دستور العمل میله های شکلات کتو کم کربوهیدرات سالم

یک شکلات تخته ای سالم، کم قند و کربوهیدرات؟ به نظر شما چه چیزی باورنکردنی است؟

برای همه دوستداران شکلات، در اینجا می توانید یک خبر خوب بخوانید: شکلات برای شما بد نیست. این مواد اضافی اضافه شده به شکلات (لسیتین سویا، امولسیفایر، طعم دهنده های مصنوعی و شکر) است که بر سلامت شما تأثیر منفی می گذارد.

اما ثابت شده است که ماده اصلی موجود در تمام شکلات‌ها، کاکائو، دارای فواید بسیاری برای سلامتی است که به درمان آلرژی، سرطان، استرس اکسیداتیو، مقاومت به انسولین و التهاب کمک می‌کند. ¹ ).

کلید لذت بردن از شکلات سالم این است که از برندهای فروشگاهی خودداری کنید و نسخه خود را در خانه درست کنید. در مرحله بعد، یاد خواهید گرفت که چگونه یک شکلات بدون گلوتن، کم کربوهیدرات، وگان و بدون قند درست کنید که برای رژیم کتو کاملاً مناسب است.

طرز تهیه شکلات کتوژنیک

خوشبختانه برای شما، این شکلات کتو پسند فقط به دو مرحله نیاز دارد: همه مواد را در یک قابلمه کوچک آب کنید و سپس آنها را در قالب ها قرار دهید. اما ابتدا این نکته پخت سریع را بخوانید: وقتی موادتان را آب می کنید، باید این کار را به آرامی انجام دهید. دقت کنید که حرارت را کم کنید و مواد را مدام مخلوط کنید. در غیر این صورت، خطر سوختن شکلات را تهدید می کند.

اگر به اطلاعات تغذیه ای زیر نگاه کنید، می بینید که این دستور حاوی تنها 1 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده است. موادی که برای این دستور غذا نیاز دارید عبارتند از:

• کره کاکائو
• روغن MCT.
• پودر ماکا.
• شیر نارگیل o خامه غلیظ.
• پودر کاکائو شیرین نشده.
• دارچین (اختیاری).

همچنین به یک قالب سیلیکونی، یک قابلمه کوچک و 5 دقیقه زمان آماده سازی نیاز دارید.

3 ماده برای درست کردن شکلات کتو

این مواد به کار رفته در این دستور شکلات منبع انرژی هستند. آنها همچنین حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبر غذایی هستند.

شماره 1: کره کاکائو

کره کاکائو خام روغن خالص فشرده سرد حاصل از دانه کاکائو است (پودر کاکائو کاکائوی خام است که در دمای بالا برشته شده است).

این یک منبع شگفت انگیز از فلاونوئیدها است که آنتی اکسیدان هایی هستند که ممکن است به حفظ سطوح التهابی سالم کمک کنند. آنتی اکسیدان ها می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کنند. ² ).

کره کاکائو یک چربی سالم حاوی تقریباً 60٪ از کل محتوای چربی ( ³ ). دو مورد از اسیدهای چرب موجود در آن، اسید پالمیتیک و اسید استئاریک هستند که می توانند به بهبود سطح کلسترول کمک کنند. ⁴ ).

شماره 2: روغن MCT

MCTs، یا تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط، نوعی اسیدهای چرب اشباع شده هستند که می توانند از اهداف کاهش وزن شما حمایت کنند. برخلاف اسیدهای چرب با زنجیره بلند، MCT آنها برای تجزیه نیازی به آنزیم های گوارشی ندارند. MCTها که به طور طبیعی در غذاهایی مانند روغن نارگیل، پنیر، کره و ماست یافت می‌شوند، به طور موثری در کبد به کتون‌هایی تجزیه می‌شوند که می‌توان از آن برای انرژی استفاده کرد.

MCT ها از سلامت کلی شما به روش هایی فراتر از کاهش وزن حمایت می کنند. MCT ها می توانند به بهبود وضوح ذهنی، حمایت از سلامت گوارش، بهبود سلامت هورمونی و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت کمک کنند. ⁵ ).

شماره 3: پودر ماکا

ریشه ماکا یک آداپتوژن محبوب بومی آند پرو است. آداپتوژن ها معمولاً در طب گیاهی استفاده می شوند و به عنوان یک ماده طبیعی شناخته می شوند که می تواند به بدن کمک کند تا با استرس در زندگی روزمره سازگار شود. بیش از 2000 سال است که برای کمک به آرتریت روماتوئید، اختلالات تنفسی، کم خونی و سلامت باروری استفاده می شود. ⁶ ).

ماکا سرشار از آنتی اکسیدان است، به تعادل و تنظیم هورمون ها کمک می کند و به طور طبیعی انرژی و خلق و خو را افزایش می دهد. بسیاری از ورزشکاران برای افزایش استقامت و عملکرد از ریشه ماکا استفاده می کنند. این یک درمان فوق العاده برای خستگی مداوم و مشکلات آدرنال است.

انواع شکلات کم کربوهیدرات

اگر به لیست مواد اولیه نگاه کنید، به سرعت متوجه خواهید شد که این یک شکلات کاملاً بدون قند است و هیچ اثری از آن وجود ندارد. شیرین کننده. بنابراین طعم شکلات به جای شکلات شیری شبیه شکلات تیره خواهد بود.

اگر این طعم برای شما خیلی تلخ است، چند قطره استویا اضافه کنید تا طعم آن شیرین شود.

از الکل های قندی یا شیرین کننده های پر کربوهیدرات و قند خودداری کنید، زیرا برای رژیم کتو مناسب نیستند.

به راحتی می توانید مقداری مواد کم کربوهیدرات را به شکلات کتو خود اضافه کنید. پس از اینکه مواد شما کاملا ذوب و ترکیب شدند، می توانید بادام، آجیل ماکادمیا یا پوسته نارگیل را اضافه کنید.

با فشار دادن مخلوط شکلات خود در قالب ها، می توانید کره بادام یا کره بادام زمینی را لایه لایه کنید تا فنجان های کره بادام زمینی کم کربوهیدرات خود را بسازید.

در نهایت، می توانید قالب های خود را تغییر دهید تا تغییرات مختلفی ایجاد کنید. به جای یک تخته شکلات، می توانید چیپس های شکلات خانگی خود را درست کنید.

این چیپس ها برای افزودن به کوکی های شکلاتی کتو، بستنی چیپسی شکلاتی، بمب های چربی یا سایر دسرهای کم کربوهیدرات عالی هستند.

از شکلات کتوژنیک لذت ببرید

اگر به شیرینی علاقه دارید، این دستور غذا همان چیزی است که شما نیاز دارید. این شکلات‌های کتو خوشمزه زمانی که هوس چیزی شیرین می‌کنید، بهترین خوراکی هستند.

به یاد داشته باشید: رژیم کتوژنیک، زمانی که به درستی انجام شود، نباید شما را محروم کند. بنابراین، بهترین دستور العمل های کتو آنهایی هستند که به شما کمک می کنند تمرکز خود را حفظ کنید و به شما این امکان را می دهند که از غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرید و در عین حال سبک زندگی کم کربوهیدرات را دنبال کنید.

شکلات کتو خانگی سالم

با این شکلات‌های کتو خانگی که انرژی و کتون‌ها را افزایش می‌دهند، ولع مزاحم شکر را بدون احساس گناه، از بین ببرید.

• زمان آماده سازی: 5 minutos.
• زمان پخت: N/A
• کل زمان: 5 minutos.
• کارایی: 24 قطعه
• رده: دسر.
• آشپزخانه: آمریکایی

عناصر

• 40 گرم کره کاکائو خام.
• 2 قاشق غذاخوری روغن MCT مایع.
• 3 قاشق غذاخوری شیر نارگیل یا خامه غلیظ.
• 2 قاشق چایخوری پودر ماکا.
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده.
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین (اختیاری).

instrucciones

1. همه مواد را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا کره کاکائو کاملا آب شود. حرارت را خاموش کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
2. محتویات را در قالب شکلات سیلیکونی بریزید. به مدت 10 دقیقه در فریز قرار دهید تا سفت شود.

تغذیه

• چربی ها: 2 g
• کربوهیدرات ها: کربوهیدرات ها خالص: 1 گرم
• پروتئین: 0 g

کلید واژه ها: دستور تهیه تخته شکلات کتو.