અથાણાં એક ઉત્તમ કેટો સુસંગત નાસ્તો બનાવે છે કારણ કે તેમાં સોડિયમ સિવાયની દરેક વસ્તુ ઓછી હોય છે. પરંતુ તમારા અથાણાંની પસંદગી કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ. જ્યારે કાકડી કરતાં મીઠું અને સરકોમાં બધા ઓછા કાર્બ છે, કેટલાક ઉત્પાદકો ઉમેરે છે ખાંડ તમારા ખારા માટે, જે કોઈપણ કીટો આહારમાંથી બહાર છે. સદનસીબે, ન્યુટ્રિશન લેબલ પર એક ઝડપી નજર તમને જણાવશે કે તમારા અથાણામાં ખાંડ છે કે નહીં.
અથાણાંની વિવિધતા | ભલામણ કરેલ કેટો બ્રાન્ડ્સ |
સુવાદાણા | માઉન્ટ ઓલિવ, વ્લાસિક કોશર ડિલ |
કોશેર (યહૂદી કાયદા અનુસાર યોગ્ય | bubbies |
કોર્નિકોન્સ | માઇલ |
એગ્રિયો | માઉન્ટ ઓલિવ, વ્લાસિક કોશર ડિલ |
ડુલ્સે | માઉન્ટ ઓલિવ |
બ્રેડ અને માખણ | માઉન્ટ ઓલિવ |
હોર્સરાડિશ | આ વિવિધતાને ટાળો, કારણ કે તેમાં સામાન્ય રીતે ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે |
એક મધ્યમ કદના સુવાદાણાના અથાણામાં માત્ર 0,9 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું હોવા છતાં, તમે ઘણા બધા અથાણાં ખાવા માંગતા નથી કારણ કે દરેક અથાણાંમાં લગભગ 526 મિલિગ્રામ સોડિયમ પણ હોય છે, જે તેની માત્રાના પાંચમા ભાગ કરતાં વધુ હોય છે. સીડીસીએ ભલામણ કરેલ મર્યાદા 2,300 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ.
કોશેર અથાણાં, યહૂદી કાયદા હેઠળ વપરાશ માટે યોગ્ય છે, તેને બ્રાઈન્ડ કરવાને બદલે આથો બનાવવામાં આવે છે અને તે પ્રોબાયોટીક્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આથો માટે જવાબદાર સૂક્ષ્મજીવો આંતરડામાં રહેલા બેક્ટેરિયા સાથે સારી રીતે સુમેળ કરે છે, જે પાચનની તંદુરસ્તીને સુધારે છે. અથાણાંવાળા અથાણાંમાંથી આથો અથાણુંને અલગ પાડવા માટે, ઘટકોની સૂચિ જુઓ. જો તેમાં વિનેગરનો સમાવેશ થાય છે, તો તે દરિયામાં અથાણું છે. તમે તફાવત પણ ચાખી શકો છો. આથો અથાણું તમારી જીભ પર કળતર કરશે, લગભગ જાણે કે તે કાર્બોનેટેડ હોય.
પોષક માહિતી
સર્વિંગ સાઈઝ: 1 મધ્યમ (3-3 / 4 "લાંબી)
નામ | બહાદુરી |
---|---|
નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0.9 જી |
ચરબીયુક્ત | 0,2 જી |
પ્રોટીન | 0,3 જી |
કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ | 1,6 જી |
ફાઈબર | 0,7 જી |
કેલરી | 8 |
સ્રોત: યુએસડીએ