ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ડિટોક્સ ચિકન સૂપ રેસીપી

ભલે તમે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ અથવા તમારા લીવરને થોડો પ્રેમ આપો, ડિટોક્સ ચિકન સૂપ હંમેશા સારો વિચાર છે.

આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી ઓછી કાર્બ, પેલેઓ-ફ્રેન્ડલી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, ડેરી-મુક્ત છે અને સૌથી અગત્યનું, તે ડિટોક્સિફાઇંગ અથવા ડિટોક્સિફાઇંગ છે.

તાજા, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર, એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર શાકભાજીના મિશ્રણ સાથે, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને આરામદાયક હાડકાના સૂપ સાથે, તમારું શરીર આ ભોજન પછી તમારો આભાર માનશે.

આ ડિટોક્સ સૂપ છે:

• ટેસ્ટી
• દિલાસો આપનાર.
• સંતોષકારક.
• ડિટોક્સિફાઇંગ

મુખ્ય ઘટકો છે:

• અસ્થિ સૂપ.
• ચિકન જાંઘ.
• સેલરી.

વૈકલ્પિક ઘટકો:

• ચિકન સૂપ, જો તમારી પાસે હાડકાનો સૂપ ન હોય.
• બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ.
• ફૂલો.

ચિકન ડિટોક્સ સૂપના સ્વાસ્થ્ય લાભો

જો તમારો ધ્યેય તમારા શરીરની ડિટોક્સિફિકેશન ક્ષમતાને વધારવાનો હોય તો આ સૂપમાં લીવરને મજબૂત બનાવતા ઘટકો તેને યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે. કેટલાક અગ્રણી ઘટકોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

# 1: લસણ

લસણ તે એક સુપરફૂડ છે જેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા માટે થઈ શકે છે. વિશ્વભરની સંસ્કૃતિઓમાં વિવિધ પરિસ્થિતિઓની સારવાર માટે સેંકડો વર્ષોથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પૈકી તેની શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ, તેમજ તેની એન્ટિટ્યુમર, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિફંગલ, એન્ટિવાયરલ અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરતી પ્રવૃત્તિઓ છે.

લસણ ખાસ કરીને તમારી એન્ટિઓક્સિડન્ટ પ્રવૃત્તિ દ્વારા તમારા લીવરને સુરક્ષિત કરે છે. વાસ્તવમાં, સંશોધન દર્શાવે છે કે લસણ હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવને બચાવે છે જે તમારા યકૃતને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે ( ¹ ).

# 2: હળદર

હળદર એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવા અને પરંપરાગત ભારતીય સંસ્કૃતિમાં હજારો વર્ષોથી કરવામાં આવે છે. મૂળમાંથી આ તેજસ્વી નારંગી પાવડર તેના માટે જાણીતો છે બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડવામાં તેની ભૂમિકા માટે પણ તેનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે.

ખાસ કરીને, સંશોધન દર્શાવે છે કે હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું સક્રિય સંયોજન તમારા યકૃતમાં ઓક્સિડેટીવ નુકસાનને ઘટાડી શકે છે અને યકૃત રોગમાં હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ હોઈ શકે છે. ² ).

#3: ડુંગળી

ડુંગળી તેઓ ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ ક્વેર્સેટિનનો અતિ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. Quercetin એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, પરંતુ આ સંયોજન તમારા યકૃતમાં રોગપ્રતિકારક કોષોની પ્રવૃત્તિને હકારાત્મક રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે. મોટાભાગના લોકો લીવરની રોગપ્રતિકારક શક્તિના મહત્વની અવગણના કરે છે અને તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું વલણ ધરાવે છે યકૃત બિનઝેરીકરણ, જો કે આ બે પ્રક્રિયાઓ વાસ્તવમાં સાથે જ જાય છે ( ³ ).

વધુ શું છે, કેટલાક સંશોધનો પણ દર્શાવે છે કે ક્વેર્સેટિન ઇથેનોલ (આલ્કોહોલ) - પ્રેરિત યકૃતની ઇજા સામે રક્ષણ આપી શકે છે. જો તમે આકસ્મિક રીતે આલ્કોહોલ પીને ઓવરબોર્ડ પર જાઓ છો, તો તમારા માટે આ સ્વાદિષ્ટ ડિટોક્સ સૂપમાંથી કેટલાકને અજમાવવાનો સારો સમય હોઈ શકે છે ( ⁴ ).

ઇન્સ્ટન્ટ ડિટોક્સ ચિકન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો

આ સૂપ રેસીપી ઇન્સ્ટન્ટ પોટ માટે કહે છે, પરંતુ ધીમા કૂકર અથવા રસોડામાં આગ પર મોટો પોટ પણ કામ કરશે.

શરૂ કરવા માટે, ઘટકોને ભેગી કરો અને તેમને તૈયાર કરવા માટે શાકભાજીને કાપી લો.

ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં "સાટ + 10 મિનિટ" પ્રોગ્રામ કરો અને પોટના તળિયે એવોકાડો તેલ ઉમેરો. ચિકન જાંઘને કાળજીપૂર્વક પોટમાં મૂકો અને તેને બંને બાજુએ 2-3 મિનિટ માટે બ્રાઉન કરો.

આગળ, સમારેલી શાકભાજી, હાડકાના સૂપ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો અને વાલ્વ બંધ કરો. ઇન્સ્ટન્ટ પોટ બંધ કરો અને "મેન્યુઅલ +15 મિનિટ" દબાવીને તેને ફરીથી ચાલુ કરો..

જ્યારે ટાઈમર બંધ થઈ જાય, ત્યારે મેન્યુઅલી દબાણ છોડો અને કેપ દૂર કરો. ચિકન જાંઘને બે કાંટા વડે હળવેથી કટકો, પછી લીંબુનો રસ ઉમેરો. સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયાને સમાયોજિત કરો અને ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસી જેવી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સૂપને સમાપ્ત કરો.

ડિટોક્સ ચિકન સૂપ રાંધવા માટે વિવિધતા

જો કે શાકભાજીનું આ વિશિષ્ટ મિશ્રણ સ્વાદ અને પોષણની દ્રષ્ટિએ એક ઉત્તમ સંયોજન છે, જો તમે તેને બદલવા માંગતા હો, તો તમારા મનપસંદ શાકભાજી જેમ કે લીક, મરી, ઝુચીની અને કોબીજ ઉમેરો.

જો તમે ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે જ સૂચનાઓનું પાલન કરો. સૂપ રાંધવા માટે માત્ર વધુ સમય આપો.

તમને ગમે તે વનસ્પતિ અથવા મસાલા ઉમેરવા માટે મફત લાગે. કેટલાક લોકો થોડું તાજું આદુ ઉમેરે છે અને તે ખરેખર સારું કામ કરે છે.

જો તમે ચિકન કાપવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માંગતા હો, તો અસ્થિરહિત ચિકન જાંઘ પસંદ કરો. તમે ચિકન બ્રેસ્ટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે રેસીપીમાં ચરબીનું પ્રમાણ બદલી નાખશે.

ઇન્સ્ટન્ટ ડિટોક્સ ચિકન સૂપ

તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને બુસ્ટ કરો અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ચિકન ડિટોક્સ સૂપ વડે તમારા શરીરને ડિટોક્સિફાય કરો. આંતરિક "ક્રિસમસ પછીની સફાઇ" શરૂ કરવા માટે આ સંપૂર્ણ ભોજન છે.

• તૈયારી સમય: 20 મિનિટ.
• કુલ સમય: 60 મિનિટ.
• કામગીરી: 4 કપ.

ઘટકો

• 2 ચમચી એવોકાડો તેલ.
• 500 ગ્રામ / 1 પાઉન્ડ ચિકન જાંઘ.
• 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 3 મોટી સેલરી દાંડી, કાતરી.
• 1 મોટું ગાજર, છાલ અને કાતરી
• 1 કપ મશરૂમ્સ, કાતરી
• લસણની 10 કળી, બારીક સમારેલી
• 2 કપ કાળી, સમારેલી
• 4 કપ ચિકન બોન બ્રોથ.
• 2 ખાડી પાંદડા.
• દરિયાઈ મીઠું 1 ​​ચમચી.
• ½ ચમચી કાળા મરી.
• 1 ચમચી તાજી હળદર (ઝીણી સમારેલી).
• ¼ કપ લીંબુનો રસ.
• સૂપ સમાપ્ત કરવા માટે જડીબુટ્ટીઓ.

સૂચનાઓ

1. ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં +10 મિનિટ SAUTE દબાવો. ઇન્સ્ટન્ટ પોટના તળિયે એવોકાડો તેલ ઉમેરો. ચિકન જાંઘને કાળજીપૂર્વક પોટમાં મૂકો અને તેને બંને બાજુએ 2-3 મિનિટ માટે બ્રાઉન કરો.
2. ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં લીંબુના રસ સિવાય બાકીની સામગ્રી ઉમેરો.
3. કેપ બદલો અને વાલ્વ બંધ કરો. ઇન્સ્ટન્ટ પોટ બંધ કરો અને મેન્યુઅલ +15 મિનિટ દબાવીને તેને ફરીથી ચાલુ કરો.
4. જ્યારે ટાઈમર બંધ થઈ જાય, ત્યારે મેન્યુઅલી દબાણ છોડો અને કેપ દૂર કરો. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય તો મસાલાને સમાયોજિત કરો.
5. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા અથવા તુલસી જેવી તાજી વનસ્પતિ સાથે સર્વ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 કપ.
• કેલરી: 220.
• ચરબી: 14 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 4 ગ્રામ (નેટ: 3 ગ્રામ).
• ફાઇબર: 1 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: તાત્કાલિક ડિટોક્સ ચિકન સૂપ.