האם סוכר הוא קטו?

תשובה: סוכר הוא אולי המזון הכי פחות קטו שיש, אבל יש הרבה תחליפים לו שיאפשרו לך להמתיק את דיאטת הקטו שלך.

סוכר הוא מרכיב ממכר מאוד. זה יוצר קוצים בשמיים של אינסולין שממש מונעים ממך להיכנס לקטוזיס. לאחר צריכת סוכר, רמות האנרגיה שלך קורסות ואתה נשאר עם חשק לאכול עוד ועוד פחמימות. זה אומר שאם אתה רוצה להקפיד על דיאטת קטו, זה ללא ספק אחד המזונות הראשונים שאתה צריך להוציא מהתזונה שלך.

כפית סוכר לבן (ואל תחשוב שאחד של סוכר חום או פאנלה עדיף, כי הם כמעט זהים) מכילה 4,2 גרם פחמימות. אם ננתח סוכר חום, נמצא 2,9 גר', יש גם 2,9 גר' בכל כפית אבקת או אבקת סוכר.

אנשים רבים כאשר הם מתחילים את דיאטת הקטו שלהם, מנסים להסתדר על ידי שימוש בכמויות נמוכות של סוכר כדי לא לחרוג מהמגבלות היומיות ובכך משתדלים לא להעלים אותו לחלוטין מתזונת הקטו שלהם. העצה הטובה ביותר שמישהו יכול לתת לך אם אתה הולך לדיאטה היא להסיר את הסוכר לחלוטין מהתזונה שלך. זה ימנע חימום ראש ובמיוחד חתכים מאוחרים יותר במצב הקטוזיס שלך.

גם לגבי ההמתקה לא צריך לדאוג כל כך. נכון להיום, יש המון ממתיקים, וחלקם טבעיים, וגם אלכוהולי סוכר שהם תחליפים מצוינים לסוכר דל מאוד בפחמימות ושאפשר להשתמש בהם ללא בעיות במשקאות ובקינוחים גם אם הם אפויים. הנה רשימה קטנה שלהם:

• אריתריטול
• Stevia
• פרי נזיר
• טרוביה
• קסיליטול

מידע תזונתי

גודל מנה: 1 כפית

מקור: USDA