Ezi nri obere carb keto meatloaf dị ụtọ

Ị na-achọ ụzọ ị ga-esi na-esi nri nkwadebe nri izu a?

Gbalịa ogbe achịcha keto a dị ụtọ ka ịtinye ụdị dị iche iche na menu kwa izu gị. Na naanị 2 grams nke net carbs kwa ịkpụ, usoro nri anụ a ga-enyere gị aka ịga n'ihu. na ketosis, ọ ga-eme ka afọ ju gị ma nye gị ụfọdụ njupụta na-edozi ahụ. Na mgbakwunye, nri obere carb a zuru oke iji zụọ ezinụlọ dum ma ọ bụ nye gị ihe fọdụrụ n'izu ahụ dum.

Otu esi eme ogbe achịcha dị ala

Ezi ntụziaka anụ ndị omenala na-eji bred iji gbochie anụ ala (na-emekarị anụ ehi, ezi ma ọ bụ turkey n'ala) daa iche. Ụdị na-enweghị Gluten na-anọchi anya nri linseed, na ntụ ọka oyibo ma ọ bụ ntụ almọnd maka otu ihe ahụ.

Eziokwu: Nri achịcha ma ọ bụ ihe ọzọ na-enweghị gluten adịghị mkpa kpamkpam. bụ ndị àkwáỌ bụghị ntụ ọka ma ọ bụ achịcha na-ejikọta ngwakọta ọnụ. Na nke a dị mfe keto meatloaf uzommeputa, ị gaghị eji nke ọ bụla n'ime ihe ndị a dị n'elu. Kama nke ahụ, ị ​​ga-ejikọta anụ ehi na akwa na-enweghị oke na yist na herbs maka ekpomeekpo.

Ọ bụrụ na ị ga-enwerịrị bred n'ime achịcha anụ gị iji nweta udidi masịrị gị, gbalịa ịgbakwunye ụfọdụ minced anụ ezi arịị.

Kama ịtụba ha na blender, ị nwere ike ịfefe ha n'elu maka ederede crunchiest. Bonus: anụ ezi anụ ezi enweghị gluten.

N'ime nri nri nri obere carb dị n'okpuru, jiri ube oyibo, nutritional yist, ọhụrụ herbs na oji ose maka ekpomeekpo. Ọtụtụ ntụziaka meatloaf na-akpọ maka oge nri nwere ike ibu shuga ma ọ bụ ihe ndị ọzọ achọghị, dị ka nri na-acha uhie uhie na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ ihendori BBQ.

Kpachara anya na ntụziaka ndị nwere ihendori Worcestershire, nke na-enwekarị gluten. Ma lelee ọnụ ọgụgụ carb na labelụ, n'ihi na ụdị ụfọdụ nke ihendori Worcestershire nwere oke shuga dị ịtụnanya.

Tomato ihendori bụ isi iyi shuga ọzọ zoro ezo, lelee ọnụ ọgụgụ carb gị kwa. Ketchup na-enweghị shuga bụ nhọrọ ma ọ bụrụ na ịchọghị mee keto ketchup nke gị.

Ezi ntụziaka na-akpọ maka tomato mado ma ọ bụ aki oyibo amino acid (ihe dochie soy sauce) kwesịrị ịdị mma. Tomato ihendori nwekwara ike ịbụ isi iyi shuga zoro ezo, yabụ ị nwere ike ịrapara na pasta tomato ọ gwụla ma ị nwere ike ịhụ ihendori na-enweghị shuga.

Nhọrọ nke ihe ndị dị mma

Mgbe ị na-ahọrọ ihe oriri maka keto meatloaf, cheta na ịdịmma ahụ bara uru. Họrọ mgbe niile ihe kacha mma ị nwere ike imeli. Nke a pụtara organic ahịhịa-azụ anụ y akwa nke ahịhịa ndụ.

Mana anụ ehi na-ata ahịhịa ọ̀ na-eri nri n'ezie karịa anụ e ji ọka rie? O doro anya. Anụ ehi nke ahịhịa na-eri nri nwere ọtụtụ vitamin, mineral, antioxidants, na oke abụba dị mma karịa anụ ehi na-eri nri. ¹ ).

N'okpuru bụ ụfọdụ uru anụ ehi na-eri nri. Tụnyere ogbo ya a na-eri nri, anụ ehi na-ata ahịhịa bụ:

1. Ọ bara ụba na CLA (conjugated linoleic acid).
2. Ọ bara ụba na omega-3 fatty acids.
3. Na-ejupụta na vitamin na antioxidants.

Uru na CLA

Anụ ehi na-eri ahịhịa nwere CLA, conjugated linoleic acid, nke bụ acid fatty dị na anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi. Dabere na in vitro na ụfọdụ ụdị vivo, CLA nwere ike inye aka ịlụ ọgụ kansa yana ikekwe gbochie uto etuto ahụ. ² ). Nnyocha na-egosikwa na ọ nwere ike inye aka mee ka ahụ dị mma ( ³ ).

Nri jupụtara na abụba dị mma dị ka CLA nwere ike inwe mmetụta kpọmkwem na ọkwa shuga ọbara gị. Akwụkwọ akụkọ Endocrinology na Metabolism lere anya mmetụta abụba dị mma na ọkwa insulin na ụmụaka buru oke ibu.. Nnyocha a chọpụtara na 37% nke ndị ọrịa na-emeso ya na abụba dị mma, karịsịa CLA, gosipụtara mmetụta insulin ka mma. ⁴ ).

Ọ bara ụba na omega-3 fatty acids

Anụ ehi na-eri ahịhịa bara ụba na omega-3 fatty acids, karịsịa ma e jiri ya tụnyere anụ ehi na-enye ọka. Omega-3 fatty acids na-enye ọtụtụ uru maka obi gị. Ha nwere ike ibelata ọzịza, na-eme ka ọnọdụ uche dịkwuo mma, na-ebuli ihe nchebe, na-ebelata ọbara mgbali, na-eme ka ahụ ike akpụkpọ ahụ dịkwuo mma, na-ebelata ọrịa obi.

N'otu oge, ụmụ mmadụ riri oke omega-1 na omega-1 fatty acids 3: 6. Taa, ị nwere ike iri omega-10 fatty acids ugboro 6 karịa omega-3. Nke a na-ebutekarị site na iji mmanụ mkpụrụ n'ọtụtụ ebe - dịka c Afọ y mmanụ ihe oriri - na kichin ( ⁵ ).

Ị nwere ike were omega-3 fatty acids n'ụdị mgbakwunye ma ọ bụ rie ọtụtụ azụ nwere abụba na anụ ehi nwere ahịhịa. Mana ị ga-enwetarịrị ha site na isi mmalite - ahụ gị enweghị ike ịme omega-3 n'onwe ya.

Dị ka ọtụtụ ọmụmụ si kwuo, iri omega-3 fatty acids na-ebelata ọtụtụ ihe ize ndụ nke obi. E gosiputara na ọ ga-enwe mmetụta bara uru na ọbara mgbali elu, ikike mmega ahụ, ọnụọgụ obi, na mgbaba ọbara ọbara (ọbara mgbali elu). ⁶ ) ( ⁷ ). Enwekwara ihe akaebe siri ike na-akwado ọrụ omega-3 fatty acids na igbochi ọnwụ obi ( ⁸ ).

Na-ejupụta na vitamin na antioxidants

Anụ ehi na-ata ahịhịa nwere ọtụtụ vitamin na mineral karịa anụ ehi na-eri nri. Ọtụtụ nchọpụta na-egosi na anụ ehi na-eri ahịhịa nwere ọtụtụ vitamin A na E. Vitamin A dị mkpa maka ọhụụ dị mma na usoro ahụike ahụike na usoro ọmụmụ ( ⁹ ). Vitamin E na-arụ ọrụ dị ka antioxidant n'ime ahụ gị, na-egbochi radicals free, na-akpali usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-egbochi mkpụkọ ọbara. ¹⁰ ).

Anụ ehi na-eri ahịhịa nwekwara ọtụtụ antioxidants glutathione na superoxide dismutase ma e jiri ya tụnyere anụ ehi na-ata ọka ( ¹¹ ).

Glutathione bụ isi antioxidant dị n'ahụ gị ma na-enyere aka iwulite ma mezie anụ ahụ anụ ahụ, na-emepụta protein n'ime ahụ, ma kwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ( ¹² ). Superoxide dismutase bụ enzyme nke na-akụda ụmụ irighiri ihe ndị nwere ike imerụ ahụ n'ime sel, na-egbochi mmebi anụ ahụ. ¹³ ).

Tinye ntụ ọka keto meatloaf na nkwadebe nri kwa izu gị

Ezi ntụziaka nke carb dị ala ekwesịghị ịdị na-agwụ ike. Nke a dị mfe keto meatloaf zuru oke maka nri keto gị ma na-arụkwa ọrụ maka paleo.

Iji mee ya, ị ga-achọ ite ogbe achịcha, nnukwu efere, na ihe nhazi nri. Bee nkeji 10 maka oge nkwadebe wee kpoo oven gị ruo 205º C / 400º F. Achịcha anụ na-ewe n'etiti 50 na 60 nkeji iji esi nri.

Dị ka ọtụtụ ntụziaka keto, keto meatloaf na-enye gị ohere ịnụ ụtọ nri ntụsara ahụ kachasị amasị gị site na iji mgbanwe ụfọdụ ka mma. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye ya na atụmatụ iri nri gị mgbe niile, gbalịa ịnwale echiche keto maka ịgbakwunye ụdị ụtọ dị iche iche.

Tụgharịa iberibe ụfọdụ anụ ezi N'elu, sie ụfọdụ cheese cheddar ma ọ bụ mozzarella, ma ọ bụ fesa ụfọdụ Parmesan n'elu.

Cheta ka ị nweta ihe ndị dị mma, họrọ abụba dị mma, ma zere carbohydrates ndị a na-achọghị dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na achịcha omenala.

Ketogenic Meatloaf dị ala na-atọ ụtọ

Meatloaf bụ nri nkasi obi kachasị na ntinye zuru oke maka abalị na-arụsi ọrụ ike. Na-eje ozi na nri nwere obere carb dị ka kọlịflawa, broccoli o zukini.

• Nkwadebe oge: 10 minutos.
• Oge isi nri: 50 minutos.
• Oge niile: 1 awa.
• Ọrụ: 6.
• Categoría: Ahịa.
• Nri: Turkish

Efrata

• 1kg / 2lbs 85% anụ ehi na-esighị ike na-eri nri.
• 1/2 tablespoon nke ezigbo Himalayan nnu.
• 1 teaspoon nke ose oji.
• 1/4 iko yist oriri.
• 2 akwa.
• 2 tablespoons nke ube oyibo mmanụ.
• 1 tablespoon nke lemon zest.
• 1/4 iko chopped pasili.
• 1/4 iko oregano ọhụrụ, minced.
• 4 cloves nke galik

Ntuziaka

1. Kpoo oven ahụ ruo 205ºC / 400ºF.
2. Na nnukwu efere, jikọta anụ ala, nnu, ose ojii, na yist.
3. Na blender ma ọ bụ ihe oriri, jikọta àkwá, mmanụ, herbs, na galik. Gwakọta ruo mgbe àkwá ndị ahụ na-afụ ụfụ na herbs, lemon, na galik na-egweri ma gwakọta ya.
4. Tinye ngwakọta akwa na anụ ma gwakọta ka ị jikọta.
5. Tinye ngwakọta anụ ahụ na obere ogbe achịcha 20x10-inch. Dị nro ma gbawaa.
6. Tinye na etiti etiti na akpọọ nkụ maka nkeji 50-60, ruo mgbe n'elu bụ aja aja na-acha edo edo.
7. Jiri nlezianya wepụ ya na oven wee tụgharịa pan ahụ n'elu sink ka ọ gbapụ mmiri ọ bụla. Hapụ ka ọ dị jụụ maka nkeji 5-10 tupu iberibe ya.
8. Jiri lemon ọhụrụ chọọ ya mma ma nwee obi ụtọ.

Nri

• Kalori: 344.
• Atsba: 29 g.
• Carbohydrates: 4 g.
• Eriri: 2 g.
• Ndi na-edozi: 33 g.