Baunir brjóta oft hjörtu keto fylgjenda. Í fyrstu Þeir virðast eins og þau samrýmist ketógenískum mataræði þar sem þau eru próteinrík, en því miður eru þau líka full af kolvetnum. Flestar baunir innihalda 11-15g af hreinum kolvetnum í hverjum hálfum bolla skammti, sem er of hátt fyrir meðlæti. Ef þú reynir að borða heila máltíð af baunum, þá værirðu úr ketósu á skömmum tíma.
Sem betur fer er til einhver tegund af baun sem er vistuð. Eru svartar sojabaunir, sem brjóta allar reglur fyrir baun og veita sannfærandi sett af stórnæringarefnum. Eldaðir eða niðursoðnir, þeir hafa aðeins 1 g af hreinum kolvetnum í hverjum hálfum bolla skammti. Og ef það var ekki nóg, þá eru þeir með 11g af próteini og 6g af fitu.
Fyrir restina af baunategundunum eru tölurnar ekki svo fallegar. Hér getur þú borið saman 1/2 bolla skammt af mismunandi afbrigðum af algengum baunum við svartar sojabaunir:
| Fjölbreytni | Nettó kolvetni | Prótein | Feitt |
|---|---|---|---|
| Svartar sojabaunir | 1 g | 11 g | 6 g |
| Svartar baunir | 11 g | 8 g | 0 g |
| Cannelini baunir | 11 g | 6 g | 0 g |
| Lima baunir | 12 g | 6 g | 0 g |
| Baunir (dökkrauðar) | 12 g | 8 g | 0 g |
| Kjúklingabaunir | 14 g | 6 g | 2 g |
