האם קטו אל סלמי?

הטעם המלוח והחמצמץ האופייני לסלמי נובע מתהליך הריפוי שלו, שבו חזיר הוא מיובש בתערובת של חומץ, מלח ותבלינים. המתכון המסורתי אינו מכיל פחמימות, אך המותגים הרבים מוסיפים סוכר למתכון המקורי כדי לשפר את טעמו ולהקל על שימורו. זה מקל על מציאת סלמי קטו תואם בחנות שכונתית קטנה או ביצרן מקומי מאשר בחנות כלבו גדולה.

למרות זאת, גם עם תוספת הסוכר, הסלמי נדיר מאוד שיש בו רמות גבוהות של פחמימות. ברוב הסלמי יש פחות מ-1 גרם פחמימות נטו לכל פרוסה. אז אתה יכול לקחת את זה ברוגע אבל בלי להגזים. מאז זה מעניין שאתה מנסה לשמור את הפחמימות שלך עבור הירקות צפופים חומרים מזינים.

רכיבי התזונה הכלולים בסלמי דומים לאלה שבבשר חזיר או בקר. מנה של 115 גרם מכילה 40% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B6, 116% מהוויטמין B12 שלך ו-16% מהברזל שהגוף שלך צריך. כל זה נחוץ כדי שהגוף שלך ייצור כדוריות דם אדומות.

לגבי שומנים, 38 גרם למנה, הופכים את הסלמי לחטיף מושלם. בשילוב עם גבינה זה הולך נהדר וישמור אותך שבע עד ארוחת הערב.

אתה יכול להכין אותו יחד עם כרובית ולעשות א פיצת כרובית קטו מלאה. אתה יכול גם להוסיף אותו לסלטים שלך. ואם אתה מחפש עוד השראה, בדוק את אלה מתכוני סלמי תואמי קטו.