Nutraj Bakitaj Porkkotletoj kun Keto-Barba Saŭco Recepto

Bovaĵo kaj kokido estas ŝlosilaj proteinfontoj, kiuj estas bonaj por via sano. Tamen ili ne estas viaj solaj proteinaj elektoj, kiel ĉi tiuj keto-porkaj kotletoj montras.

Kvankam porkokotletoj tendencas esti preteratentita, la ketogena dieto estas bonega por revenigi porkaĵon kiel proteinfonton por viaj plej ŝatataj vespermanĝaj receptoj. Kaj ĝi estas pli ol nur gusto.

Antaŭ ol vi ŝaltas la fornon, rigardu por vidi kial aldoni porkaĵon al via keto-vivstilo estas bona ideo.

Nutraj avantaĝoj de porkaĵo

Porkaĵo abundas en ŝlosilaj vitaminoj kaj mineraloj, kiel vitamino A, vitamino B6, vitamino B12, tiamino, niacino, riboflavino, pantotena acido, same kiel fosforo, seleno, natrio, zinko, kalio, kupro kaj magnezio ( ¹ ).

Vitaminoj kiel vitamino B6 estas gravaj por la procezo de metaboligado de malsamaj makronutraĵoj kaj aliaj funkcioj de la nerva sistemo. Riboflavino, ankaŭ konata kiel vitamino B2, respondecas pri riparado de damaĝita histo kaj plibonigo de haŭtsano ( ² ).

Zinko ankaŭ estas ŝlosila kunmetaĵo trovita en porkaĵo. Malsukceso kontroli vian konsumadon de zinko povus konduki al manko de zinko, kiu povus kaŭzi multajn malekvilibrojn, kiel ŝanĝojn en apetito, pezfluktuojn, perdo de haroj, digestaj problemoj, kronika laceco aŭ eĉ problemoj de fekundeco ( ³ ).

Se ĉi tio estas via unua fojo, ke vi provas recepton de porkkoleto, ne timiĝu. Preparu la porkajn kotletojn simile al bifsteko, unue brunigante ambaŭ flankojn en pato kaj poste metante ilin en la fornon por la resto de la kuira tempo.

Sanaj avantaĝoj de spicoj

En ĉi tiu recepto de keto-porkaĵo, la ĉefaj gustoj venas de petroselo, papriko, origano kaj timiano. Ofte la plej longa parto de recepto estas la spicaĵoj.

La herboj kaj spicoj, kiujn vi uzas por spici vian manĝaĵon, aldonas pli ol nur guston. Ili enhavas bioaktivajn komponaĵojn kiuj povas profitigi vian korpon en multaj manieroj ( ⁴ ). Grava celo en kuirado kun malalta karbonhidrato estas fari viajn manĝojn kiel eble plej densaj por nutraĵoj.

Kaj kvankam vi verŝajne uzis multajn herbojn kaj spicojn tra la jaroj, vi eble demandas, kia estas la diferenco inter herbo kaj spico.

Simple dirite, herboj ĉiam venas de la folioj de la planto, dum spicoj venas de iu ajn parto de la planto krom la folio, kiel radikoj, semoj, floroj, ŝosoj, fruktoj, beroj aŭ ŝelo.

Herboj kaj spicoj, precipe en siaj sekaj formoj, enhavas relative altajn kvantojn de fitokemiaĵoj konataj kiel polifenoloj ( ⁵ ). Ĉi tiuj polifenoloj funkcias kiel antioksidantoj, protektante viajn ĉelojn kontraŭ liberaj radikalaj damaĝoj.

Ĝia enhavo estas komparebla al tiu de aliaj manĝaĵoj konataj enhavi polifenolojn, kiel brokolo, cepoj, vinberoj, beroj kaj malhela ĉokolado ( ⁶ ). Krome, estas kreskanta esploro pri kiel polifenoloj donas siajn sanajn avantaĝojn per agado sur la intesta mikrobioto ( ⁷ ).

Vidu ĉi-sube kelkajn el la avantaĝoj, kiujn vi aldonos al via manĝaĵo en formo de spicaĵoj:

• Petroselo enhavas apigeninon, kiu havas kontraŭinflamatoriajn ecojn ( ⁸ ).
• Papriko estas derivita de kapsikoj. Paprikaj karotenoidoj laŭdire havas potencan antioksidan agadon ( ⁹ ). Oregano kaj timiano estas parto de la familio Lamiacoj, kiu inkluzivas multajn aliajn spicojn kiel majorano, rosmareno, bazilio, salvio kaj pli. La polifenoloj en origano kaj timiano helpas malhelpi oksidativan rompon de lipidoj, kiuj kaŭzas ĉelan damaĝon kaj estas konataj pro siaj antioksidantaj avantaĝoj ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Dum la kvanto da herboj kaj spicoj, kiujn vi uzas en recepto, estas malgranda, ili kontribuas al la ĝenerala nutrado de via manĝaĵo.

Flankpladoj por igi ĉi tiun pladon bonegan manĝon

Ĉi tiu malalta karbonhidrato, sen glutena recepto estas tiel bona, ke vi korpigos porkajn kotletojn en vian regulan manĝan rotacion. Unu el la plej bonaj helpiloj por resti sur la ketogena dieto estas havi multan varion en via manĝa plano.

Vi ne povas erari kun kraketa ĉefa plado kaj bongustaj flankoj kiel keto italaj verdaj faboj, salato sen terpomoj o kriskaj asparagoj envolvitaj en keto-lardo .

Se vi ŝatas garnaĵon kun riĉa kaj krema saŭco, vi povas prepari ĉi tiun recepton el malalta karbonhidrato florbrasiko makaroni kaj fromaĝo, riĉa je peza kremo kaj kun tri specoj de fromaĝo.

Variaĵo por fari en la aera fritilo

Kvankam ĉi tiu aparta recepto de Keto Pork Chop ne taŭgas por fari en la Tuja Poto pro la Parmesana fromaĝo, vi povas baki ĝin en aera fritilo kun malmulte aŭ neniu modifo.

Nur preterlasu la instrukciojn por brunigi la porkajn kotletojn en la kuirejo unue, kaj poste sekvu la instrukciojn de la fabrikanto de via fritilo por friti 2,5 colon / 1 cm pecon da viando.

Eble ekzistas ikono sur la fronto de via fritilo, kiu diras al vi la rekomenditajn tempon kaj temperaturon.

Depende de la fabrikanto, la rekomendita temperaturo probable falos inter 360 kaj 205º C / 400º F. Porkkotletoj povas kuiri en nur 12 ĝis 14 minutoj, depende de la dikeco. Ili bruniĝas bone en la fritilo kaj estos kriskaj.

La fina tuŝo: la kradrosaŭco

Kune kun multaj spicaĵoj por elekti, vi povas superigi ĉi tiujn keto-porkajn kotletojn per keto-amika kradrosaŭco por fina tuŝo.

Ĉi tiu Keto-BBQ-Saŭco-Recepto helpos vin resti en ketozo kun ĝiaj malaltaj karbonhidrataj ingrediencoj, kiel tomata saŭco, Apple-cidra vinagro, Worcestershire-saŭco, bruna mustardo, cepa pulvoro y ajla pulvoro.

Kiam vi estas laca de kokido kaj bovaĵo kiel via ĉefa fonto de proteino, ĉi tiuj porkaj kotletoj ketogena Ili donos al vi la tutan guston, kiun vi deziras, kaj mi scias adaptiĝos al viaj makroketogenaj bezonoj.

Kun pli ol 59 gramoj da proteino, 3,2 gramoj da netaj karbonhidratoj, kaj totala grasa enhavo de pli ol 17g, ĉi tiuj kotletoj donos al viaj makrooj estimindan akcelon.

Bakitaj porkkotletoj kun keto-barba saŭco

Ĉi tiuj Bakitaj Senostaj Porkkotletoj estas la finfina keto-manĝaĵo. Plenplenaj de nutraĵriĉa proteino, porkaj kotletoj estas plenigitaj, malaltaj karbonhidratoj kaj facilaj por fari. Se vi uzas ostajn porkajn kotletojn, vi eble bezonos ĝustigi la kuiran tempon, sed nur ĉar ili tendencas esti pli maldikaj ol senostaj.

• Prepara tempo: 10 minutoj.
• Tempo por kuiri: 50 minutoj.
• Totala tempo: 1 horo 10 minutoj.
• Rendimiento: 4.
• Kategorio: Prezo.
• Kuirejo: usonano.

Ingrediencoj

• 1/2 taso da raspita parmesana fromaĝo.
• 1 1/2 kulero de ajlo-pulvoro.
• 1 kulero da sekigita petroselo.
• 1 kulero de seka timiano.
• 1 kulero da papriko.
• 3/4 kulero da salo.
• 1/2 kulero da pipro.
• 1/2 kulero de cepopulvoro.
• 1/4 kulero de kapsiketo.
• 1/8 kulero de origano.
• 1 kulero da aguacate oleo.
• 4 porkaj kotletoj.

Instrukcioj

1. Antaŭvarmigu la fornon al 180º C / 350º. Ŝprucigu negluan bakpladon per kuira ŝprucaĵo.
2. Kombini la parmesan fromaĝon kaj spicojn en malprofunda plado. Bati ĝis bone kombinita.
3. Varmigu la avokadan oleon super meza varmego en granda pato.
4. Supru la porkajn kotletojn per spicoj kaj metu en varman paton. Gisfera pato estus bonega por kriska tegaĵo. Brunu ambaŭ flankojn de la porkkotletoj. Transmetu la bruniĝintajn porkajn kotletojn al preta bakujo.
5. Verŝu keto-barba saŭco (laŭvola) sur la porkkotletoj.
6. Baku la porkkotletojn en la forno ĝis la interna temperaturo atingas 150ºC / 300ºF, proksimume 50 minutojn. Forigu el la forno kaj lasu la porkajn kotletojn ripozi ĝis la interna temperaturo atingas 70º C / 160º F, ĉirkaŭ 10 minutojn.

Nutrado

• Grando de parto: 1 porkaĵo.
• Kalorioj: 423.
• Grasoj: 17,2 g.
• Karbonhidratoj: 4 g (Retaj karbonhidratoj: 3,2 g).
• Proteinoj: 59,8 g.

Ŝlosilvortoj: Keto Bakitaj Porkkotletoj.