पोर्क वास्तव में मांस के कई अलग-अलग कटों को कवर करता है जैसे: जैमों, Tocino, पसलियों और इतने पर। जैसे सभी मांस सामान्य तौर पर, पोर्क पूरी तरह से कीटो है। इसकी मूल संरचना है: बड़ी मात्रा में प्रोटीन, कुछ वसा और 0 कार्बोहाइड्रेट।
यह सोचना आसान है कि सूअर का मांस अन्य जानवरों के मांस की तुलना में भूरे रंग का होता है, लेकिन यह जरूरी नहीं कि सच हो। पोर्क के कई कट, जैसे लोई और पोर्क चॉप, पोर्क की तरह दुबले होते हैं। मुर्ग़े का सीना.
जबकि सूअर के मांस में सूक्ष्म पोषक तत्व सभी कटौती में काफी समान होते हैं, विशिष्ट मात्रा किस प्रकार की कटौती के आधार पर भिन्न होती है। पोर्क की एक विशिष्ट 115 ग्राम सेवा में जस्ता के लिए आपके आरडीए का लगभग 30% होगा, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, और सेलेनियम के लिए आपके आरडीए का लगभग 60%, जो थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। पोर्क के लीन कट्स में सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं, जबकि प्रोसेस्ड कट्स, जैसे बेकन, में आमतौर पर कम मात्रा होती है।
रोस्ट पोर्क से लेकर हनी-रोस्टेड हैम तक, आपके पास बहुत सारे प्रोसेस्ड पोर्क उत्पाद हैं। चीनी आपकी प्रक्रिया में। आपको बस इन एडिटिव्स से सावधान रहने की जरूरत है। खासकर जब आप बाहर खाना खाते हैं, रेस्तरां और अन्य में, जहां आप नियंत्रित नहीं कर सकते कि आप किस प्रकार का मांस खा रहे हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
सेवारत आकार: 115 ग्राम
नाम | वीरता |
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शुद्ध कार्ब्स | 0,0 जी |
ग्रीज़ों | 91,0 जी |
प्रोटीन | 5,7 जी |
कुल कार्बोहाइड्रेट | 0,0 जी |
रेशा | 0,0 जी |
कैलोरी | 845 |
Fuente: यूएसडीए