કેળા કેટો છે?

જવાબ: કેળા બિલકુલ કેટો સાથે સુસંગત નથી. આશરે 24 ગ્રામના દરેક સરેરાશ કેળા માટે કુલ 118 ગ્રામ સાથે, 1 સિંગલ કેળામાં પ્રમાણભૂત 20 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ કીટો આહારમાં દરરોજ માન્ય કરતાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે.

કેળાના વિષયમાં આપણને જે મુખ્ય સમસ્યા જોવા મળે છે તે એ છે કે તેમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સરેરાશ મૂલ્ય ફળ પાકે તેમ બદલાય છે. જ્યારે કેળું હજી પાક્યું નથી અને લીલું હોય છે, ત્યારે તેના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મુખ્યત્વે સ્ટાર્ચથી બનેલા હોય છે. પરંતુ જેમ જેમ ફળ પાકે છે તેમ તેમ આ સ્ટાર્ચ વિવિધ પ્રકારોમાં ફેરવાય છે ખાંડ સુક્રોઝ તરીકે, ફ્રુટોઝ, વગેરે

આનાથી કેળા, અન્ય ખાદ્યપદાર્થોની જેમ, પરંપરાગત રીતે તંદુરસ્ત ગણાતા ખોરાકનો સ્પષ્ટ નમૂનો બનાવે છે કેટો આહાર સાથે સુસંગત નથી. તેઓ પોટેશિયમ, વિટામિન્સ, જેમ કે વિટામિન C અને B9, તેમજ મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. પરંતુ તેમના વધતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તેમને બિન-કીટો સુસંગત બનાવે છે. મધ્યમ કદના કેળાને સંદર્ભ તરીકે લઈએ, જેમાં સામાન્ય રીતે લગભગ 118 ગ્રામ હોય છે, આપણને કુલ 27 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ મળે છે. જોકે તે 27માંથી 3 ગ્રામ સીધા ફાઇબર છે. તેથી, તેઓ માત્ર 24 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છોડીને અંતિમ ગણતરીમાં આવતા નથી. ખરેખર ખૂબ જ ઊંચી રકમ. પ્રમાણભૂત કેટો આહાર પર, આપણી પાસે દરરોજ કુલ 20 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. આ ધારે છે કે માત્ર 1 મધ્યમ કેળામાં માત્ર 1 દિવસ માટે માન્ય કરતાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે..

તેથી, જો તમે કેળા માટે કોઈ પ્રકારનો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો સંભવતઃ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે aguacate, જેનું પોત કેળા જેવું જ છે, તે એટલું જ સ્વસ્થ છે પરંતુ તેટલા જંગી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિના જે તંદુરસ્ત ચરબી અને ફાઇબરના ખરેખર સારા ડોઝ દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

પોષક માહિતી

સર્વિંગ સાઈઝ: 1 મધ્યમ કેળું (લગભગ 118 ગ્રામ)

સ્રોત: યુએસડીએ