Svar: Xylitol er algjörlega keto og telur ekki með daglegum kolvetnamörkum þínum.
Xylitol er sykuralkóhól sem kemur náttúrulega fyrir í bæði ávöxtum og grænmeti. Það inniheldur ekki hitaeiningar og það hefur heldur ekki áhrif á blóðsykursgildi. Eins og með maltitól eða erythritol, þú getur hunsað kolvetnin í þessu sykuralkóhóli þar sem líkaminn þinn getur ekki tileinkað sér þau.
Þetta þýðir að ef í heildarkolvetnatölu matarins sem getur verið til dæmis 12g, þá eru 7g sem eru úr xylitol, í raunverulegri heildarkolvetnatölu er það 5g.
Xylitol er vinsæll staðgengill sykurs sem lágkolvetnaútgáfa og á sætustigi jafngildir það sykur, svo það er mjög auðvelt að nota það í staðinn þar sem það virðir hlutfallið 1: 1. Þú verður bara að hafa í huga, ef þú ætlar að nota það í eftirrétti, að xylitol gleypir raka hraðar en sykur og hefur ekki samskipti með ger.
Ef þú veltir fyrir þér í hvaða matvælum þú getur fundið xylitol, þá er það mjög algengt, til dæmis í tyggjó. Sérstaklega þar sem það virðist vera mjög gagnlegt þegar kemur að því bæta tannheilsu.
Eini gallinn við xylitol er að það er fólk sem það myndar óþægilegar aukaverkanir eins og gas eða iðrabólguheilkenni. Þó að þetta sé nokkuð algengt hjá sumum sem hafa eitthvað óþol fyrir sykuralkóhólum.
Hvar á að kaupa það?
Miklu auðveldara er að finna hreint xýlítól en önnur sætuefni eins og aspartam.
- 2 x 1000 g pakki
- 100% náttúrulegt
- Frábær valkostur við sykur
- Inniheldur 40% færri hitaeiningar en sykur
- Lágur blóðsykursvísitala (GI 8)
