સરળ કેટો ઝીંગા સેવિચે રેસીપી

આ તેજસ્વી અને મસાલેદાર ઝીંગા સેવિચે વાનગી કેટો-ફ્રેંડલી છે અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. ચૂનો, ધાણા, કાકડી, લાલ ડુંગળી અને ટામેટાંમાં મેરીનેટ કરેલ, આ કોમળ ઝીંગા ટુકડાઓ તમારી તંદુરસ્ત કેટો જીવનશૈલીને ટેકો આપવા માટે પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરેલા છે.

આ સરળ ઝીંગા સેવિચે રેસીપીને એપેટાઇઝર તરીકે અથવા બપોરના ભોજનમાં હળવા (પરંતુ હાર્દિક) એન્ટ્રી તરીકે સર્વ કરો. જો તમને તમારા આહારમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર વધુ તાજા સીફૂડનો સમાવેશ કરવો મુશ્કેલ લાગે તો તે સંપૂર્ણ વાનગી છે.

તમારી અત્યાર સુધીની શ્રેષ્ઠ ઝીંગા સેવિચે રેસીપી માટે તૈયાર થાઓ, થોડીવારમાં તૈયાર.

આ મસાલેદાર ઝીંગા સેવિચે છે:

1. સાઇટ્રિક.
2. કર્કશ.
3. ટેસ્ટી.
4. સ્પાર્કલી.
5. ઝડપી અને બનાવવા માટે સરળ.
6. ગ્લુટેન ફ્રી અને કેટો.

આ ઝીંગા સેવિચેના મુખ્ય ઘટકોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:.

• ઝીંગા (ઝીંગા).
• એવોકાડો.
• પીસેલા.
• કાકડી.
• ચૂનોનો રસ.
• લાલ ડુંગળી.
• ટામેટાં.

વૈકલ્પિક ઘટકો:

• લીંબુ સરબત.
• જલાપેનો મરી અથવા ચિલી સેરાનો.
• ઝરમર વરસાદ માટે MCT તેલ અથવા ઓલિવ તેલ.

કેટો શ્રિમ્પ સેવિચેના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો

સેવિચે મેક્સીકન, કેરેબિયન અને દક્ષિણ અમેરિકન વિવિધતાઓ સાથે મેરીનેટેડ સીફૂડ આધારિત વાનગી છે. તેના ટેન્ગી મેરીનેડ અને રંગ અને સ્વાદના પોપ્સ માટે પ્રખ્યાત, સેવિચે રેસિપીમાં કાચી સફેદ માછલીના ટુકડાથી લઈને રાંધેલા ઝીંગા અને ઓક્ટોપસ સુધીનો સમાવેશ થાય છે.

સેવિચેની સેંકડો વાનગીઓ છે, પરંતુ મુખ્ય ઘટકો સમાન રહે છે. દરેક વાનગી તાજી, ખાટી હોય છે અને સીફૂડને વાનગીનો તારો બનાવે છે.

જો તમે ઝીંગા ના ચાહક નથી, તો તમે એ જ સાઇટ્રસ મરીનેડમાં કાચી સફેદ માછલી અથવા તાજી રાંધેલા ઓક્ટોપસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે જે પણ પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરો છો તે તાજું છે. હવે, ચાલો આ તાજા ઝીંગા સેવિચેના કેટલાક ટોચના સ્વાસ્થ્ય લાભો જોઈએ.

# 1. રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે

એવોકાડોસ, લીંબુ અને ચૂનામાં વિટામિન સીની માત્રા વધુ હોય છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં અને રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે ( ¹ ).

કાકડીઓ, જો કે તે લગભગ 90% પાણીથી બનેલી હોય છે, તેમાં પોષક તત્વો પણ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજીત કરે છે, જેમ કે વિટામિન એ, વિટામિન સી, ફોલિક એસિડ અને સિલિકા ( ² ).

ડુંગળી એ એક એવો ખોરાક છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને તેમાં સેલેનિયમ, ઝીંક અને વિટામિન સીનો સમાવેશ થાય છે. ડુંગળી ક્વેર્સેટિનનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિવાયરલ સંયોજન ( ³ ).

# 2. મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

આ રેસીપી એવૉકાડોસથી લઈને ટામેટાંથી લઈને ડુંગળી સુધી એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર ઘટકોથી ભરેલી છે.

તમે જેટલા વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉપયોગ કરશો, તેટલું વધુ તમે મુક્ત રેડિકલ ઓક્સિડેશન સામે લડશો, એક કુદરતી પ્રક્રિયા જે તમારા શરીરમાં કોષો, ડીએનએ અને પ્રોટીન પરમાણુઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

અને જ્યારે તમે મુક્ત આમૂલ નુકસાન ઘટાડે છે, ત્યારે તમે કુદરતી રીતે બળતરા ઘટાડે છે, જે લગભગ તમામ ક્રોનિક રોગો માટે જવાબદાર છે ( ⁴ ).

એવોકાડોસ કેરોટીનોઇડ્સથી સમૃદ્ધ છે, એન્ટીઑકિસડન્ટો આંખના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે જાણીતા છે ( ⁵ ). એટલું જ નહીં, એવોકાડોસમાં રહેલ ચરબી ખરેખર તમારા શરીરને તમારા ખોરાકમાંથી વિટામિન A, D, E, K જેવા ચરબીમાં દ્રાવ્ય પોષક તત્વો અને કેરોટીનોઈડ્સ જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સને શોષવામાં મદદ કરે છે.

ક્વેર્સેટિન, જે ડુંગળી અને ધાણામાં મળી આવે છે, તે મુક્ત આમૂલ નુકસાનને અટકાવી શકે છે અને બળતરા ઘટાડી શકે છે ( ⁶ ).

# 3. મૂડ બુસ્ટ

પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાક મગજના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં અને તમારા મૂડને સુધારવામાં મદદ કરી શકે તેવી ઘણી રીતો છે.

પરંતુ ખોરાક અને મૂડ વચ્ચેનું સૌથી મોટું જોડાણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને બળતરા છે. બળતરા અને ચેડા થયેલ રોગપ્રતિકારક શક્તિને અમુક પ્રકારના ડિપ્રેશન સાથે જોડી શકાય છે. ⁷ ).

તેથી તે કારણ છે કે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત અને બળતરા ઓછી રાખીને, તમારા મૂડને પણ ફાયદો થઈ શકે છે.

એવોકાડોઝ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (MUFA) માં સમૃદ્ધ છે, સારી ચરબી જે બળતરા, હતાશા અને હૃદય રોગના નીચલા સ્તર સાથે સંકળાયેલા છે ( ⁸ ).

એવોકાડોસમાં પણ ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. એક અભ્યાસમાં, ડાયેટરી ફાઇબર ડિપ્રેશનના લક્ષણો સાથે વિપરીત રીતે સંબંધિત હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું ( ⁹ ).

પરંપરાગત સેવિચેમાં કેટલીકવાર ખાંડયુક્ત નારંગીનો રસ હોય છે અને તે મકાઈની ચિપ્સ અથવા કેળાની ચિપ્સ સાથે આવે છે. તમે લીંબુ અથવા ચૂનાના સાઇટ્રસ બેઝ માટે નારંગીના રસને બદલીને અને ટોર્ટિલા ચિપ્સની જગ્યાએ ક્રન્ચી લેટીસ, કાકડી અથવા ગાજરનો ઉપયોગ કરીને આ કેટો-ફ્રેન્ડલી ઝીંગા સેવિચે રાખી શકો છો.

બીજો વિકલ્પ, અલબત્ત, તમારા ઝીંગા સેવિચેને ચમચી વડે ખાવાનો છે. તે એટલું જ સારું રહેશે.

ઉપરાંત, તૈયારીનો કુલ સમય અને રસોઈનો સમય ન્યૂનતમ છે, તેથી જ્યારે તમારી પાસે સમય ઓછો હોય ત્યારે તમે આ તાજગી આપતી વાનગીને પણ તૈયાર કરી શકો છો.

પછી ભલે તમે આ સરળ ઝીંગા સેવિચે લંચ, બ્રંચ અથવા પાર્ટી એપેટાઇઝર તરીકે બનાવતા હોવ. લો કાર્બ ઝેસ્ટી ચિકન ટેકોઝ અથવા એક ભચડ અવાજવાળું એવોકાડો ચટણી, તે ચોક્કસ તમારા ઘરની મૂળભૂત રેસીપી બની જશે.

સરળ કેટો ઝીંગા સેવિચે

આ સુપર સિમ્પલ, કેટો-ફ્રેન્ડલી ઝીંગા સેવિચે તાજા ઝીંગા સ્વાદ અને ચૂનો, ટામેટા, કાકડી અને ક્રીમી એવોકાડો સાથે સાઇટ્રસ મરીનેડથી ભરપૂર છે. થોડા મસાલા માટે થોડું મરચું ઉમેરો, અને તમારા કેટો આહારને ટેકો આપવા માટે તંદુરસ્ત ચરબી માટે એમસીટી તેલ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો.

• કામગીરી: 4 ceviches.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ/1 પાઉન્ડ તાજા કાચા ઝીંગા, રાંધેલા, છાલવાળા, ડીવેઇન કરેલા અને નાજુકાઈના.
• 1 મોટો એવોકાડો, સમારેલો.
• 1/4 કપ તાજી સમારેલી કોથમીર.
• 1 કપ સમારેલી કાકડી.
• લીંબુમાંથી 1/3 કપ તાજો સાઇટ્રસ રસ અથવા લીંબુ-ચૂનો મિશ્રણ.
• 1/2 કપ લાલ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી.
• 1/2 કપ સમારેલા ટામેટાં.
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી મરી.
• ઝરમર વરસાદ માટે MCT તેલ અથવા ઓલિવ તેલ (વૈકલ્પિક).

સૂચનાઓ

1. ઝીંગાને 1,25 થી 2,50 સે.મી. / ½ થી 1 ઇંચના ટુકડાઓમાં સાફ, ડીવીન અને વિનિમય કરવાનું સુનિશ્ચિત કરીને એક સમયે તમામ ઘટકો તૈયાર કરો.
2. એક મોટા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.
3. તમે વાનગીને પીરસતાં પહેલાં અથવા તરત જ પીરસતાં પહેલાં 1-4 કલાક માટે ફ્રિજમાં મેરીનેટ કરવા માટે મૂકી શકો છો.

નોંધો

હંમેશા ટકાઉ ઉછેરવામાં આવેલ જંગલી ઝીંગા ખરીદવાની ખાતરી કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 સર્વિંગ
• કેલરી: 143 કેસીએલ.
• ચરબી: 5 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 7 જી
• ફાઇબર: 3 જી
• પ્રોટીન: 29 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો ઝીંગા સેવિચે રેસીપી.