સ્વાદિષ્ટ મોચા ફ્લેવર બનાવવા માટે ચોકલેટ અને કોફીનું મિશ્રણ કરવું એ વર્ષો જૂની રાંધણ યુક્તિ છે જેનો શ્રેષ્ઠ બેકર્સ પણ ઉપયોગ કરે છે. કોફી ચોકલેટમાં વધુ સ્વાદ લાવે છે, પરિણામે ઊંડાણ અને સમૃદ્ધિમાં પરિણમે છે જે તમને અન્ય ઘણી કીટો ચોકલેટ ચિપ કૂકી રેસિપીમાં જોવા મળશે નહીં.
આ મોચા કૂકી રેસીપીનું વાસ્તવિક રહસ્ય એક ડબલ રહસ્ય છે: સૌ પ્રથમ, કોફીનો સ્વાદ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ ઇન્સ્ટન્ટ કોફી ગ્રાન્યુલ્સમાંથી આવે છે.
બીજું, આ મોચા કૂકીઝ સર્વ-હેતુના લોટ અથવા કોઈપણ અનાજ-આધારિત લોટના મિશ્રણને ઓછા કાર્બ બદામના લોટથી બદલે છે. તમારા સ્વસ્થ કેટોજેનિક આહાર પર લહેર માટે પરફેક્ટ.
દિવસના મધ્યમાં લો-સુગર, હાઈ-પ્રોટીન નાસ્તા તરીકે ડેઝર્ટ માટે એક અથવા બે કૂકી લો, અથવા ખરેખર ખાસ ટ્રીટ માટે લો-કાર્બ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે પેર કરો.
આ મોચા ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ છે:
- ચોકલેટ સાથે.
- શ્રીમંત.
- સંતોષકારક.
- સ્વાદિષ્ટ
મુખ્ય ઘટકો છે:
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી.
- સુગર ફ્રી મોચા અર્ક.
- બદામનો લોટ.
- મીઠા વગરનુ માખણ.
વૈકલ્પિક વધારાના ઘટકો.
- વેનીલા અર્ક.
- મીઠા વગરની અર્ધ-સ્વીટ ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ.
- કેટો ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ.
આ મોચા ચિપ કૂકીઝના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો
# 1: માનસિક કાર્યક્ષમતામાં વધારો
દરેક સારી કૂકી રેસીપીમાં એક ગુપ્ત ઘટક હોય છે, અને આ કોઈ અપવાદ નથી. ઇન્સ્ટન્ટ કોફી અને બ્રુડ એસ્પ્રેસો ઉમેરવાથી થોડી કીક થાય છે.
તે આશ્ચર્યજનક નથી કે કોફી તમારા ઊર્જા સ્તરને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમારી બપોરના સમયે ઉર્જાનો અભાવ હોય, તો તમે કોફી છોડી શકો છો અને આમાંથી એક મોચા ચિપ કૂકીઝનો આનંદ માણી શકો છો.
તમારી સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજીત કરીને, કોફીમાં રહેલું કેફીન તમારા મગજમાં ઊર્જા ચયાપચયને વધારે છે. તે તમારા ચેતવણી અને તકેદારી કેન્દ્રો ( 1 ).
જો કે આ કૂકીઝમાં કોફીના આખા કપ જેટલું કેફીન હોતું નથી, તમે એક અથવા બે કૂકી સાથે કોફીના ફાયદા અનુભવી શકો છો.
# 2: હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે
બદામ એ વિટામિન ઇ, એક શક્તિશાળી ચરબી-દ્રાવ્ય અને એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. વાસ્તવમાં, એક કપ બદામમાં 36 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇ હોય છે, જે તમારી દૈનિક જરૂરિયાતના 200% કરતાં વધુ છે. 2 ).
આ સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝમાં માત્ર બદામનો લોટ જ નથી, પરંતુ તેમાં બદામનું માખણ પણ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તમને બમણો લાભ મળે છે.
વિટામિન E ઘણી રીતે તમારા શરીર સાથે સુસંગત છે. ચરબી-દ્રાવ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, તે તમારા કોષોના બાહ્ય પટલને પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (ROS) થી સુરક્ષિત કરી શકે છે. તે તમારા LDL કોલેસ્ટ્રોલ માટે એન્ટીઑકિસડન્ટ સપોર્ટ પણ પૂરો પાડે છે. 3 ).
આ અવિશ્વસનીય રીતે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે એકવાર એલડીએલ ઓક્સિડાઇઝ્ડ થઈ જાય તે પછી તે સંભવિત ફાળો આપનાર બની શકે છે. હૃદયના રોગો.
વિટામિન E લોહીના ગંઠાવાનું રોકવામાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન ઇ સાથેના પૂરક સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે, એક ગંઠાઇ જે રક્ત વાહિનીઓમાં અવરોધનું કારણ બને છે ( 4 ).
# 3: ચરબી સામે લડવું
જો તમે થોડું વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો તે ઉચ્ચ-કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વિકલ્પો શોધવાનું જે આપણે બધાને પસંદ છે તે જરૂરી છે. મીઠી તૃષ્ણાઓ આવશે, પરંતુ જો તમે તેને કેવી રીતે કાબૂમાં રાખવું તે જાણો છો તો તે મોટી વાત નથી.
અને આ કૂકીઝ સંપૂર્ણ મારણ છે, જેમાં માત્ર એક નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને શૂન્ય ગ્રામ ખાંડ છે.
સુગર ફ્રી મોચા ચિપ કૂકીઝ
બ્રાઉન સુગર અને સર્વ-હેતુનો લોટ ભૂલી જાઓ. તમે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને અસ્વસ્થ કર્યા વિના તમારી કીટો સારવાર લઈ શકો છો.
આ મોચા ચિપ કૂકીઝ ખરેખર એક ટ્રીટ છે.
તેથી તમારી જાતને આખા દૂધનો એક મોટો ગ્લાસ રેડો અને પકવવાનું શરૂ કરો.
સુગર ફ્રી મોચા ચિપ કૂકીઝ
બ્રાઉન સુગર અને સર્વ-હેતુનો લોટ ભૂલી જાઓ. તમે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને અસ્વસ્થ કર્યા વિના તમારી કીટો સારવાર લઈ શકો છો.
આ મોચા ચિપ કૂકીઝ ખરેખર એક ટ્રીટ છે.
તેથી તમારી જાતને આખા દૂધનો એક મોટો ગ્લાસ રેડો અને પકવવાનું શરૂ કરો.
- કુલ સમય: 20 મિનિટ.
- કામગીરી: 12 કૂકીઝ.
ઘટકો
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફીનું 1 પેકેટ.
- 1 કપ બદામનો લોટ.
- 1/4 કપ મીઠું વગરનું માખણ (નરમ કરેલું).
- મોચા અર્ક.
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા.
- 3 ચમચી નારિયેળનો લોટ.
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/3 કપ સ્ટીવિયા.
- 1/4 ચમચી ઝાંથાન ગમ.
- 1 મોટી ઇંડા
- 1/4 કપ બદામનું માખણ.
- 2 ચમચી એસ્પ્રેસો તૈયાર અને ઠંડુ કરો.
- ½ કપ મીઠા વગરની ચોકલેટ ચિપ્સ.
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175º C / 350º F પર ગરમ કરો અને ગ્રીસપ્રૂફ પેપર વડે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો.
- એક નાના બાઉલમાં બદામનો લોટ, ખાવાનો સોડા, નારિયેળનો લોટ, મીઠું અને ઝેન્થન ગમ ઉમેરો. ભેગા કરવા માટે હરાવ્યું.
- માખણ અને સ્વીટનરને મોટા બાઉલમાં (ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે) અથવા હેન્ડ મિક્સરમાં ઉમેરો. હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી માખણને હરાવ્યું. ઇંડા, એસ્પ્રેસો, મોચા અને બદામનું માખણ ઉમેરો અને 20-30 સેકન્ડ માટે મિક્સ કરો.
- ધીમે ધીમે 3 બૅચમાં ભીના ઘટકોમાં સૂકા ઘટકો ઉમેરો, બેચ વચ્ચે સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- ચોકલેટ ચિપ્સ માં જગાડવો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર કણકને વિભાજીત કરો અને ભાગ કરો. સપાટ કરવા માટે થોડું નીચે દબાવો.
- 15 મિનિટ અથવા કિનારીઓ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, પરંતુ કેન્દ્ર હજી પણ નરમ છે. વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો અને સર્વ કરો.
પોષણ
- ભાગનું કદ: 1 કૂકી
- કેલરી: 127.
- ચરબી: 13 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ: 2 ગ્રામ (1 ગ્રામ ચોખ્ખી).
- ફાઇબર: 1 જી
- પ્રોટીન: 3 જી
પાલાબ્રાસ ક્લેવ: સુગર ફ્રી મોચા ચિપ કૂકીઝ રેસીપી.