Vastus: rõõsk koor on täiesti keto, hoolimata vähesest süsivesikute kogusest.
Koor on põhimõtteliselt piima rasv. Ja kuna keto dieet koosneb rasvast, on koor huvitav liitlane alati, kui seisame silmitsi versiooniga, mille süsivesikute sisaldus on madal. Üldiselt on koores umbes 1 g süsivesikuid 100 ml kohta. See omakorda annab meile umbes 29 g rasva. Koor on A-, D-vitamiini, kaaliumi ja kaltsiumi allikas. Kuigi kaltsiumi leidub vähemal määral.
Ei midagi on erinevat tüüpi. Mis sõltuvad enamikul juhtudel selles sisalduva rasva hulgast. Kõige tavalisemad on:
Värske kreem:
Sellel on kerge vedelik ja kerge tekstuur. Selle rasvasisaldus on tavaliselt alla 23%, jäädes tavaliselt vahemikku 12–18%. See on koor, mida kasutatakse tavaliselt kastmete, kreemide, hautiste jms valmistamiseks. Seda koort ei saa vahustada, kuna selle rasvasisaldus on liiga madal.
Vahukoor:
Selle tekstuur on paksem kui rõõsk koorel ja selle rasvasisaldus jääb vahemikku 30–48%, mis on topeltkoores tavaline kogus. Peate meeles pidama, et seda pole võimalik paigaldada, kui selle rasvasisaldus on alla 30%. Ja samamoodi, mida suurem on selle rasvasisaldus, seda lihtsam on seda kokku panna ja kui see on kokku pandud, on see stabiilsem. Kuigi selle kokkupanemise käigus peate lisama suhkur. Nii et koore vahustamine ei ole just see, mida me keto dieedil tegema hakkame.
Kreemid määrimiseks:
Seda tüüpi kreem on tugevama ja kreemisema tekstuuriga või pigem kreemjas. Seda tüüpi kreemides on tavaliselt üle 55% rasva. Ja neid kasutatakse võiete, võide jms valmistamiseks.
Muud:
On ka teist tüüpi koort, näiteks hapukoort. See sügaval on kreemid, mida on modifitseeritud mikroorganismidega, mis vastutavad neile erinevate maitsete andmise eest.
Naastes käesoleva probleemi juurde, siis kreem on toode, mis vaatamata sellele, et see pole süsivesikutevaba, sobib ideaalselt ketosisaldusega. ja see võib teid palju aidata palju keto retsepte. Enne suure sisaldusega kreemi ostmist peate lihtsalt hoolikalt jälgima märgistust suhkur ja asendada samaga magusained nendes magustoitudes, mida me teha tahame.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 100 ml
| nimi | vaprus |
|---|---|
| Süsivesikud | 1 g |
| Rasvad | 29 g |
| Valk | 2 g |
| kiud | 0 g |
| Kalorid | 284 kcal |
