענים מתעניינים במשפחת הצמחים הזו, שכן כמה מחקרים מצביעים על כך מכילים תרכובות המונעות סרטן. יש צורך במחקר נוסף, אך מספר מחקרים מצאו שאנשים שאוכלים ירקות ממשפחת המצליבים כמו קייל יש פחות סיכוי לפתח סרטן ריאות o סרטן המעי הגס.
מידע תזונתי
גודל מנה: 1 כוס, טחון
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 0,5 גרם |
| שומנים | 0,2 גרם |
| חלבון | 1.1 גרם |
| סה"כ פחמימות | 2,0 גרם |
| סיבים | 1,4 גרם |
| קלוריות | 12 |
מקור: USDA
