सलामी का विशिष्ट नमकीन और खट्टा स्वाद इसकी इलाज प्रक्रिया से आता है, जिसमें सुअर का मांस इसे सिरके, नमक और मसालों के मिश्रण से सुखाया जाता है। पारंपरिक नुस्खा में कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, लेकिन कई ब्रांड जोड़ते हैं चीनी इसके स्वाद में सुधार और इसके संरक्षण को सुविधाजनक बनाने के लिए मूल नुस्खा के लिए। यह एक बड़े डिपार्टमेंट स्टोर की तुलना में एक छोटे पड़ोस की दुकान या स्थानीय निर्माता में एक संगत केटो सलामी को ढूंढना आसान बनाता है।
फिर भी, अतिरिक्त चीनी के साथ भी, सलामी बहुत दुर्लभ है कि इसमें कार्बोहाइड्रेट का उच्च स्तर होता है। अधिकांश सलामी में प्रति टुकड़ा 1 ग्राम से कम शुद्ध कार्ब्स होते हैं। तो आप इसे शांति से ले सकते हैं लेकिन बिना पानी में डूबे। चूंकि यह दिलचस्प है कि आप पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों के लिए अपने कार्बोहाइड्रेट को बचाने की कोशिश करते हैं।
सलामी में निहित पोषक तत्व पोर्क या बीफ के समान होते हैं। एक 115 ग्राम सर्विंग में आपके अनुशंसित दैनिक विटामिन बी 40 का 6%, आपके विटामिन बी 116 का 12% और आपके शरीर को 16% आयरन होता है। यह सब आपके शरीर के लिए लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है।
वसा के संबंध में, इसकी 38 ग्राम प्रति सेवारत, सलामी को एक आदर्श नाश्ता बनाती है। के साथ संयुक्त पनीर यह बहुत अच्छा जाता है और आपको रात के खाने तक तृप्त रखेगा।
आप इसे मिलकर तैयार कर सकते हैं फूलगोभी और बनाओ फुल्ली कीटो फूलगोभी पिज्जा. आप इसे अपने सलाद में भी शामिल कर सकते हैं। और यदि आप अधिक प्रेरणा की तलाश में हैं, तो इन्हें देखें केटो संगत सलामी व्यंजनों में प्रवेश करती है.
पोषण संबंधी जानकारी
सर्विंग साइज़: 1 पैकेट (115 ग्राम)
नाम | वीरता |
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शुद्ध कार्ब्स | 1,8 जी |
ग्रीज़ों | 38,1 जी |
प्रोटीन | 25,5 जी |
कुल कार्बोहाइड्रेट | 1,8 जी |
रेशा | 0,0 जी |
कैलोरी | 460 |
Fuente: यूएसडीए