Svar: Sykur er mögulega minnsti keto maturinn sem til er, en það eru fullt af sykuruppbótum sem gera þér kleift að sæta ketó mataræðið þitt.
Sykur er gríðarlega ávanabindandi innihaldsefni. Þetta myndar himinháa insúlíntoppa sem bókstaflega koma í veg fyrir að þú farir í ketosis. Eftir sykurinntöku hrynur orkumagnið og þig langar að borða meira og meira kolvetni. Þetta þýðir að ef þú vilt fylgja ketó mataræði þá er þetta án efa ein af fyrstu fæðutegundunum sem þú þarft að útrýma úr mataræði þínu.
Teskeið af hvítum sykri (og ekki halda að púðursykur eða panela séu betri, því þau eru nánast eins) inniheldur 4,2 g af kolvetnum. Ef við greinum púðursykur finnum við 2,9 g, það eru líka 2,9 g í hverri teskeið af flór- eða flórsykri.
Margir þegar þeir byrja á ketó mataræði reyna að stjórna með því að nota lítið magn af sykri til að fara ekki yfir dagleg mörk og reyna þannig að útrýma honum ekki alveg úr ketó mataræðinu. Besta ráðið sem einhver getur gefið þér ef þú ætlar að fylgja megrunarkúr er að útrýma sykri algjörlega úr mataræði þínu. Þetta kemur í veg fyrir upphitun á höfði og sérstaklega síðari niðurskurð í ketósuástandi þínu.
Þú þarft heldur ekki að hafa miklar áhyggjur af sætu. Eins og er er til fullt af sætuefnum, og sum þeirra náttúruleg, auk sykuralkóhóla sem eru frábær staðgengill fyrir mjög lágan kolvetnasykur og sem þú getur notað vandræðalaust í drykki og eftirrétti þó þeir séu bakaðir. Hér er lítill listi yfir þá:
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 1 teskeið
| nafn | Valor |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 4.2 g |
| Feitt | 0,0 g |
| Prótein | 0,0 g |
| Samtals kolvetni | 4.2 g |
| trefjar | 0,0 g |
| Hitaeiningar | sextán |
Heimild: USDA
