Svar: Maltitol er alls ekki lofsvert í ketóinu þínu. Ef þú tekur það hækkar blóðsykurinn mikið og því er þægilegt að forðast það.
Maltitol er sykuralkóhól. Þetta kemur mikið fyrir í mörgum vörum sem gefa til kynna í auglýsingaherferðum þeirra að þær séu lausar við viðbættan sykur. En þetta er ekki satt.
Blóðsykursvísitalan fyrir maltitól er 36, sem þýðir að það mun hækka blóðsykurinn mikið. Ef við berum það saman við borðsykur, sem er með blóðsykursvísitölu 65, sjáum við að maltitól er ekki mikið betra en venjulegur sykur.
Þess vegna er áhugavert að forðast eins mikið og mögulegt er, vörur sem innihalda maltitól. Forðastu þá jafnvel þó að merkingin gefi til kynna að rúmmál kolvetna sé lítið, þar sem hár blóðsykursvísitala þeirra getur auðveldlega komið þér út úr ketósu.
