શું કેટો લોસ ગ્રેલોસ છે?

જવાબ: સલગમ ગ્રીન્સમાં માત્ર 0.3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. તેથી તે સંપૂર્ણપણે કેટો સુસંગત શાકભાજી છે.

સલગમ ગ્રીન્સ એ કડવી લીલા શાકભાજી છે જે ઘણીવાર ભૂમધ્ય અને ઇટાલિયન વાનગીઓમાં દેખાય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તેને રેપિની અથવા બ્રોકોલી રાબ અથવા બ્રોકોલી રાબે તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ઓછી હોવાને કારણે કેટો સમુદાયમાં સલગમ ગ્રીન્સ લોકપ્રિય શાકભાજી છે.

સલગમના ગ્રીન્સના દરેક પીરસવામાં (રાંધેલા સમૂહનો 1/4) 0,3 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે. તે તમને સૌથી વધુ કેટો શાકભાજીમાંથી એક બનાવે છે.

સલગમ ગ્રીન્સ પણ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં 4.2 ગ્રામ પીરસવામાં આવે છે.

વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો

સલગમ ગ્રીન્સમાં 18% હોય છે વિટામિન B6 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક કિંમત, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. તેઓ પણ 45% સમાવે છે વિટામિન સીનું આગ્રહણીય દૈનિક મૂલ્ય, એક આવશ્યક એન્ટીઑકિસડન્ટ કે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. સલગમ ગ્રીન્સ એ શાકભાજી છે જે ક્રુસિફેરસ પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, જેમ કે કાલે y બ્રોકોલી. ઘણા વૈજ્ઞાનિકો એ પૂર્વધારણાને સમર્થન આપે છે કે ક્રુસિફેરસ છોડ કેન્સરને અટકાવતા સંયોજનો ધરાવે છે, અને જે લોકો તેનો ઉપયોગ કરે છે તેમની પાસે છે ફેફસાંનું કેન્સર થવાની શક્યતા ઓછી o કોલોન કેન્સર.

પોષક માહિતી

સર્વિંગ સાઈઝ: 1/4 બંચ રાંધેલું

સ્રોત: યુએસડીએ