Svar: Equimercado mjólkursúkkulaði er ekki samhæft við ketógen mataræði, í grundvallaratriðum vegna þess að það hefur mikið magn af hreinum kolvetnum og sætuefnum sem eru ekki í samræmi við ketó mataræði.
Með því að taka venjulegan skammt, 21 g, sem upphafspunkt útreiknings fyrir Equimercado mjólkursúkkulaði, komumst við að þeirri niðurstöðu að það sé samtals um það bil 10.5 g af hreinum kolvetnum í því. Þetta er rétt um það bil 50% af kolvetnum í hverjum skammti sem koma frá mjólk af þessu ósykrað súkkulaði. Svo það er í raun ekki algerlega undanþegið sykur.
Þegar við skoðum hráefni þess fljótt sjáum við að sá sem skipar fyrsta sætið er sætuefni maltitól. Nánar tiltekið er það að finna í styrkleikanum 41,5% og er algengasta innihaldsefnið. Þetta sætuefni er ekki ketó samhæft. Hár blóðsykursvísitala þess er sökudólgur fyrir lágt samþykki maltitól í keto samfélaginu. Þar sem þrátt fyrir að vera ekki eins hátt og sykur, þá er það frekar hátt og getur brotið ketósuástand þitt. Svo allt þetta sett af þáttum gerir þetta Equimercado mjólkursúkkulaði er ekki keto.
Samanburðartafla yfir sykurlaust súkkulaði
Skammtastærð: 21 g
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 21 g
nafn | Valor |
---|---|
Kolvetni | 10.5 g |
Feitt | 7.56 g |
Prótein | 1.47 g |
trefjar | 0 g |
Hitaeiningar | 102.9 kkal |