Kui pühadehooaeg on ümberringi, ei pea te oma lemmikjõuluküpsistest ilma jätma lihtsalt sellepärast, et olete süsivesikuvaesel dieedil.
Need Keto piparkoogiküpsised on suhkru- ja gluteenivabad ning ühes portsjonis on ainult neli süsivesikuid.
Kata need ketoglasuuriga või võta neid niisama, kui sulle meeldib see piparkoogi maitse. Saate neid kinkida isegi lastele, kes ei märka erinevust originaalidega.
Need madala süsivesikute sisaldusega piparkoogid on:
- Armas.
- Trööstid.
- Maitsev
- Pidulik
Peamised koostisosad on:
- Kollageen
- Mandlijahu.
- Kookosjahu.
- Sääreosa.
- Vanilje ekstrakti.
- Ingver.
Valikulised koostisosad:
- Erütritooli magusaine.
- Kreem.
Nende ketogeensete piparkookide kasu tervisele
Sisalda ägedaid vürtse, et toetada ainevahetust
Piparkoogid on vürtse täis kuumkui kaneel, ingver ja nelk. Kuumad vürtsid mitte ainult ei anna teie toidule sooja maitset, vaid mõjutavad ka teie keha metaboolne tase.
Tegelikult on iidsed meditsiinisüsteemid, nagu Ayurveda ja traditsiooniline hiina meditsiin, tundnud vürtside soojendavat toimet tuhandeid aastaid.
Uuringud näitavad, et kaneel võib muuta rasvkoe "pruuniks rasvaks", mis on teatud tüüpi rasv, mis põletab rohkem kaloreid. Selle tulemusena võib kaneeli tarbimine põhjustada rasva kadu ( 1 ).
Lisaks on näidatud, et nii ingver kui ka kaneel vähendavad rasvamassi, vere glükoosisisaldus ja parandada lipiidide profiile loommudelites, mis kasutavad neid vürtse ainevahetuse parandajatena ( 2 ).
Ja nelk, teine soojendav vürts selles retseptis, suurendab teie mitokondrite funktsiooni, mis on otseselt seotud ainevahetusega ( 3 ).
Nad on rikkad kollageeni poolest, mis toetab sidekudesid
Kõrvaldades traditsiooniliselt piparkookides kasutatava nisujahu ja lisades pähklipõhiseid jahusid, saate selle retsepti gluteenivaba ja madala süsivesikusisaldusega valmistamisel ilmselgeid eeliseid.
Kuid see retsept viib jahu alternatiivid järgmisele tasemele, lisades pulbrile kollageeni. Kollageen on teie sidekoe jaoks oluline toitaine, mis mõjutab teie keha mitmel viisil, sealhulgas naha tervis, liigeste tervise ja soolestiku tervis ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Ketogeensed jõulupiparkoogid
Pole ühtegi retsepti, mida te ei saaks muuta, et see sobiks oma ketogeense dieediga, sealhulgas piparkoogid. Need küpsised on sama pidulikud kui traditsioonilised. Saate neid niisama nautida või astuda oma jõululauas sammu võrra kaugemale ja kaunistada need glasuuriga ja šokolaaditükkidega.
Alustuseks vooderda ahjuplaat rasvakindla paberiga ja tõsta kõrvale.
Koguge koostisosad olenevalt partii suurusest keskmisesse või suurde kaussi.
Sega omavahel kõik kuivained (mandlijahu, kookosjahu, kollageenipulber, magusaine, söögisooda, kaneel, nelk, ingver, muskaatpähkel ja sool).
Märkus magusaine kohta: võite kasutada mis tahes magusainet, mis teil on. Lihtsalt veenduge, et see pärineb looduslikust allikast. Enamik suhkrualkohole ei tõsta teie veresuhkrut, kuid need võivad põhjustada seedehäireid, nii et võite kasutada erütritooli, kui teil pole suhkrualkoholiga probleeme.
Vahusta kuivained, kuni need on hästi segunenud..
Järgmisena lisa märjad ained ja sega saumikseriga küpsisetainaks. Lase tainal 30 minutit külmkapis seista, et jahtuda.
Kui tainas on jahtunud, soojendage ahi ja eemaldage küpsisetainas külmkapist.
Laota tainas kleepumise vältimiseks kookos- või mandlijahuga kaetud pinnale. Rulli, kuni tainas on umbes 0,6/1 tolli / 4 cm paksune.
Lõbusa osa alustamiseks kasutage jõuluküpsisevormide abil piparkooke, kuuske, kellukesi või kõike muud, mida teie süda soovib oma peolauale panna..
Lisa küpsised küpsetusplaadile ja küpseta 12-15 minutit või kuni valmis. Võta küpsised ahjust välja ja lase neil enne kaunistamist restil jahtuda.
Märkus. Kui soovite retsepti säilitada piimavaba ja paleo, võite soolata või kookosõli vastu vahetada.
Näpunäiteid külmutamiseks:
Kui kaunistate oma piparkooke, veenduge, et need on enne glasuuri lisamist täiesti jahtunud.
Samuti kasutage keemiliselt põhinevate värvainete asemel täiesti looduslikke värvaineid. Igas tervisetoidupoes on mitmesuguseid puu- ja köögiviljadest valmistatud looduslikke toiduvärve.
Kui jätate kaunistused hilisemaks, hoidke küpsiseid värskuse säilitamiseks õhukindlas anumas.
Gluteenivabad ja keto jõulupiparkoogid
Sel pühadehooajal ärge jätke oma lemmikpühade küpsiseid maha lihtsalt sellepärast, et järgite süsivesikutevaest dieeti.
Need Keto piparkoogiküpsised on suhkru- ja gluteenivabad ning ühes portsjonis on ainult neli süsivesikuid.
Katke need ketoglasuuriga või sööge neid niisama, kui teile meeldib see traditsiooniline piparkoogi maitse. Saate neid isegi lastega jagada, sest need maitsevad täpselt nagu originaalid.
- Ettevalmistamise aeg: 15 minutit
- Aeg kokku: 15 minutit + 1 tund külmikus.
- Rendimiento: 14 küpsist.
Koostis
- 2 tassi mandlijahu.
- 2 spl kookosjahu.
- 1 supilusikatäis kollageeni.
- 1/2 tassi steviat.
- 3/4 tl söögisoodat.
- 1 spl jahvatatud kaneeli.
- 1/4 tl jahvatatud nelki.
- 3/4 supilusikatäit jahvatatud ingverit.
- 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit.
- 1/4 teelusikatäit meresoola.
- 1–2 supilusikatäit piimavaba piima teie valikul.
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 spl blackstrap melassi.
- 1/2 tassi soolamata võid, pehmendatud.
Instrucciones
- Kata ahjuplaat rasvakindla paberiga.
- Sega kausis kuivained (mandlijahu, kookosjahu, kollageenipulber, magusaine, söögisooda, kaneel, nelk, ingver, muskaatpähkel ja sool). Löö kombineerimiseks.
- Lisa või, piim, melass ja klopi, sega korralikult taignaks. Lase 30 minutit külmkapis jahtuda.
- Kuumuta ahi 175ºC / 350ºF-ni ja eemalda tainas külmikust. Aseta tainas jahusele pinnale. Kasutage mandli- või kookosjahu. Rulli tainas taignarulli abil lahti, kuni see on 0,6 cm paksune. Lõika küpsised küpsisevormi abil soovitud kujunditeks. Lisa küpsised küpsetusplaadile.
- Küpseta 12-15 minutit, kuni see on valmis. Võta ahjust välja ja jahuta vähemalt 15 minutit. Tõsta need restile ja lase täielikult jahtuda. Soovi korral kaunista küpsised.
Toitumine
- Portsjoni suurus: 1 küpsis
- Kalorid: 168.
- Rasvad: 15 g.
- Süsivesikud: 6 g (neto: 4 g).
- Kiud: 2 g.
- Valk: 4 g.
Märksõnad: keto jõulud piparkoogid.