Keto klassikalise tomatisupi retsept

Klassikaline tomatisupp, musta pipra ja a tilguta oliiviõli või supilusikatäis hapukoor, see on klassikaline retsept, mida saate nautida aasta läbi.

Kuid tomatid kas nad on tõesti ketogeensed? Kui arvestada kõigi klassikaliste tomatisupi retseptidega, kuidas olla kindel, et supi retsept hoiab teid ketoosis?

See retsept ei ole ainult pakitud toitainetest kõrge lükopeenisisaldusega tomatitest ja kanasupp o KöögiviljasuppKuid selles on ka ainult 12 grammi süsivesikuid tassi kohta.

Ideaalne nädalaõhtuseks söögiks koos grillitud ketojuustu võileivaga või kergeks pärastlõunaseks lõunasöögiks mõne värske basiiliku ja rõõska koorega – tomatisupp on klassikaline roog, mida kõik armastavad.

Selle tomatisupi retsept on järgmine:

• Soe
• Lohutav.
• Maitsvad
• Kreemjas

Selle omatehtud tomatisupi peamised koostisosad on:

• Konserveeritud tomatid
• Kondipuljong
• Ajo.
• Paks kreem.

Valikulised täiendavad koostisosad.

• Köögiviljasupp.
• Itaalia maitseaine.
• Rosmariin.

Selle kreemja tomatisupi kolm kasu tervisele

# 1: parandage immuunsust

Üks parimaid toite, mida saate haigena süüa, on supp. See on soe, lohutav, toitev ning imendub kenasti ja kergesti.

Küüslaugu lisamine supile (või tegelikult igale toidukorrale) haigena annab toitainete tõuke otse teie immuunsüsteemile.

Küüslaugus sisalduval ühendil allitsiinil on antibakteriaalsed omadused, mis võivad aidata teie immuunsüsteemil võidelda külmetuse ja gripi vastu.

Ühes uuringus andsid teadlased rühmale osalejatele küüslaugulisandeid või platseebot ja hindasid seejärel nende immuunsüsteemi tervist 12 nädala jooksul. Mitte ainult rühmad, kes võtsid küüslaugu toidulisandeid, ei kogenud oluliselt vähem külmetushaigusi, vaid need, kes said neist kiiremini üle ( ¹ ).

# 2: kaitske oma südant

Tomatid on teie jaoks suurepärane toit süda; Tegelikult ütlevad mõned inimesed isegi, et tomatid näevad pooleks lõigates välja nagu teie südame neli kambrit.

Teie tomatite ilus sügavpunane värvus tuleneb karotenoidist lükopeenist. Lükopeen on antioksüdantne ühend ja tomatid on selle fütotoitaine üks rikkalikumaid toiduallikaid ( ² ).

Suures koguses lükopeeni tarbimine võib teie südant kaitsta. Lükopeeni madalat taset on seevastu seostatud südameatakiga. See korrelatsioon viitab sellele, et lükopeeni madal tase võib suurendada teie südamehaiguste riski ( ³ ).

# 3: toetab soolestiku tervist

Üks peamisi põhjuseid, miks seda suppi valmistatakse kanakondipuljongiga, mitte ainult köögiviljapuljongiga, on see, et luupuljongis looduslikult sisalduv kollageen. Kollageen on sidekudedes leiduv peamine struktuurvalk. See hõlmab teie soolestikku vooderdavaid kudesid.

Kollageeni komponent nimega želatiin, mida leidub luupuljongis, võib aidata leevendada põletikku soolestiku limaskestas ( ⁴ ).

Lisaks on teadlased leidnud seose madala kollageenitaseme ja põletikuliste soolehaiguste, nagu Crohni tõbi ja haavandiline koliit, vahel. ⁵ ).

Kreemjas tomatisupp

Kas olete valmis maitsvaks ja kreemjaks tomatisupiks?

Alustage koostisosade kogumisega ja veenduge, et need on ette valmistatud; see supp ei võta kaua aega, kui see algab.

Saate osta konserveeritud tomateid (San Marzano tomatid on parimad), kuid kui soovite värskeid tomateid purustada, on see veelgi parem. Kui tomatid on ette valmistatud, lõigake need sibul ja haki küüslauguküüned ilusaks ja peeneks.

Alustage sibula praadimisega kaks kuni kolm minutit, seejärel lisage küüslauk ja segage umbes minut. Enne tomatipasta lisamist soovite saada sibula ja küüslaugu rikkalikku aroomi.

Järgmisena lisage kolm tassi kanapuljongit, 1/4 tassi koort ja konserveeritud või kuubikuteks lõigatud tomatid ning segage sibula ja küüslauguga hästi.

Viimasena lisa sool ja pipar ning lase supil umbes 15 minutit podiseda.

Kui keetmine on lõppenud, võite kasutada kiiret blenderit, et segada kõik ühtlaseks ja kreemjaks.

Lisa maitse järgi veel maitseaineid ja viimistle vähese värske basiiliku või peterselliga.

See supp sobib suurepäraselt ketogeensed rosmariiniküpsised või grillitud juustuvõileib, mis on valmistatud 90 sekundit madala süsivesikusisaldusega leib.

Keto kreemja tomatisupi retsept

See kreemjas tomatisupp on valmistatud küüslauguküünt, tükeldatud tomatitest, sibulast ja koorest. Keto grilljuustu võileib ja -supp, kas keegi registreerub?

• Aeg kokku: 20 minutit
• Rendimiento: 4-5 portsjonit.

Koostis

• 500 g / 16 untsi purustatud tomateid.
• 4 supilusikatäit tomatipastat.
• 3 küüslauguküünt (hakitud)
• 1 väike kollane sibul (õhukeselt viilutatud).
• 3 tassi kana luu puljongit.
• 1 supilusikatäis oliiviõli.
• 1 tl soola.
• ½ tl musta pipart.
• ¼ tassi rasket koort.

Instrucciones

1. Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa potti sibulad ja prae 2-3 minutit. Lisa küüslauk ja sega 1 minut.
2. Lisa tomatipasta ja kata sibul/küüslauk.
3. Vala kanapuljong, tomatid, sool, pipar ja koor. Keeda madalal kuumusel 15 minutit.
4. Lisa sisu kiiresse blenderisse ja blenderda kõrgel kuumusel ühtlaseks. Maitsesta maitse järgi. Kaunista soovi korral värske basiiliku või peterselliga.

Toitumine

• Portsjoni suurus: umbes 1 tass.
• Kalorid: 163.
• Rasvad: 6 g.
• Süsivesikud: 17 g (12 g neto).
• Kiud: 5 g.
• Valk: 10 g.

Märksõnad: tomatisupp.