કેટો એવોકાડો સ્ટફ્ડ ઇંડા રેસીપી

શું છે ઇંડા ભરણ કે જે તેમને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે?

આ સ્ટફ્ડ ઈંડાની રેસીપી કેટો એસેન્શિયલ્સમાંની એક ઉમેરીને બીજા સ્તરે જાય છે: એવોકાડોસ. જો તમને લાગતું હોય કે મેયોનેઝ તમારા ઈંડાને ક્રીમી બનાવે છે, તો તમે વિશ્વાસ નહીં કરો કે એવોકાડો ઉમેર્યા પછી તમારા મોંમાં આ ડેવિલ્ડ ઈંડા કેટલા સમૃદ્ધ લાગશે.

માત્ર 10 મિનિટના પ્રેપ સમય સાથે, આ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત એપેટાઇઝર્સ એક સંપૂર્ણ ઉમેરો છે જ્યારે તમે પ્રભાવિત કરવા માંગો છો પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સળગાવવા માંગતા નથી. એ માટે કોની પાસે સમય છે?

આ કેટોજેનિક સ્ટફ્ડ ઇંડામાં મુખ્ય ઘટકો છે:

• ઇંડા.
• એવોકાડો.
• ડુંગળી.

વૈકલ્પિક વધારાના ઘટકો:

• મરચું પાવડર.
• લાલ મરચું.
• ગરમ ચટણી.

એવોકાડો સ્ટફ્ડ ઈંડાના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો

# 1: હૃદયની તંદુરસ્તીમાં સુધારો

LDL કોલેસ્ટ્રોલનું ઓક્સિડેશન એ હૃદય રોગની પ્રગતિના મુખ્ય પગલાઓમાંનું એક છે. સોજો ઓછો રાખવો અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઓછો રાખવો એ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટેના બે આવશ્યક ભાગ છે.

ઇંડામાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન, બે ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગને રોકવા માટે ઉત્તમ છે. લ્યુટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજન, ખાસ કરીને એચડીએલ (ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) અને એલડીએલ (ઓછી-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) ને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને એલડીએલને ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરીને તમારા હૃદયને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ¹ ).

ઈંડામાં રહેલા ફોસ્ફોલિપિડ્સ પણ હૃદય પર રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે. પ્રીક્લિનિકલ ટ્રાયલોએ બતાવ્યું છે કે ઇંડા ફોસ્ફોલિપિડ્સ બળતરાને શાંત કરવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે બદલામાં તમને રક્તવાહિની રોગથી બચાવી શકે છે ( ² ).

# 2: આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો

અન્ય પ્રભાવશાળી પોષક તત્ત્વો જે ઇંડામાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે તે ગ્લાયસીન છે. ગ્લાયસીન એ એક એમિનો એસિડ છે, જે અભ્યાસો અનુસાર, આંતરડાની બળતરામાં ઘટાડો અને કોલાઇટિસ જેવા રોગોના જોખમ સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે. ³ ).

પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં, ગ્લાયસીન પૂરક દાહક રસાયણોને ઘટાડે છે અને આંતરડામાં ઝાડા, અલ્સરેશન અને દાહક ફેરફારોને ઘટાડે છે. આ અસરો સંશોધકોને નિષ્કર્ષ પર લઈ જાય છે કે IBD (ઇરીટેબલ બોવેલ ડિસીઝ) ધરાવતા લોકો માટે ગ્લાયસીન ફાયદાકારક પોષક તત્વો હોઈ શકે છે. ⁴ ).

# 3: વજન ઘટાડવાનું સમર્થન

ઇંડા પ્રોટીનથી ભરેલા હોય છે; હકીકતમાં, દરેક ઇંડામાં આશરે 6 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીનની આ ઉચ્ચ સાંદ્રતા તમારા શરીરની ભૂખને એવી રીતે સંતોષવામાં મદદ કરે છે જે અન્ય ખોરાક કરી શકતા નથી. સંશોધન દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ-પ્રોટીન આહાર વજન ઘટાડવામાં અને સ્થૂળતા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે અને સંતૃપ્તિ હોર્મોન્સ પર કાર્ય કરી શકે છે અને તમને તમારા ઊર્જા ખર્ચમાં વધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ⁵ ).

વધુમાં, ઇંડામાં જોવા મળતા લ્યુટીનને સુધારેલ શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે જોડવામાં આવ્યું છે, જે વજન ઘટાડવામાં મુખ્ય ઘટક છે. ⁶ ).

ના રસ ચૂનો તે તમારા વજન ઘટાડવાના લક્ષ્યોમાં પણ યોગદાન આપી શકે છે. તેના સાઇટ્રસ સ્વાદ સાથે, તે તેના બદલે તમારા ભોજનમાં સામેલ કરવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે ખાંડ વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચૂનામાં વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તેજીત કરવાની કુદરતી ક્ષમતા હોઈ શકે છે. ⁷ ).

એવોકાડો સ્ટફ્ડ ઇંડા

તમારી બધી સામગ્રી ભેગી કરો, ઈંડા તૈયાર કરો અને સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર સેન્ડવીચ બનાવવાની તૈયારી કરો.

એકવાર તમે તમારા સખત બાફેલા ઈંડાને ઠંડુ થવા દો, પછી એક મધ્યમ બાઉલ, કટિંગ બોર્ડ અને છરી લો. ઇંડાને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. ઇંડામાંથી જરદી દૂર કરો અને તેને બાઉલમાં રિઝર્વ કરો.

ઈંડાની જરદી સાથે બાઉલમાં એવોકાડો, લાલ ડુંગળી, લીંબુનો રસ, ધાણાજીરું, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. એક કાંટો લો અને બધું બરાબર ભેગું થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.

હવે, તમારી કાતરી ઈંડાની સફેદી લો, તેને એક બાઉલમાં મૂકો અને દરેક ઈંડાની સફેદી ઈંડાની જરદી અને એવોકાડો મિશ્રણથી ભરો, દરેકને થોડી ચપટી પૅપ્રિકા અને થોડી વધારાની તાજી કોથમીરથી પૂરી કરો.

એવોકાડો સ્ટફ્ડ ઇંડા

આ એવોકાડો ડેવિલ્ડ એગ્સ ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે જે ક્લાસિક અમેરિકન વાનગીમાં નવો વળાંક લાવે છે જેનો આખો પરિવાર આનંદ માણશે.

• કુલ સમય: 10 મિનિટ.
• કામગીરી: 12 ટુકડાઓ.

ઘટકો

• 6 મોટા, સખત બાફેલા ઇંડા.
• 1 મોટો પાકો એવોકાડો.
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ અથવા લીંબુનો રસ.
• 1 ચમચી લાલ ડુંગળી બારીક સમારેલી.
• 2 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર.
• દરિયાઈ મીઠું અથવા કોશેર મીઠું 1/4 ચમચી.
• 1/4 ચમચી કાળા મરી.
• 1/4 ચમચી સ્મોક્ડ પૅપ્રિકા અથવા નિયમિત પૅપ્રિકા.

સૂચનાઓ

1. ઇંડાને લંબાઈની દિશામાં કાપો, જરદી દૂર કરો અને ઇંડાને અનામત રાખો.
2. એક નાના બાઉલમાં ઈંડાની જરદી, એવોકાડો, લાલ ડુંગળી, લીંબુનો રસ, કોથમીર, મીઠું અને મરી ઉમેરો. મેશ કરો અને ભેગા કરવા માટે સારી રીતે હલાવો.
3. એક મોટા બાઉલમાં ઈંડાનો સફેદ ભાગ મૂકો. એવોકાડો અને ઈંડાની જરદીના મિશ્રણથી ઈંડાના અર્ધભાગને ભરો. જો તમારી પાસે પાઇપિંગ બેગ છે, તો આ પ્રક્રિયાને થોડી સરળ બનાવી શકે છે. જો ઈચ્છો તો એક ચપટી પૅપ્રિકા અને વધારાની કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 ટુકડો (½ ઇંડા).
• કેલરી: 56.
• ચરબી: 4 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 1 જી
• ફાઇબર: 1 જી
• પ્રોટીન: 3 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: એવોકાડો સ્ટફ્ડ ઇંડા.