האם קטו סוכרלוז?

סוכרלוז הוא ממתיק מלאכותי המצוי במזונות ארוזים רבים. אבל כאן אנו עומדים בפני ממתיק שנוי במחלוקת. אנשים רבים בתוך קהילת הקטו יכולים להישאר בקטוזיס ולרדת במשקל תוך צריכת כמויות מתונות או אפילו גבוהות של ממתיק זה. אבל באחרים, כשהם נוטלים סוכרלוז, הירידה במשקל שלהם נעצרת אפילו בזמן הקטוזה. אחרים אף דיווחו שסוכרלוז הוציא אותם לגמרי מהקטוזיס.

לסוכרלוז טהור אין פחמימות או קלוריות, כך שהוא בטוח תיאורטית לצריכה גם בכמויות גבוהות. אבל כמו בממתיקים אחרים כגון סטיביה, יש אנשים הטוענים שעם כמויות גבוהות של סוכרלוז הטעם הופך למריר ומשאיר טעם לוואי לא נעים. אז אם אתם נחושים לנסות את הממתיק הזה, עשו זאת בהתחלה בכמויות נמוכות, כדי לראות איך אתם מסתגלים אליו. נסה תמיד להשתמש בסקרלוז טהור. מאז מותגים מסוימים מערבבים sacralose עם ממתיקים אחרים כגון דקסטרוז או מלטיטול. וזה יכול להוביל בסופו של דבר לנטילת תערובת שלא ממש תואמת את דיאטת הקטו ומוציאה אותך מקטוזיס.

הנושא החשוב באמת עם הסוכרלוז הוא שיש די והותר ראיות המצביעות על כך שסוכרלוז אינו מתנהג אותו דבר בכל האנשים, אפילו להגיע להיות מסוגלים לגרום לתגובת אינסולין אצל אנשים עם מצבים מטבוליים. עדיין לא ברור אם זה נובע מהסוכרלוז עצמו או מהתוספים המשמשים איתו. אז הפתרון הטוב ביותר כאן הוא בשבילך להריץ בדיקות ולקבל ניחושים משלך איך זה עובד בשבילך.

האזהרה האחרונה שקשורה לסוכרלוז היא שכאשר מחומם, מתפרק לרכיבים שעלולים להזיק. זה מתחיל ב-92 מעלות צלזיוס ונעשה גרוע מאוד ב-214 מעלות צלזיוס. זה אומר שאין בעיה אם מערבבים את הסוכרלוז עם משקה חם, אבל אם אתם מתכוונים להכין מתכון שצריך לעבור בתנור או בטיגון עמוק, הוספת סוכרלוז יכולה להוות בעיה.

החלק המעניין בסוכרלוז הוא בעובדה שרוב האנשים מגלים שהטעם שלו זהה לזה של הסוכרלוז. סוכר. מה שהופך אותו לאלטרנטיבה מדהימה בכל מיני קינוחים: עוגות, גלידות, שייקים והוא נהדר ב- קפה או תה.