Ọ ga-amasị gị iri nri nke ukwuu? Echegbula onwe gị, ịnọghị naanị gị.
N'ihi na nri ketogenic pụtara iri obere carbs, ọ ga-abụ na ị kwuwo mma na mwute maka nri ndị nwere carbohydrate kachasị amasị gị, gụnyere achịcha.
Ma ugbu a ị nwere ike iri achịcha ọzọ.
Ọ bụ ezie na achịcha nwere obere carb nwere ike ịdị ka oxymoron, ị ka nwere oge iji gbanwee echiche ahụ, nke ahụ bụkwa ihe nhazi a bụ maka. Na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, achịcha ojii a, mgbe ụfọdụ a na-akpọ achịcha oopsie, nwere naanị gram 0,4 nke carbohydrates, na-eme ka ọ bụrụ nnọchi zuru oke maka bun ma ọ bụ sanwichi ọkacha mmasị gị.
Ọbụghị naanị achịcha ojii ketogenic, ọ na-eju ya na abụba na protein, ebe ọtụtụ calorie kwesịrị isi na ya pụta. Naanị ihe anọ na-esi nri na oge esi nri nke naanị ọkara elekere, nke a bụ ezigbo uzommeputa maka onye ọ bụla na-eri nri carb dị ala.
Na mgbakwunye, achịcha keto a nwere uru ahụike ole na ole dị ka protein, abụba dị mma na ọtụtụ nri ndị ọzọ. Nke ka mma, ọ na-enyere aka ịlụ ọgụ agụụ carb, na-enye gị ohere ịnụ ụtọ nri masịrị gị mgbe ịnọ na ketosis.
Ma ọ bụ nke mbụ ma ọ bụ nke iri nke ịmere ihe a dị ka achịcha, usoro nhazi a dị mfe ga-abụ otu n'ime ọkacha mmasị gị. O nweghịkwa ntụ ọka, ọbụna ntụ ọka almond. Ọ bụ sọks ọcha agwakọta ka ị na-eghe.
Achịcha igwe ojii keto uru
- Nwere ihe na-erughị otu gram nke carbohydrates net.
- Ejuju ya na abụba juru eju.
- Adịghị mkpa sweeteners.
- Ọ bụ ezigbo nnọchi maka nri ndị ọzọ nke ị nwere ike bepụ.
- Ọ nweghị gluten.
Uru ọzọ agbakwunyere bụ na ọ dị mfe ime ya nke ukwuu. Ị ga-achọ naanị akwa akwa atọ, chiiz ude dị nro dị nro, ude nke tartar, nnu, akwụkwọ na-adịghị mma mmanụ, na mpempe akwụkwọ. Achịcha igwe ojii chọrọ naanị nkeji 10 nke oge nkwadebe na nkeji iri atọ na oven, ngụkọta oge nke nkeji 30 abụghị ihe dị ukwuu iji nweta achịcha na-atọ ụtọ.
Nwere ihe na-erughị otu gram nke carbohydrates net
Achịcha a abụghị naanị ìhè, ikuku na-atọ ụtọ nke ukwuu, mana o nwere ihe na-erughị ọkara gram carbohydrates net. Iji nọrọ na ketosis, ọtụtụ mmadụ na-eri ihe dị n'agbata 20 na 50 grams nke carbohydrates net kwa ụbọchị. Na otu iberi nke achịcha ọcha, nke nwere 20 grams nke carbohydratesNke a na-apụtakarị ịsị ketosis n'otu ntabi anya.
Ọ bụ ezie na achịcha igwe ojii a enweghị carbohydrates kpamkpam, ọ dị ezigbo nso.
Ihe karịrị ọkara nke calorie dị na iberi ọ bụla sitere na abụba. Protein na-eme ihe dị ka 40% nke mkpokọta calorie na carbohydrates na-erughị 10%.
Agbanyeghị na ị ga-achọ nyochaa ọkwa nke ketone gị Iji chọpụta usoro nke gị maka ịbanye ketosis, ezigbo iwu isi mkpịsị aka bụ 60% abụba na protein 35%., na mkpokọta carbohydrates dị ka 5%.
Ejuju ya na abụba juru eju
Ihe nzuzo na achịcha keto ígwé ojii bụ ikewapụ nkochi ime akwa na ndị ọcha. Mgbe ị na-akụ akwa ndị ọcha na nnukwu ọsọ, ọ na-etolite ọnụ ọgụgụ siri ike dị ka meringue, na-enye ya ìhè, ọdịdị igwe ojii mgbe a na-esi ya.
N'aka nke ọzọ, ijikọ chiiz ude na ngwakọta nkochi ime akwa bụ ihe na-enye achịcha ojii n'ụdị oke abụba juru eju.
N'oge gara aga, a na-ewere ya Abụba abụba adịghị mma, ma ugbu a, a na-ewere ya na ha nwere ike ịgbanwe ma nwee ike igbochi ụfọdụ ọrịa na-adịghị ala ala, yana imeziwanye ahụike obi n'ozuzu ya ( 1 ).
Ọ bụ ezie na abụba juru eju ejikọtawo na ọkwa cholesterol dị elu na ihe ize ndụ nke ọrịa obi n'oge gara aga, nchọpụta na-adịbeghị anya na-ekpughe na ọmụmụ ihe ndị a nwere ọtụtụ ntụpọ. 2 ). N'ezie, mgbe esemokwu obodo asaa nke 1970 gasịrị ( 3 ), nke butere n'amaghị ama na mmetọ nke abụba juru eju site n'aka American Heart Association, oriri America nke ụdị abụba niile belatara site na 25%. Ka ọ dị ugbu a, oke ibu na United States mụbara okpukpu abụọ n'otu oge ahụ.
Ya mere, o doro anya na ọ dịghị ihe agbakwunyere.
Taa, echiche bụ na ọ bụ shuga na carbohydrates, ọ bụghị abụba, na-akpata mbufụt, nkwụsị nke hormonal na oke ibu. Mbelata carbohydrates na ịbawanye oriri nke abụba dị mma nwere ike na-eduga n'obi dị mma, n'etiti uru ahụike ndị ọzọ.
Isi mmalite nke abụba juru eju bụ bọta, ahihia rijuru anu uhie, nke mmanụ aki oyibo, nsen emi, mmanụ nkwu na koko butter.
Ọ dịghị mkpa maka sweeteners
Echiche na-ezighi ezi banyere achịcha ígwé ojii bụ na ị kwesịrị iji ihe dochie shuga mee ya ụtọ, dị ka stevia ma ọ bụ mmanụ aṅụ. Ụfọdụ na-akparị achịcha ígwé ojii n'ihi nke a, na-arụ ụka na "sugar bụ shuga" na, maka nke ahụ, ndị mmadụ ga-aka mma iri ezigbo achịcha.
Mana ọ bụ cheese ude, ọ bụghị ihe na-atọ ụtọ, na-enye achịcha ojii na ụtọ ya. Enweghị sweeteners na anya na nhazi a. Ụdị nhazi ndị ọzọ nwere ike ịkpọ maka ude utoojoo, yogọt Greek ma ọ bụ cheese ụlọ kama cheese cheese, ma ọ bụ ntụ ntụ kama ude nke tartar. N'agbanyeghị otu ị ga-esi ahọrọ ịkwadebe ya, ihe na-atọ ụtọ ọzọ bụ nhọrọ zuru oke na ọ dịghị mkpa.
Ọ bụrụ na ịhọrọ ịgbakwunye ihe na-atọ ụtọ, ị nwere ike ịtụle achịcha ojii dị ka ihe eji megharịa ọnụ obere carb, dị ka kuki mkpụmkpụ. Gbaa mbọ hụ na ị na-eji a keto-friendly sweetener, ma họrọ ihe na-atọ ụtọ nke nwere mmetụta kacha nta na shuga ọbara, dị ka stevia.
Ọ na-ewe ihe na-erughị otu awa ime
Otu n'ime ihe kachasị mma gbasara uzommeputa a bụ ngwa ngwa ọ na-eme. Site na mmalite ruo n'isi, ọ na-ewe naanị ihe dị ka nkeji iri anọ na ise, na ọtụtụ oge ahụ oven gị na-arụ ọrụ ahụ. Ebe ọ bụ na ọ dị mfe ime, tụlee ịme nnukwu ogbe. N'ụzọ dị otú a, ị nwere ike iji ya kwa izu maka nri ehihie ma ọ bụ nri nri.
Ihe ncheta ngwa ngwa gbasara mmiri ara ehi
Ee, ngwaahịa mmiri ara ehi nwere ụfọdụ shuga (lactose), mana cheese ude dị ala na lactose karịa ngwaahịa mmiri ara ehi ndị ọzọ, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ mmiri ara ehi na-enwe enyi na enyi.
Mgbe ịzụrụ ihe eji eme achịcha ojii, mee mkpebi ziri ezi. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, họrọ cheese ude nke nwere abụba juputara.
Ọ bụ ezie na mmiri ara ehi na-ata ahịhịa nwere ike ịdị ọnụ karịa ngwaahịa a na-emekarị, ọ bara uru. Ngwaahịa ndị a nwere nnukwu CLA na omega-3 fatty acids, nke na-enyere aka ịkwalite ọnwụ dị arọ na ịbawanye ike anụ ahụ. 4 ).
Ọ bụ nnukwu ngbanwe maka nri ndị ọzọ nke ị ga-ewepụrịrị
Ọ bụ ihe kwesịrị ekwesị inwe agụụ maka nri na-amasị gị Pizza, hamburgers na Sanwichi. Ọ bụrụ na ị nọ na nri keto, isi ihe bụ ịchọta keto nke na-enweghị ọka maka achịcha ndị ahụ kacha amasị gị.
Echiche nri Keto iji jiri achịcha ojii
Lelee ụzọ ndị a na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ iji achịcha ojii na nri ehihie, nri nri, na nri keto.
Keto burgers na sanwichi
Mgbe ịchọrọ achịcha sanwichi, jiri achịcha ojii. Ị nwere ike tinye ya na Mayonezi na anụ ezi maka Sanwichi keto BLT.
Achịcha igwe ojii na-enyekwa gị obere carb maka achịcha hamburger.
Keto pizzas
Dochie pepperoni pizza na achịcha dị larịị. Naanị tinye ya na tomato ihendori na mozzarella. Ị nwere ike ịsa ya na oven ma ọ bụ hapụ cheese ahụ gbazee na oven toaster. Ọ ga-atọ ụtọ!
Keto taco ibe
Enwere ọtụtụ ihe ị nwere ike itinye na achịcha igwe ojii nke na ọ ga-echetara gị tortillas.
Tinye akwa akwa na chorizo maka nri ụtụtụ taco nke na-agaghị eme ka ị pụta na ketosis.
Ịgbaso nri ketogenic kwesịrị ịdị ụtọ. Nri keto na-enyere aka na mbelata ibu, idoanya nke uche, na ọnụọgụgụ uru ndị ọzọ. Otú ọ dị, uru kasịnụ nke nri ketogenic bụ na ọ na-eme ka ahụ dị gị mma.
Na inwe mmetụta nke ọma ekwesịghị iwepụ nri ndị ahụ na-amasị gị nke ukwuu na nri gị.
Ọ dị mma n'ezie ịnụ ụtọ ihe eji megharịa ọnụ keto oge niile, ọbụlagodi a cheesecake ma obu a bisikiitiMa mgbe ụfọdụ ihe na-akacha amasị gị bụ achịcha.
Ma ugbu a, site na nhazi a, ị nwere ike ịnụ ụtọ ya n'ihe na-erughị nkeji iri anọ.
4 Achịcha igwe ojii ketogenic
Achịcha igwe ojii dị obere, nke a na-akpọkwa "achịcha oopsie," nwere naanị ihe anọ, nwere keto-enyi na enyi, ma nwee ihe na-erughị ọkara gram nke carbohydrates net.
- Nkwadebe oge: 10 minutos.
- Oge isi nri: 30 minutos.
- Oge niile: 40 minutos.
- Ọrụ: Iberibe 10.
- Categoría: Nri ụtụtụ.
- Nri: American.
Efrata
- 3 àkwá, na ọnụ ụlọ okpomọkụ.
- 3 tablespoons nke rọrọ ude cheese.
- 1/4 teaspoon ude nke tartar.
- 1/4 ngaji nnu.
- 1 tablespoon nke uzuzu protein whey na-enweghị ụtọ (nhọrọ).
Ntuziaka
- Kpoo oven ahụ ruo 150º C / 300º F ma kpuchie mpempe akwụkwọ abụọ na-enweghị mmanụ griiz.
- Jiri nlezianya kewaa akwa ọcha na yolks. Tinye ndị ọcha na nnukwu efere na nkochi ime akwa ọzọ.
- Na nnukwu efere nke nkochi ime akwa, gbakwunye cheese cheese na mix na mixer mix ruo mgbe agwakọtara nke ọma.
- Na nnukwu efere nke akwa akwa, tinye ude nke tartar na nnu. Iji igwekota aka, gwakọta n'ọsọ dị elu ruo mgbe ọnụ ọgụgụ siri ike ga-etolite.
- Jiri spatula ma ọ bụ ngaji jiri nwayọọ nwayọọ tinye ngwakọta nkochi ime akwa na akwa ọcha wee gwakọta nwayọọ ruo mgbe ọ nweghị eriri ọcha.
- Ngaji ngwakọta n'elu mpempe akwụkwọ a kwadebere 1,25-1,90 sentimita n'ịdị elu na ihe dịka sentimita 0,5 iche.
- Richaa n'etiti etiti oven maka nkeji iri atọ, ruo mgbe n'elu na-acha ọkụ ọkụ.
- Mee ka ọ dị jụụ, ọ ga-abụ na ha ga-agbaze ma ọ bụrụ na ị na-eri ha ozugbo na oven, ma nwee obi ụtọ.
Nri
- Nha akụkụ: 1 ibe.
- Kalori: 35.
- Atsba: 2.8 g.
- Carbohydrates: 0,4 g.
- Protein: 2,2 g.
Keywords: obere nri igwe ojii.