જવાબ: કાકડીઓ એક અત્યંત કીટો સુસંગત શાકભાજી છે જેમાં 2 ગ્રામ કરતાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે.
કાકડીઓમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. 1.6/1 કપ સર્વિંગમાં માત્ર 2 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે, તે ખૂબ ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.
કાકડીમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે જે મુક્ત રેડિકલ (અસ્થિર અણુઓ જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે) સામે લડવામાં મદદ કરે છે. 96% કાકડી છે પાણી, જે તેમને હાઇડ્રેટેડ રહેવાની એક સરસ રીત પણ બનાવે છે.
આ બધા કારણોસર, તમારે તમારા સલાડમાં અથવા સંપૂર્ણ સ્વસ્થ નાસ્તા તરીકે ઉદારતાપૂર્વક કાકડીઓ ઉમેરવી જોઈએ.
પોષક માહિતી
સર્વિંગ સાઈઝ: 0.5 કપ સ્લાઈસ
| નામ | બહાદુરી |
|---|---|
| નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1,6 જી |
| ચરબીયુક્ત | 0.1 જી |
| પ્રોટીન | 0,3 જી |
| કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ | 1,9 જી |
| ફાઈબર | 0,3 જી |
| કેલરી | 8 |
સ્રોત: યુએસડીએ
