Recepto de Keto-brasiko-picpasto

Ĉu ekzistas manĝaĵoj, kiujn la plej multaj keto-dietistoj tiom maltrafas? Kompreneble jes. Pico.

Vi adiaŭis vian plej ŝatatan italan sandviĉon. Vi lernis pluiri de ajla pano. Sed la pico? Tio estas pli malfacila rilato fini.

Feliĉe, nun vi ne devas maltrafi vian plej ŝatatan manĝaĵon. Kun ĉi tiu recepto de ketobrasiko-pico-krusto, vi povas ĝui vian plej ŝatatan pladon, sen zorgi pri la kalkulo de karbonhidratoj.

Se vi revizias la nutrajn informojn sube, vi vidos, ke ĝi enhavas nur 5 gramojn da netaj karbonhidratoj, igante ĝin perfekte taŭga por la keto-dieto. Simple kompletigu ĝin per viaj plej ŝatataj kompletaĵoj por malalta karbohidrata pico, kiu estas tiel bongusta kiel ĉiam.

Kio diferencas ĉi tiun florbrasika pickruston?

Estas centoj da receptoj de florbrasika pico-pasto disponeblaj interrete. Iuj markoj, inkluzive de Trader Joe's, eĉ kreis frostitan picon kun florbrasika bazo, por ke vi povu aĉeti ĝin preta. Sed kio distingas ĉi tiun recepton?

Ĝi ne estas farita kun maiza amelo aŭ tapioko

Eble domaĝos legi ĉi tion, sed la plej multaj receptoj pri florbrasika pico-krusto disponeblaj interrete ne estas malaltaj karbonhidratoj. Jen kial: Florbrasiko, kiel uzata en ĉi tiu recepto kaj multaj aliaj, estas plenplena de humideco. Tial, kuiri kun ĝi povas esti malfacila.

Multaj programistoj de receptoj kaj markoj batalas kontraŭ malsekeco aldonante amelon. Maizo, terpomo aŭ tapioka amelo estas ofte uzata, kiu konsistas el 100% karbonhidratoj ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ). La amelo certigas, ke la pico-pasto ne algluiĝas al la pico, kaŭzante la tutan vespermanĝon disfali, sed ĝi faras nenion por malpliigi vian glicemian ŝarĝon.

Ĝi estas farita kun kokosa faruno

Multaj receptoj pri florbrasika pico-krusto uzas simplan blankan farunon kiel ingrediencon. Ili nur miksas kuiritajn florbrasikflorojn en la bataĵon kaj poste nomas ĝin sana recepto. Ĝi fakte estas ankoraŭ tre alta en karbonhidratoj kaj ne gluten-libera.

Ĉi tiu malalta carbbrasiko pico ŝelo uzas kokosa faruno, kiu enhavas 4 gramojn da sana saturita graso po du kuleroj. Kokosa faruno estas bonega fonto de acidoj MCT (mezĉenaj trigliceridoj), la preferata energifonto de via korpo por konverti grason en energion (ketonoj).

Ne enhavas laktaĵojn

Por ĉiuj receptoj de pico de florbrasiko haveblaj interrete, estas malfacile trovi unu, kiu estas sen lakto. Plej multaj receptoj miksas raspitan mozzarelon aŭ Parmesan fromaĝon en la bataĵon, igante ĝin maltaŭga por iu ajn, kiu ne povas toleri laktaĵojn.

Ĉi tiu recepto ne uzas mozzarella fromaĝon aŭ ajnan alian laktaĵon. Anstataŭe, la itala spicado donas al ĉi tiu pasto sian guston. Vi povas trovi italajn spicaĵojn ĉe la nutraĵvendejo aŭ fari vian propran miksaĵon kombinante bazilio kun kulereto da ajlo-pulvoro, origano, timiano kaj majorano.

Kiel fari florbrasika pickruston

Fari malaltan karbonhidratan pican paston povas esti komplika procezo, sed ĝi valoras la penon. Rezervu 30 minutojn da prepartempo por kunmeti vian pickruston. Jen kelkaj konsiletoj por helpi vin.

Aĉetu pretan florbrasikrizon

La plej multaj el la grandaj superbazaraj ĉenoj nun vendas florbrasikrizon, kio estas tre oportuna. Nur certigu, ke ĝi ne estas ŝarĝita per amelo. En ĉi tiu recepto, estas plej bone eviti frostitan florbrasika rizon, ĉar ĝi povus fari la recepton tro malseka.

Se vi ne povas trovi freŝan florbrasika rizon, la plej bona metodo por fari ĝin hejme estas uzi kuirilon. Aĉetu florbrasiko el la vendejo, tiam tranĉu ĝin en malgrandajn ĝis mezgrandajn floretojn. Metu la florbrasiko en kuirilaron kaj premu ĝis ĝi eliras en malgrandajn pecojn.

Eligu kiel eble plej multe da humideco

Florbrasiko enhavas multe da akvo, do plej bone estas ĉerpi kiel eble plej multe da humideco antaŭ ol knedi la picpaston. Por fari tion, mikroonde la florbrasiko, tiam uzu kuirejan tukon, fromaĝtukon aŭ alian ŝtofon por envolvi la kuiritan florbrasiko kaj premu kiel eble plej forte. Ĉi tio plej bone fariĝas super granda bovlo, ĉar la akvo gutas laŭ la ŝtofo.

Uzu pergamenan paperon

Ĉar estas malfacile eltiri la tutan akvon el la florbrasiko, la bataĵo ankoraŭ povas esti iom glueca. Nepre metu folion da pergamena papero sur la bakplaton sub la pico. Se vi metas la paston rekte sur la picŝtonon, paton aŭ paton, ĝi povas gluiĝi al la surfaco post bakado.

Avantaĝoj de kuirado kun florbrasiko

Anstataŭigi florbrasiko por faruno en via ŝelo faras vian picon malaltan karbonhidraton, sed ĝi ankaŭ havas kelkajn nutrajn avantaĝojn. Ĉi tiuj estas nur kelkaj el la avantaĝoj de ĉi tiu recepto pri ketobrasiko-pico-krusto.

1. Enhavas abundajn vitaminojn kaj mineralojn

Florbrasiko estas bonega fonto de vitaminoj C kaj K. La homa korpo ne kapablas produkti vitaminon C per si mem, do gravas manĝi manĝaĵojn ŝarĝitajn kun ĉi tiu vitamino, kiu stimulas la imunsistemon. Ununura taso da florbrasiko enhavas pli ol 73% de la rekomendita ĉiutaga valoro por C-vitamino ⁴.

Vitamino K estas alia grava vitamino en florbrasiko. Ĝi estas grassolvebla vitamino, do konsumi ĝin kun sanaj fontoj de graso estas ne nur rekomendinda sed necesa por akiri la profitojn de la vitamino. Vitamino K ankaŭ estas konata por plibonigi ostan sanon kaj konservi sanajn skeletmuskolstrukturojn ( ⁵ ).

2. Havas kontraŭinflamatoriajn proprietojn

Inflamo ĝi estas unu el la radikaj kaŭzoj de la plej multaj el la hodiaŭaj kronikaj malsanoj. Florbrasiko enhavas diversajn antioksidantojn kaj kontraŭinflamatoriojn, inkluzive de beta-karoteno, beta-kriptoxantino kaj kafeika acido. Ĉiuj ĉi tiuj kunmetaĵoj helpas redukti oksidavan streson en la korpo, tio estas, libera radikala damaĝo ( ⁶ ).

3. Helpas kun hormona ekvilibro

Hormonaj malekvilibroj ili estas pli oftaj ol vi pensas. Kaj ili ofte estas kaŭzitaj de malbona dieto kaj malbonaj vivstilaj elektoj. Manĝaĵoj kiel sojo, lakto, feĉo kaj rafinitaj oleoj povas havi negativan efikon al aparta hormono: estrogeno.

Ĉi tiuj manĝaĵoj kapablas pliigi viajn estrogenajn nivelojn, kiuj povas ŝanĝi la ceterajn hormonajn ŝablonojn. Florbrasiko povas provizi antioksidantojn, kiuj helpas ekvilibrigi kaj redukti estrogenajn nivelojn ( ⁷ ).

Ĝuu Ĉi tiun Recepton de Ketogena Florbrasiko

Se ĝi estas via pico-nokto, sekvu ĉi tiun Recepton de Keto-brasiko por via plej ŝatata plado. Kun nur 5 gramoj da netaj karbonhidratoj per porcio, ĝi perfekte persvadas en paleo aŭ ketomanĝplano.

Ĉar vi faras ĉi tiun picon kiel keto-opcion, restu kun viando kaj legomoj kiel kompletaĵoj. Nun ne estas la tempo por vipi havajan picon. Ananaso neniam devus esti sur pico ĉiukaze……

Post kiam via pasto bakis ĝis ora bruna, aldonu tavolon da pico-saŭco. Aldonu viajn plej ŝatatajn kompletaĵojn, kiel tomatan saŭcon, pepperoni, zucchini, cepojn, olivojn, meleagrajn kolbasojn, paprikojn aŭ malaltajn karbonhidratajn legomojn.

La venontan fojon, kiam vi avidas tranĉaĵon da pico, provu ĉi tiun Ketoan Pican Kruston kun Florbrasika Rizo por sana alternativo. Vi ricevos la saman kontentigan guston konservante ketozon kaj kreante sanajn manĝajn ŝablonojn por la estonteco.

Laktaĵa Senbrasiko-Pickrusto

Ĉu vi volas picon? Ĉi tiu pico-krusto de sen lakto-brasiko estas keto kaj bonega alternativo al altaj karbonhidrataj picoj.

• Prepara tempo: 20 minutoj.
• Tempo por kuiri: 30 minutoj.
• Totala tempo: 50 minutoj.
• Rendimiento: 2.
• Kategorio: Prezo.
• Kuirejo: napolano.

Ingrediencoj

• 2 tasoj da florbrasika rizo.
• 2 grandaj ovoj.
• 3 kuleroj da kokosa faruno.
• 2 kuleroj da aguacate oleo, aŭ olivoleo.
• 1 kulero da fajna salo.
• 1 kulero de sekigitaj italaj herboj.

Instrukcioj

1. Antaŭvarmigu la fornon al 200º C / 405º F.
2. Mikroondi la florbrasika rizon dum 5 minutoj, poste metu ĝin sur puran kuirejan mantukon. Milde elpremu tiom da akvo kiel vi povas. Lasu ĝin sidi dum kelkaj minutoj kaj poste elpremu eĉ pli da akvo.
3. Vi devus havi tason da ĉi tiu florbrasika pasto. Aldonu ĝin al granda bovlo kaj miksu la ceterajn ingrediencojn ĝis formiĝas glata pasto.
4. Kovru pleton per pergamino kaj formi la pican paston. Ne disvastigu ĝin pli maldika ol 0,6 cm / ¼ coloj, aŭ ĝi rompiĝos.
5. Rostu dum 25-30 minutoj ĝis florbrasiko bataĵo estas farita kaj iomete brunita ĉirkaŭ la randoj.
6. Aldonu viajn plej ŝatatajn ingrediencojn kaj metu ilin en la fornon dum aliaj 5 minutoj por fari ĝin pli krispa.

Nutrado

• Kalorioj: 278.
• Grasoj: 21 g.
• Karbonhidratoj: 12 g.
• Fibro: 7 g.
• Proteino: 11 g.

Ŝlosilvortoj: ketobrasiko-picoŝelo.