Svar: Lágur blóðsykursstuðull Isomalt þýðir að það mun ekki hækka blóðsykurinn þinn eða trufla ketósu þína, sem gerir það ketó samhæft. En varast óþægilegar aukaverkanir á meltingarvegi.
Ísómalt eða ísómaltitól er a sykur staðgengill Það kemur oft fram í sykurlausu sælgæti og snakki. Það er samhæft við ketó mataræði þar sem það hefur a mjög lágur blóðsykursstuðull, sem þýðir að það hækkar ekki blóðsykurinn og truflar ketósu þína.
Öryggi
Öryggi er áhyggjuefni með hvaða gervi sætuefni sem er. Það er hörð umræða um öryggi margra sykuruppbótarmanna. Það er frábært að útrýma sykri, en enginn vill vara sem veldur heilsufarsvandamálum.
Meira en 80 lönd leyfa ísómalt í matvælum, þar á meðal Bandaríkjunum, ESB, Japan og Ástralíu.
Sameiginlega sérfræðinganefndin um aukefni í matvælum Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (JECFA) metið ísómalt árið 1985 og setti hann í öruggasta matvælaflokkinn.
Meltingarfæri
Sumar rannsóknir hafa komist að því að ísómalt er í tengslum við hvers kyns meltingarvandamáleins og vindgangur og niðurgangur. Meltingarvandamál virðast aðeins koma fram þegar þú borðar meira en 20g af ísómalti á dag og aðeins 25% fólks upplifa þessi einkenni, en það er svo sannarlega þess virði að fara varlega.
Ef þú kemst að því að ísómalt truflar ekki magann geturðu notað það sem ketóöruggan staðgengil fyrir sykraðan mat. En ef þú finnur fyrir magakveisu eftir að hafa borðað mat með ísómalti, þá er kominn tími til að finna nýtt sætuefni.
Valkostir
Fyrir náttúrulegri valkost geturðu notað stevia o munka ávöxtum. Bæði eru algjörlega náttúruleg og hafa nánast engin áhrif á blóðsykur. Önnur vinsæl sætuefni í ketó samfélaginu eru ma erýtrítól y xýlítól. Þetta eru sykuralkóhól, sem menn geta ekki melt, þannig að þú færð sætleikann en án kolvetnanna.
