دستور تهیه سوپ مرغ بوفالو تند قابلمه کتو

احتمالاً با طعم تند و تند بال مرغ به سبک بوفالو آشنا هستید. و بیشتر و بیشتر سرآشپزها و وبلاگ نویسان غذا تلاش می کنند تا طعم خاص "بوفالو" را به روش های جدید دریافت کنند.

از بال های گاومیش بدون استخوان گرفته تا گل کلم بوفالو و حتی گل های کلم بروکلی بوفالو. راه های بسیار جدید و هیجان انگیز زیادی برای به دست آوردن طعم خاص بوفالو در بشقاب خود وجود دارد.

این دستور پخت سوپ جوجه کتو بوفالو کم کربوهیدرات راه خلاقانه تری برای به دست آوردن طعم بال مرغ بوفالو است، اما با تمام راحتی و سهولت دستور پخت سوپ فوری داغ.

این سوپ کتو سرشار از چربی و سرشار از موادی است که به شما احساس انرژی و رضایت می دهد.

با سس مزرعه سازگار با کتو، پنیر آبی خرد شده، کرفس خرد شده، یا سس تند اضافی برای یک شام بی نظیر که همه خانواده دوست دارند، حتی اگر غیر کتو یا کم کربوهیدرات باشند، روی آن را اضافه کنید.

این سوپ مرغ بوفالو عبارت است از:

• تند.
• خوش طعم
• خوشمزه - لذیذ
• بدون گلوتن.

مواد اصلی این سوپ مرغ گاومیش عبارتند از:

• پوللو.
• روغن زیتون.
• هویج.
• کرفس.

مواد تشکیل دهنده اختیاری:

• پنیر آبی خرد شده.
• کرفس خرد شده برای رویه.
• سس تند فرانک.

3 فواید سوپ مرغ کتو بوفالو برای سلامتی

شماره 1: هضم را تقویت می کند

آبگوشت استخوان مملو از اسیدهای آمینه پرولین، آرژنین، گلیسین و گلوتامین است که همگی برای ایجاد کلاژن جدید در بدن شما عالی هستند.

برای سلامت پوست، مفاصل، سلامت و بله، سلامت روده به کلاژن جدید نیاز دارید.

گلوتامین به ویژه برای حفظ شکل مناسب پوشش روده مهم است. از پوشش دیواره روده محافظت می کند و حتی ممکن است به درمان سندرم روده نشتی کمک کند، وضعیتی که در آن پوشش روده ملتهب می شود و شروع به زوال می کند. ¹ ).

گل کلم یکی دیگر از مواد غذایی عالی برای سلامت روده است، این بار به دلیل نقشی که در میکروبیوم روده ایفا می کند.

مدتی است که محققان می‌دانند فیبر برای شما عالی است، اما دلیل آن همیشه کاملاً مشخص نبوده است. البته فیبر حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و به عبور راحت‌تر آن از دستگاه گوارش کمک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند.

اما چرا افرادی که رژیم های غذایی با فیبر بالاتر مصرف می کنند، بیشتر عمر می کنند ( ² )?

ممکن است ربطی به اشتباهات روده ای شما داشته باشد.

شما فیبر را به همان روشی که سایر مواد مغذی را هضم می کنید، هضم نمی کنید. در عوض، فیبر این فرآیند را دور می زند و مستقیماً به روده شما می رود، جایی که میلیاردها باکتری از آن تغذیه می کنند. این یک خبر عالی برای باکتری های مفید روده است که با وجود مقادیر سالم فیبر افزایش می یابد. ³ ). وقتی فیبر کافی دریافت نمی کنید، باکتری های مفید روده شما از گرسنگی می میرند و جای خود را به باکتری های غیر مفید یا «بد» می دهند.

فیبر همچنین به بدن شما کمک می کند تا اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه بیشتری تولید کند، که فواید سلامتی متعددی دارد، به ویژه در مورد سلامت روده. ⁴ ).

شماره 2: کاهش التهاب

رژیم کتو به طور کلی یک رژیم ضد التهابی است. این مربوط به پایین نگه داشتن سطح قند خون و انسولین و ایجاد کتون است که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند. ⁵ ).

همچنین احتمالاً به این دلیل است که وقتی رژیم کتو دارید، به طور طبیعی بسیاری از غذاهای التهاب آور مانند قند و غلات فرآوری شده را کاهش می دهید. و از آنجایی که غذاهای ضد التهابی زیادی وجود دارد که می توانید هنگام کاهش سطح کربوهیدرات خود مصرف کنید.

به عبارت دیگر، هرچه دستور العمل های کم کربوهیدرات بیشتری تهیه کنید، احتمال کمتری برای تجربه التهاب سیستمیک خواهید داشت.

آنتی اکسیدان ها ابزاری عالی برای کنترل التهاب هستند. و شما می توانید مقدار زیادی آنتی اکسیدان در سبزیجات کم کربوهیدرات مانند کرفس، گل کلم و پیاز پیدا کنید. ⁶ ) ( ⁷ ).

روغن زیتون سرشار از اسید چرب تک غیراشباع به نام اسید اولئیک است که همچنین نشان داده است که التهاب را کاهش می دهد. ⁸ ).

شماره 3: سرشار از مواد مغذی است که می تواند از بیماری قلبی و سرطان محافظت کند

برای مبارزه با رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو به آنتی اکسیدان نیاز دارید.

سبزیجات کم کربوهیدرات مانند پیاز، هویج، کرفس و چلیپاها سرشار از آنتی اکسیدان هستند و مزایای محافظتی زیادی دارند.

پیاز سرشار از انواع مختلف فلاونوئیدها (آنتی اکسیدان ها) است که با کاهش خطر بیماری هایی مانند بیماری قلبی و سرطان مرتبط است. ⁹ ).

در یک مطالعه، مصرف بیشتر این فلاونوئیدها با خطر کمتر سکته مغزی در مردان مرتبط بود. ¹⁰ ).

هویج سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و با بروز کمتر بیماری های قلبی عروقی و سرطان مرتبط است. ¹¹ ) ( ¹² ).

و دوباره، روغن زیتون با محتوای اسید اولئیک بالا، ضد التهاب و مملو از مواد مغذی است که می تواند به مبارزه با بیماری کمک کند. ¹³ ) ( ¹⁴ ).

سوپ مرغ بوفالو تند کتو

وقتی نوبت به تهیه سوپ می رسد، هیچ چیز راحت تر از یک قابلمه فوری نیست. و برای این دستور کتو، این تنها ابزار آشپزخانه ای است که همیشه به آن نیاز دارید.

اگر زودپز ندارید می توانید این سوپ را در آرام پز یا قابلمه معمولی هم درست کنید.

برای درست کردن آن در آرام پز، همه مواد را اضافه کنید و 6 تا 8 ساعت بجوشانید.

برای ساخت آن در Instant Pot، دستورالعمل های زیر را دنبال کنید.

قبل از شروع، مواد خود را برای زمان پخت و تمیز کردن سریعتر جمع آوری کرده و آماده کنید.

در مرحله بعد، روغن زیتون، روغن نارگیل یا سایر چربی های کتو را در کف قابلمه فوری خود بریزید و تایمر را برای 5 دقیقه تنظیم کنید.

پیاز، کرفس و هویج را اضافه کنید و بگذارید تفت داده شود تا پیازها شفاف شوند که حدود 2 تا 3 دقیقه طول می کشد.

عملکرد پخت را لغو کنید و دکمه دستی را فشار دهید و 15 دقیقه به تایمر اضافه کنید. اگر از مرغ منجمد استفاده می کنید، 25 دقیقه به آن اضافه کنید.

مرغ یا سینه مرغ خرد شده، گل های گل کلم یخ زده، آب استخوان، نمک دریایی، فلفل و سس گاومیش را اضافه کنید. به سرعت درب را بردارید و ببندید، مطمئن شوید که دریچه هواکش مهر و موم شده است.

پس از خاموش شدن تایمر، فشار را با احتیاط با تغییر سوپاپ به سمت هواکش کاهش دهید. هنگامی که فشار را آزاد کردید و بخار دیگری از دریچه خارج نشد، درب آن را بردارید و کرم غلیظ یا کرم نارگیل خود را اضافه کنید.

در صورت تمایل سوپ را با پنیر آبی خرد شده و کرفس برش داده شده سرو کنید تا کمی ترد شود.

سوپ بوفالو مرغ تند کتو قابلمه فوری

با این سوپ مرغ گاومیش فوری قابلمه ای کتو کم کربوهیدرات، تمام طعم بال مرغ گاومیش را دریافت کنید. مملو از مواد مغذی است و برای روده شما عالی است.

• کل زمان: 30 minutos.
• کارایی: 4-5 فنجان.

عناصر

• 3/4 فنجان سس بوفالو فرانک.
• 4-6 سینه مرغ (در صورت تمایل از مرغ منجمد یا مرغ جوجه گردان استفاده کنید).
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• 3/4 فنجان هویج (برش های بزرگ).
• 2 فنجان کرفس (خرد شده).
• 2 عدد گل کلم یخ زده.
• 1 پیاز کوچک (نازک خلال شده).
• 3 فنجان آب مرغ.
• 1/2 فنجان خامه غلیظ یا خامه نارگیل.
• 3/4 قاشق چایخوری نمک دریا.
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه.

instrucciones

1. روغن را اضافه کنید تا کف قابلمه فوری را بپوشانید.
2. عملکرد SAUTE + 5 دقیقه را فشار دهید. پیاز، کرفس و هویج را اضافه کنید، 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
3. لغو را انتخاب کنید و سپس MANUAL +15 دقیقه (در صورت استفاده از مرغ منجمد 25+) را فشار دهید.
4. سینه مرغ منجمد و گل کلم، آب مرغ، نمک، فلفل و سس بوفالو را اضافه کنید. درب را ببندید و دریچه را ببندید.
5. وقتی تایمر خاموش شد، فشار را با دقت آزاد کنید و درپوش را بردارید. خامه غلیظ یا خامه نارگیل را اضافه کنید.
6. سرو کنید و روی آن را با پنیر آبی خرد شده و در صورت تمایل کرفس ورقه شده برش دهید.

تغذیه

• اندازه قسمت: 1 فنجان.
• کالری: 255.
• چربی ها: 12 g
• کربوهیدرات: 6 گرم (خالص).
• فیبر: 2 g
• پروتئین ها: 27 g

کلید واژه ها: دستور تهیه سوپ مرغ کتو بوفالو.