Eru bananar Keto?

Svar: Bananar eru alls ekki ketó samhæfðir. Með samtals 24g fyrir hvern meðalbanana sem er um 118g, inniheldur 1 stakur banani meira kolvetni en leyfilegt er á dag á venjulegu 20g kolvetna ketó mataræði.

Eitt helsta vandamálið sem við finnum varðandi banana er að meðalgildi kolvetnanna sem eru í þeim er mismunandi eftir því sem ávextirnir þroskast. Þegar bananinn hefur ekki enn þroskast og er grænn eru kolvetni hans aðallega samsett úr sterkju. En þegar ávextirnir þroskast breytast þessi sterkja í mismunandi tegundir af sykur sem súkrósa, frúktósiO.fl.

Þetta gerir banana, eins og önnur matvæli, að skýru sýnishorni af mat sem venjulega er talinn hollur en það ekki samhæft við ketó mataræði. Þau eru góð uppspretta kalíums, vítamína, eins og C-vítamín og B9, auk magnesíums. En svífandi kolvetni þeirra gera þau ekki keto-samhæf. Ef við tökum meðalstóran banana til viðmiðunar, sem er venjulega um 118 g, finnum við samtals 27 g af kolvetnum. Þó af þessum 27 séu 3 g beinlínis trefjar. Þess vegna telja þeir ekki með í lokatalninguna, en eftir eru aðeins 24 g af nettókolvetnum. Í raun mjög há upphæð. Á venjulegu ketó mataræði höfum við samtals 20g af kolvetnum á dag. Þetta gerir ráð fyrir að aðeins 1 meðalstór banani hafi meira kolvetni en leyfilegt er í aðeins 1 dag..

Þess vegna, ef þú ert að leita að einhverri tegund af valkosti við banana, er hugsanlega besti kosturinn avókadó, sem hefur nokkuð svipaða áferð og bananinn, er alveg jafn hollur en án þess mikla magns af kolvetnum sem skipt er út fyrir mjög góðan skammt af hollri fitu og trefjum.

Upplýsingar um næringarfræði

Skammtastærð: 1 meðalstór banani (um 118g)

Heimild: USDA