Bongusta Recepto de Lasagno de Keto Malalta Karbohidrato

Kiam vi komencas ketogenan dieton, povas esti malfacile rezigni kelkajn el viaj plej ŝatataj karbonhidrat-riĉaj pladoj. Kaj la varma kaj konsola klasika itala lasagno povus esti unu el ili. La bona novaĵo estas, ke kun kelkaj simplaj alĝustigoj al la ingrediencoj, vi povas facile ĝui ketogenan lasagnon, kiu kontentigos viajn komfortajn manĝavidojn kaj vi ne faros. eligos vin el ketozo.

Legomoj estas bonega malalta karbonhidrato alternativo al diversaj grajnoj. La rizo povas esti anstataŭigita per florbrasiko, la spageto kun spageto-kukurbo kaj la tortiloj kun laktuko folioj.

Zucchini estas alia legomo ofte uzata por anstataŭigi karbonhidrat-riĉajn ŝatatojn, precipe paston. Per simpla spiraligilo, tuta kukurbo povas esti transformita en plenan teleron da zoodles, simila al anĝelhara pasto aŭ spageto.

Zucchini ankaŭ povas esti tranĉitaj en striojn kaj kovritaj per mozarela fromaĝo, muelita bovaĵo kaj pasta saŭco por fari karnoplenan, bobelecan lasanjon. Sekvu ĉi tiun recepton por baki bongustan, familian amikan malaltan karbonhidratan keto-lasanjon.

Kiel vi faras malaltan karbonhidratan lasanjon?

Kiam vi ekzamenas la klasikan recepton de lasagno de via patrino, vi rimarkos, ke nur du ingrediencoj devas esti forigitaj: la lasagnaj folioj kaj la faruno. Faruno estas tipe uzita en ricotta fromaĝmiksaĵo, kaj estas facile interŝanĝita por kokosa faruno en ĉi tiu aparta recepto. Ĉiuj aliaj ingrediencoj, kiel la viandosaŭco kaj fromaĝoj, estas keto-amikaj.

Por forigi lasagnajn foliojn, ekzistas pluraj manieroj interŝanĝi regulajn lasagnajn foliojn por malaltaj karbonhidratoj:

Opcio 1: Baku Viajn Proprajn Keto-Lasagnajn Foliojn

Por anstataŭigi ne-ketogenajn lasagnajn foliojn, vi devos trovi malaltan karbonhidratan alternativon. Iuj receptoj de keto-lasagno postulas bakitajn lasagnajn foliojn faritajn kun kombinaĵo de kremo fromaĝo, Parmesana fromaĝo kaj ovoj. Kvankam ĉi tio estas tute bona elekto, ĝi vere faras pezan teleron.

Se via stomako estas sentema al laktaĵoj aŭ vi ne povas havi kvar malsamajn fromaĝojn kune en unu bakplado, fari keto-lasanjon kun kukurbo estas realigebla alternativo.

Opcio 2: Anstataŭigi la lasagnajn foliojn per kukuikaj folioj

Zucchini estas pli sana alternativo por aldoni pli da lakto al via lasagno. Tamen, ĝi estas komplika procezo. Vi volos "ŝviti" la kukurbajn foliojn por eviti ke la lasagno fariĝu tro dika.

La kukurbo estas plena de akvo, kiu liberiĝas kiam ĝi estas bakita en la forno. Tranĉu la kukurbojn en tranĉaĵojn aŭ foliojn kaj poste aspergu sindone per mara salo. Metu la salitan kukurbon sur papertukon dum 30 minutoj. Vi estos surprizita de la kvanto de akvo ĉerpita. Post 30 minutoj, milde premu la kukurbajn tranĉaĵojn per papertuko la lastan fojon por forigi ajnan humidecon.

Uzado de melongeno anstataŭ kukurbo estas ankaŭ eblo, sed memoru, ke melongeno estas legomo en la familio de solano, kune kun tomatoj kaj terpomoj. Studoj montris, ke homoj suferantaj de kronika inflamo aŭ aŭtoimunaj malsanoj povas reagi malfavore al manĝado de solano. Se tio estas la kazo, restu kun kukurbo kaj vi estos bone ( ¹ ).

Kio Faras Zucchini Tiel Sana?

Zucchini estas ofta ingredienco en ketoreceptoj, plej ofte en itala kuirarto. Kukurbo estas nature sen glutena, enhavas malaltan netan karbonkalkulon kaj estas ekstreme malalta en kalorioj. Tial ĝi estas bonega maniero transformi gluteman manĝon en sanan, malaltan karbonhidratan recepton.

Se vi kontrolas la nutrajn faktojn sube, zucchini estas la kialo, ke ĉi tiu recepto restas ene de 12 gramoj da karbonhidratoj por porcio. Tradicia lasagno, aliflanke, povus enhavi ĝis 35 gramojn da karbonhidratoj per porcio ( ² ).

Zucchini venas kun ĉirkaŭ 5 netaj gramoj da karbonhidratoj, nul graso kaj ĉirkaŭ 3 gramoj da proteino po taso. Ĝi estas plenplena de kelkaj vitaminoj kaj mineraloj, inkluzive de vitaminoj A, B, C kaj kalio ( ³ ).

Ĉi tiuj vitaminoj estas esencaj en kelkaj funkcioj, kiel konservi histan integrecon kaj antaŭenigi ĉelan kaj angian sanon. Esploro montris, ke kaliomanko povas pliigi la riskon de apopleksio kaj koronaria kormalsano ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Fine, uzi zucchini anstataŭ alt-karbohidrataj pasto estas bonega maniero "kaŝi" legomojn. Se vi malfacilas konvinki vian partneron aŭ infanojn manĝi sufiĉe da legomoj, ĉi tio estas bonega maniero enkonduki kroman porcion.

Ĉi tiu aparta recepto uzas kvar tutajn kukurbojn en ununura lasagno. Ĉar ĉi tiu recepto faras ses porciojn, vi konsumos du trionojn de la zucchini en unu manĝo.

Ĝi ankaŭ kombinos ĉi tiujn nutrajn verdaĵojn kun bonegaj saturitaj grasoj kiel lardo aŭ ghee, kiuj helpos vian korpon sorbi la avantaĝojn de kukurbo kiel eble plej efike ( ⁸ ).

Kuirejaj iloj, kiujn vi bezonos

Kredu aŭ ne, ĉi tiu keto-lasagno estas sufiĉe facila recepto, kiu ne postulas elegantajn kuirejajn ilojn. Malsupre estas listo de la bazaj ekipaĵoj, kiujn vi bezonos.

• Kaserolo, ju pli profunda des pli bone. Ne uzu bakplaton, ĉar la tomata saŭco kaj ricotta miksaĵo ŝprucos ĉie.
• Pato.
• Du grandaj bovloj, unu por miksi la fromaĝmiksaĵon kaj unu por miksi la italan spicadon.

Ĉiuj ingrediencoj devus esti facile trovitaj en via loka nutraĵvendejo sen ajna ĝeno.

Notoj pri Recepto

Por la marinara saŭco, uzu kian ajn markon vi ŝatas, kondiĉe ke ĝi ne enhavas aldonitan sukeron. Nepre kontroli la ingrediencan etikedon.

Nun kiam vi havas bongustan kaj facilan malaltan karbonhidratan lasanjon por aldoni al via keto-manĝa plano, nepre kontrolu pli da keto-versioj de viaj plej ŝatataj receptoj. Jen kelkaj ideoj, kiuj faros bonegajn eblojn de vespermanĝo kun malaltaj karbonhidratoj.

Malalta Karbohidrato Keto Lasagna

Freŝa aliro al itala klasikaĵo, ĉi tiu Low Carb Keto Zucchini Lasagna provizas la tutan guston de tradicia lasagno sen la aldonitaj karbonhidratoj.

• Prepara tempo: 10 minutoj.
• Kuira tempo: 45 minutoj.
• Totala tempo: 55 minutoj.
• Rendimiento: 6.
• Kategorio: Prezo.
• Kuirejo: Itala.

Ingrediencoj

• 1 kulero da butero, ghee, kokosa oleo aŭ lardo.
• 1/2 funto spica itala kolbaso aŭ dolĉa itala kolbaso.
• 425 g / 15 oz ricotta fromaĝo.
• 2 kuleroj da kokosa faruno.
• 1 mezgranda tuta ovo.
• 1 1/2 kulero da salo.
• 1/2 kulero da pipro.
• 1 kulero de ajlo-pulvoro.
• 1 granda ajlo, fajne pikita
• 1 1/2 taso da fromaĝo mozzarella.
• 1/3 taso da parmesana fromaĝo.
• 4 grandaj kukurboj, tranĉitaj en 0,6/1 colojn longajn striojn.
• 1170 g / 6 oz malalta carb marinara saŭco.
• 1 kulero miksita itala herba spicaĵo.
• 1/4 ĝis 1/2 kulero de ruĝa pipro flokoj, depende de kiom varma vi volas ĉi tiun pladon.
• 1/4 taso da bazilio.

Instrukcioj

1. Tranĉu la kukurbojn en striojn aŭ tranĉaĵojn kaj aspergu malavare per mara salo. Metu la salitan kukurbon sur papertukon dum 30 minutoj. Post 30 minutoj, milde premu la kukurbajn tranĉaĵojn per papertuko la lastan fojon por forigi la tutan humidecon.
2. Varmigu 1 kuleron de la butero aŭ graso de via elekto en granda pato per mezalta fajro. Brunu la diserigitan italan kolbason. Forigu de la fajro kaj lasu malvarmigi.
3. Antaŭvarmigu la fornon al 190º C / 375º F kaj kovru bakujon de 22 x 22 cm / 9 x 9 coloj per kuira ŝprucaĵo aŭ butero.
4. Aldonu rikotan fromaĝon, 1 tason da mozzarella fromaĝo, 2 kulerojn da parmesana fromaĝo, 1 ovon, kokosa faruno, salo, ajlo, ajlo-pulvoro kaj pipro al malgranda bovlo kaj miksi ĝis glata. Flankenmetis. Aldonu la italan spicadon kaj ruĝajn kapsikojn al vazo da marinara, bone miksu. Flankenmetis.
5. Aldonu tavolon da tranĉaĵoj de kukurbo al la fundo de la ŝmirita telero. Verŝu 1/4 tason da la fromaĝa miksaĵo super la kukurbo, aspergu per 1/4 el la itala kolbaso, poste aldonu tavolon da saŭco. Ripetu la procezon 3-4 fojojn ĝis ĉiuj ingrediencoj malaperis kaj fini per tavolo da saŭco. Aldonu la restantan mozzarella fromaĝon kaj aspergu per la restanta parmesana fromaĝo.
6. Kovru per aluminio folio kaj baku dum 30 minutoj. Forigu la folio kaj baku dum 15 pliaj minutoj ĝis ora bruna. Forigu el la forno kaj lasu ĝin ripozi dum 5-10 minutoj antaŭ servado. Aspergu per freŝa bazilio aŭ origano se vi volas.

Nutrado

• Kalorioj: 364.
• Grasoj: 21 g.
• Karbonhidratoj: 12 g.
• Proteino: 32 g.

Ŝlosilvortoj: keto lasagno.