دستور تهیه سس باربیکیو دودی کتو

چند بار تا به حال سس باربیکیو را برداشته اید تا به حقایق تغذیه نگاهی بیندازید و سپس بطری را با شوک روی زمین بگذارید؟

اکثر رژیم‌های کتو می‌دانند که یافتن چاشنی‌های کم کربوهیدرات یا کتو دوستانه برای پختن غذای مورد علاقه‌تان چقدر دشوار است. از این گذشته، مانند بسیاری از رژیم‌های کتو که به طور متوسط ​​30 گرم کربوهیدرات خالص در روز یا کمتر دارند، چه کسی می‌خواهد آن کربوهیدرات‌ها را با ریختن یک غوطه ور هدر دهد؟

نفس راحتی بکش، زیرا آرزوهایت در شرف تحقق هستند. این دستور سس کتو کباب فقط پنج دقیقه زمان آماده سازی و 30 دقیقه زمان پخت زمان می برد. به علاوه، حاوی دو گرم فیبر رژیمی است که تعداد خالص کربوهیدرات ها را به 4.9 گرم در هر وعده کاهش می دهد.

چگونه یک سس BBQ کم کربوهیدرات و شکر درست کنید؟

یک برند معتبر سس باربیکیو که در فروشگاه خریداری می شود، می تواند 18 گرم کربوهیدرات کل در هر وعده داشته باشد، و اندازه سرو فقط دو قاشق غذاخوری است. ¹ ). بدتر از آن، حاوی 16 گرم قند اضافه شده، چربی صفر و پروتئین صفر است. حتی بیشتر دستور العمل های سس BBQ که در اینترنت پیدا می کنید پر از شکر هستند و ملاس یا عسل را به دستور العمل ها اضافه می کنند.

سس باربیکیو که در فروشگاه خریداری می شود معمولاً از ترکیبی از شربت ذرت، نشاسته ذرت، ملاس و آب میوه تهیه می شود که هیچ کدام به درد کمر شما یا تلاش شما برای وارد شدن به آن کمک نمی کند.

مواد لازم برای تهیه سس کتو باربیکیو

هنگام تهیه سس باربیکیو خانگی، باید از هرگونه مواد مصنوعی ناخواسته خودداری کنید. علاوه بر این، می توانید مواد را طوری تغییر دهید که سس شما به اندازه دلخواه تند یا اسیدی باشد. برخی از مواد اصلی این سس عبارتند از:

• سس گوجهنه رب گوجه فرنگی
• سرکه سیب.
• سس تند.
• سس ووسترشر.
• قهوه ای خردلی
• استویا.
• ادویه جات ترشی جات از جمله پودر پیاز، پودر سیر، پودر فلفل قرمز و پودر کاین.
• دود مایع.

چرا استویا جایگزین کامل قند کم کربوهیدرات است؟

در این دستور غذا شکر وجود ندارد. این به این دلیل است که شکر، حتی شکر طبیعی مانند ملاس، شربت افرا، شکر قهوه ای یا عسل، میزان کربوهیدرات ها را به شدت افزایش می دهد.

این دستور غذا از استویا، شیرین کننده کتوژنیک دیگری مانند Swerve یا اریتریتول استفاده می کند.

استویا 100 تا 300 برابر شیرین تر از شکر معمولی است، به این معنی که برای شیرین کردن آن فقط به مقدار کمی نیاز دارید. اگرچه در دستور پخت سنتی سس BBQ 1 تا 2 فنجان شکر قهوه ای نیاز است، اما در دستور زیر فقط به یک قاشق غذاخوری استویا نیاز خواهید داشت.

انواع این سس باربیکیو کتو

این سس را می توان به راحتی و بدون افزایش محتوای کربوهیدرات بر اساس ترجیحات شما تنظیم کرد. انواع زیر را امتحان کنید تا بتوانید این دستور غذا را بچرخانید:

• آن را تند درست کنید: آیا چیزهای تند دوست دارید؟ یک لمس دیگر از سس تند، زیره، و فلفل کاین اضافه کنید.
• آن را ترش کنید: آیا می خواهید سس BBQ شما کمی اسیدی تر باشد؟ کمی سرکه اضافه کنید.
• بدون شکر درست کنید: برای تهیه سس باربیکیو بدون شکر، شیرین کننده استویا را حذف کنید. این به سس BBQ طعم دودی متمایز می دهد به جای سس کباب شیرین عسلی که به آن عادت کرده اید.

راز و ماده سالم برای سس باربیکیو کم کربوهیدرات: سرکه سیب

یکی از موادی که اغلب در دستور العمل ها مشاهده نمی کنید، سرکه سیب (ACV) است. در حالی که معمولا استفاده نمی شود، باید برعکس باشد، زیرا یک نیروگاه تغذیه است. این ماده نشان داده شده است:

شماره 1: به کاهش وزن کمک می کند

مصرف روزانه انواع خاصی از سرکه، مانند سرکه سیب، می تواند به کاهش وزن کمک کند. بر اساس یک مطالعه، مردان چاق که دو قاشق غذاخوری سرکه در روز به مدت 12 هفته مصرف کردند، در مقایسه با گروه دارونما، کاهش وزن بدن، BMI، ناحیه چربی احشایی، دور کمر و سطح تری گلیسیرید سرم را مشاهده کردند. ² ).

شماره 2: به حفظ سلامت قلب شما کمک می کند

نشان داده شده است که ACV کلسترول LDL "بد" (لیپوپروتئین با چگالی کم) را کاهش می دهد در حالی که کلسترول "خوب" HDL را در موش ها افزایش می دهد. ³ ). نتایج نشان می‌دهد که مصرف روزانه ACV می‌تواند به محافظت از سلامت قلبی عروقی افراد مبتلا به مشکلات متابولیک کمک کند.

شماره 3: به بهبود سلامت پوست کمک می کند

آیا می دانستید ACV حاوی عناصر مهمی مانند اسید استیک، اسید لاکتیک و اسید سیتریک است؟ نشان داده شده است که تمام این اسیدهای مختلف از رشد باکتری های خاصی که عامل آکنه هستند جلوگیری می کنند و به ترویج میکروبیوم پوستی سالم کمک می کنند. ⁴ ).

از سس کتو باربیکیو با تمام غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرید

تابستان نیاز به کباب کردن دارد، بنابراین کباب را آتش بزنید یا قابلمه را از قفسه بردارید، زیرا زمان شروع پخت و پز فرا رسیده است. این سس کتوژنیک به شما این امکان را می دهد که از بهترین غذاهای باربیکیو بدون کربوهیدرات و شکر لذت ببرید.

اگر در حال برنامه ریزی یک منوی کامل باربیکیو هستید، این موارد را بررسی کنید اتصالات برای پیشنهادات شما همچنین می توانید لذت ببرید "سیب زمینی پوره شده گل کلم، از اسفناج خامه ای کربوهیدرات کم، از jalapeños یا بعضی سیب زمینی سرخ شده با کرفس. به زودی یک وعده غذایی کم کربوهیدرات مناسب برای تمام خانواده خود خواهید داشت.

سس باربیکیو دودی کتو

اکثر سس های BBQ حاوی شکر و کربوهیدرات هستند (تا 16 گرم برای تنها یک وعده). این سس باربیکیو کتو به شما امکان می دهد از سس باربیکیو دودی لذت ببرید بدون اینکه شما را از کتوزیس خارج کند.

• زمان آماده سازی: 5 minutos.
• زمان پخت: 30 minutos.
• کل زمان: 35 minutos.
• کارایی: 340 گرم / 12 اونس.
• رده: شروع کننده ها
• آشپزخانه: آمریکایی

عناصر

• 225 گرم / 8 اونس سس گوجه فرنگی.
• 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب.
• 1 قاشق غذاخوری سس تند.
• 1 قاشق غذاخوری سس Worcestershire.
• 2 قاشق چایخوری دود مایع.
• 2 قاشق چایخوری خردل قهوه ای.
• 1 قاشق غذاخوری استویا یا شیرین کننده کتو دیگری به انتخاب شما.
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز.
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین.
• 2 قاشق چایخوری پودر پیاز.
• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر.
• 1/2 قاشق چایخوری نمک.

instrucciones

1. در یک قابلمه کوچک همه مواد را اضافه کنید.
2. سس را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد.
3. حرارت را کم کرده و به مدت 30 دقیقه بجوشانید.
4. قبل از سرو اجازه دهید کمی خنک شود. در یخچال نگهداری شود.

تغذیه

• اندازه قسمت: 30 گرم / 1 اونس.
• کالری: 25.
• چربی ها: 0,2 g
• کربوهیدرات: 7,1 گرم (4,9 گرم خالص).
• پروتئین: 0,4 g

کلید واژه ها: سس باربیکیو کتو.