دستور تهیه پای شپرد کتوژنیک

شپردز پای یا شپردز پای یک غذای سنتی ایرلندی است که معمولاً حاوی کربوهیدرات کمی است. خوشبختانه برای شما، این دستور غذا از طلای یوکان و سیب زمینی سرخ شده برای گل کلم پوره شده حذف شده است.

با یک تغییر ساده، می توانید از خوردن کربوهیدرات های زیاد، کاملاً بدون احساس گناه از این غذای راحت لذت ببرید.

پای Keto Shepherd's Pie یک وعده غذایی عالی در شب است و همچنین اگر از آن به عنوان باقیمانده غذا در روزهای دیگر استفاده کنید طعم بسیار خوبی دارد.

دستور تهیه پای چوپان به شرح زیر است:

• داغ
• دلداری دادن
• خوشمزه - لذیذ
• خوش طعم

مواد اصلی تشکیل دهنده:

• خرد کن
• گل کلم.
• آب قلم، آبگوشت استخوان.

مواد اختیاری

• پنیر چدار.
• آبگوشت گوشت.
• خامه ترش.

فواید این کیک شپرد کتو برای سلامتی

فاقد گلوتن

اکثر دستور العمل های پای شپرد شامل مقدار کمی آرد همه منظوره است. شاید حتی متوجه آن نشده باشید، اما اگر به گلوتن حساس هستید، مصرف پای سنتی چوپان می تواند برای سلامتی شما مضر باشد.

البته، این نسخه کتو نه تنها کربوهیدرات‌ها را در این غذای خوشمزه کاهش می‌دهد، بلکه هیچ نوع غلاتی را در این دستور غذا پیدا نخواهید کرد.

حاوی موادی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

شپردز پای غذای مناسبی برای ماه های سرد پاییز و زمستان است. و به عنوان یک مزیت، این دستور غذایی مملو از غذاهای تقویت‌کننده سیستم ایمنی است که می‌تواند به شما در جلوگیری از آن کمک کند سرماخوردگی و آنفولانزا.

در بخش ادویه، رزماری و آویشن دارید. رزماری یک آنتی اکسیدان قوی است که به بدن شما کمک می کند تا با استرس اکسیداتیو که می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تضعیف کند مبارزه کند. ¹ ).

و آویشن که صدها سال است در طب عامیانه استفاده می شود دارای ترکیباتی است که می باشد ضد التهابآنتی باکتریال و به طور کلی تحریک کننده سیستم ایمنی بدن ( ² ) ( ³ ).

Y آب قلم، آبگوشت استخوان منبعی غنی از اسید آمینه گلیسین است که تعدادی از مزایای سلامتی از جمله ضد التهابی را ارائه می دهد. محافظ قلبو ضد سرطان ( ⁴ ).

پای کتو شپرد

آیا آماده پختن این شپردز پای خوشمزه و سالم هستید؟

با گرم کردن یک گلدان بزرگ با 5 اینچ / 2 سانتی‌متر آب شروع کنید و گل‌های گل کلم خود را به یک سبد بخارپز اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بپزید تا گل کلم نرم شود، حدود 8 تا 10 دقیقه.

در حالی که گل کلم در حال پختن است، یک تابه بزرگ را گرم کنید و روغن یا کره دلخواه خود را اضافه کنید. سپس پیاز خرد شده، هویج و کرفس را اضافه کنید و سه تا پنج دقیقه تفت دهید.

هنگامی که سبزیجات معطر شدند، می توانید گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، رزماری و آویشن را اضافه کنید. همه چیز را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

فر را با دمای 175 درجه فارنهایت / 350 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک قابلمه 9 در 13 اینچی را با اسپری نچسب یا کره بدون نمک بپوشانید.

آب استخوان، سس Worcestershire و رب گوجه فرنگی را به مخلوط سبزیجات / گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. پس از مخلوط شدن خوب، حرارت را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود تا غلیظ شود.

در همین حین گل کلم ها را آبکش کرده و گلچه ها، خامه غلیظ، پنیر خامه ای و نمک و فلفل را در مخلوط کن با سرعت بالا اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مخلوط گوشت را به کف ظرف پخت اضافه کنید و گل کلم "پوره سیب زمینی" را روی گوشت بریزید و لبه های آن را صاف کنید..

مقداری پنیر پارمزان را روی «روکش سیب‌زمینی» بپاشید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید، تا زمانی که لبه‌ها قهوه‌ای و ترد شوند.

انواع دستور غذا:

شما می توانید سبزیجاتی را که به کیک شپرد خود اضافه می کنید تا زمانی که کربوهیدرات کمی داشته باشند، تغییر دهید. لوبیا سبز، کلم پیچ و کلم بروکلی افزودنی های عالی هستند.

همچنین می توانید گوشت گاو را با هر گوشت چرخ کرده دیگری جایگزین کنید. پای های سنتی چوپان با گوشت چرخ کرده بره درست می شود، اما بوقلمون چرخ کرده نیز عالی عمل می کند.

پای کتو شپرد

کیک چوپان را دوست دارید؟ این غذای راحت کم کربوهیدرات و بدون گلوتن که با سبزیجات خوش طعم و خوشمزه، گوشت چرخ کرده گاو، گل کلم له شده و ادویه ها بسته بندی شده است، بسیار سالم تر از دستور اصلی است.

• زمان آماده سازی: 20 minutos.
• کل زمان: 30 minutos.
• کارایی: 6 فنجان.

عناصر

• 500 گرم / 1 پوند گوشت چرخ کرده، بوقلمون یا بره.
• 1 سر گل کلم (به صورت گلچه بریده شده).
• 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو یا کره.
• 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
• 2 ساقه کرفس، ریز خرد شده
• 1 هویج، ریز خرد شده
• 1 ½ قاشق چایخوری نمک.
• ¾ قاشق چایخوری فلفل سیاه.
• 1 قاشق چایخوری رزماری.
• ½ قاشق چایخوری آویشن.
• ½ فنجان آب استخوان.
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.
• 2 قاشق چایخوری سس Worcestershire.
• 85 گرم / 3 اونس پنیر خامه ای.
• 60 گرم / 2 اونس خامه غلیظ.
• ½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده.

instrucciones

1. یک قابلمه بزرگ را با 5 اینچ / 2 سانتی متر آب گرم کنید و گل های گل کلم را به یک سبد بخارپز اضافه کنید. بپزید تا نرم شود، حدود 8-10 دقیقه.
2. در حالی که گل کلم در حال پختن است، یک تابه بزرگ را گرم کنید و روغن آووکادو یا کره را اضافه کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید. 3-5 دقیقه بپزید تا معطر شود. گوشت چرخ کرده، 1 قاشق چایخوری نمک، ½ قاشق چایخوری فلفل، رزماری و آویشن را اضافه کنید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. فر را با دمای 175 درجه فارنهایت / 350 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف پخت 22 اینچ 33 / 9 در 13 سانتی متری را با اسپری یا کره نچسب بپوشانید.
4. ½ فنجان آبگوشت، سس ورسترشایر و رب گوجه فرنگی را به مخلوط گوشت و سبزیجات اضافه کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. حرارت را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود تا غلیظ شود.
5. وقتی گل کلم نرم شد، حرارت را خاموش کنید و آبکش کنید. گلچه های پخته شده، خامه غلیظ، پنیر خامه ای، ½ قاشق چای خوری نمک و ¼ قاشق چای خوری فلفل را به مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا اضافه کنید و با حرارت زیاد هم بزنید تا یکدست شود. مزه دار کنید.
6. مخلوط گوشت / سبزیجات را به کف ظرف پخت اضافه کنید. پوره گل کلم را روی گوشت بریزید و لبه های آن را صاف کنید. با پنیر پارمزان بپاشید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند.

تغذیه

• اندازه قسمت: 1 فنجان.
• کالری: 224.
• چربی ها: 13 g
• کربوهیدرات: 8 گرم (خالص: 5 گرم).
• فیبر: 3 g
• پروتئین: 20 g

کلید واژه ها: کیک شپرد کتو.