האם קטו חזיר?

בשר חזיר מכסה למעשה הרבה נתחי בשר שונים כגון: ג'מון, tocino, צלעות וכן הלאה. כמו כולם בשר באופן כללי, בשר חזיר הוא לגמרי קטו. ההרכב הבסיסי שלו הוא: כמות גדולה של חלבון, קצת שומן ו-0 פחמימות.

קל לחשוב שבשר חזיר אפור יותר משאר הבשר של בעלי חיים אחרים, אבל זה לא בהכרח נכון. נתחי חזיר רבים, כמו חלציים וצלעות חזיר, הם רזים כמו חזיר. חזה עוף.

בעוד שהמיקרו-נוטריינטים בבשר חזיר די זהים בכל הנתחים, הכמויות הספציפיות משתנות בהתאם לסוג הנתח. מנה טיפוסית של 115 גרם של בשר חזיר תכיל כ-30% מה-RDA שלך עבור אבץ, אשר מחזק את בריאות המערכת החיסונית שלך, וכ-60% מה-RDA שלך עבור סלניום, שהוא הכרחי לייצור הורמון בלוטת התריס. נתחי חזיר רזים נוטים להכיל הכי הרבה חומרים מזינים, בעוד שנתחים מעובדים, כמו בייקון, מכילים בדרך כלל פחות כמויות.

מבשר חזיר צלוי ועד בשר חזיר צלוי דבש, יש לך טונות של מוצרי חזיר מעובדים. סוכר בתהליך שלך. אתה רק צריך להיות זהיר עם התוספים האלה. במיוחד כשאתה אוכל בחוץ, במסעדות ואחרות, שם אתה לא יכול לשלוט באיזה סוג בשר אתה אוכל.