Malalta Karbohidrato Blanka Melagro-Kapsiketo

Kiam la temperaturo falas kaj somero falas, nenio pli bonas ol bovlo da varma kapsiketo kun carne.

Ĉu vi volas nur ĝui varman bovlon da kapsiketo en la komforto de via hejmo en iu ajn tago, aŭ ĉu vi planas fari aron en la malrapida kuirilo sabate matene dum venontaj tagoj, kapsiketo estas unu el la aŭtunaj plej ŝatataj receptoj, kiuj ne foriros.

Unu afero, kiu faras kapsiketon plej ŝatata manĝaĵo por multaj homoj, estas ĝia ĉiuflankeco. La klasika kaj ŝarĝita Teksasa kapsiketo kun carne estis anstataŭigita per dekduoj da variaĵoj, inkluzive de vegetara kapsiketo, paleokapiko sen faboj, blanka kapsiketo aŭ kokida kapsiketo.

Vi tiam aldonos unu plian version al ĉi tiu listo. La blanka meleagro-kapsiketo. Se vi rigardas la nutrajn faktojn sube, vi vidos, ke ĉi tiu sana recepto enhavas nur 5.5 gramojn da netaj karbonhidratoj po porcio, do ĝi estas malalta karbonhidrato, sen glutena kaj plene ketogena.

Kio estas la diferenco inter blanka kapsiketo kaj ruĝa kapsiketo?

La "blanka" kapsiketo ricevas sian nomon de sia aspekto. Male al ruĝa kapsiketo, kiu kombinas ĵetkubitaj tomatoj, tomatsaŭco, muelita bovaĵo, faboj, kajena pipro, kaj kapsiketopulvoro, tradicia blanka meleagrokapsiketo tipe boligas muelita meleagroviandon, blankajn fabojn, verdajn kapsikojn, celerion kaj maizon en buljono. Vi ankaŭ trovos multajn blankajn kapsiketajn receptojn, kiuj uzas iun specon de pecetigita viando, kiel pecetigita kokido aŭ meleagro.

Por aldoni tavolon de kremo al la blanka kapsiketo, multaj receptoj kombinas laktaĵojn kun la buljono, batante per peza vipkremo. Se vi volas aldoni kelkajn spicojn, vi povas aldoni jalapenojn aŭ tranĉitajn verdajn kapsikojn. Fine, kovri ĝin per pecetigita cheddar-fromaĝo aŭ tortilla blatoj aldonos iom da kruĉo al la recepto.

Kiel vi faras malaltan karbonhidratan blankan meleagron kapsikon?

Plej multaj receptoj de blanka kapsiketo postulas diversajn specojn de faboj kaj maizo, kio faras bongustan recepton, sed ĝi ne estos la plej malalta karbonhidrato. Por fari vian bongustan malaltan karbonhidratan kapsiketon, vi devas fari kelkajn ŝanĝojn.

Forigu iujn ajn altajn karbonhidratajn ingrediencojn

Por fari ĉi tiun sanan kapsiketon, vi unue devos forigi ĉiujn guŝojn, inkluzive de maraj faboj, faboj kaj nigraj faboj. Kvankam eble ŝajnas neortodokse fari kapsikon sen faboj, fidu, ke ankoraŭ ekzistas diversaj gustoj, kiujn vi povas meti en ĉi tiun pladon.

Due, vi devos forigi la cerealojn. Multaj kapsikaj receptoj estas verŝitaj super kvinoo aŭ rizo, precipe vegetara kapsiketo. Se la tradicio en via familio estas servi ĉile kun arroz, estas iom da keto-interŝanĝo, kiun vi povas fari. Anstataŭ verŝi la kapsikon super blankan rizo, kiu enhavas enormajn 45 gramojn da karbonhidratoj po taso, vi povas verŝi ĉi tiun sanan meleagron kapsikon super florbrasika rizo ( ¹ ). Florbrasika rizo estas simple florbrasiko pecetigitaj en rizsimilajn fadenojn.

Supre kun sanaj, malaltaj karbonhidratoj elektoj

Dum vi povas superigi vian plej ŝatatan kapsiketon per tortilla blatoj aŭ aliaj altaj karbonhidratoj, uzu keto-ingrediencojn en ĉi tiu recepto de meleagro-kapsiketo. Vi povas kovri vian kapsikon per avokadoj, hakitaj paprikoj, kradrita fromaĝo, simpla greka jogurto, lardo aŭ acida kremo.

Kial vi uzu kokosa lakto anstataŭ peza kremo?

Vi scias kion lakto estas permesita sur la ketogena dieto. Tamen, vi nur elektu la plej altkvalitajn, liberajn gamojn kaj organikajn laktaĵojn kiam ajn eblas. Ankaŭ, kvankam lakto enhavas sanajn proteinojn kaj grasojn, ĝi ankoraŭ enhavas sukeron (laktozon), kiu faras iujn manĝaĵojn, precipe duonsenŝmigitan lakton, kaj kondensitan lakton, ne taŭgaj por malalt-karbohidrata dieto.

Lakto estas bona en modereco, sed multe pli bona alternativo estas fari vian manĝon sen lakto. En multaj receptoj, inkluzive de la recepto de blanka meleagro-kapsiketo, tio signifas anstataŭigi kokosa lakto aŭ kremo por kokosa lakto aŭ peza kremo.

Ĉu kokosa lakto faros la recepton guston kiel kokosa?

Plejofte, ne. Pensu pri via plej ŝatata tajlanda kareo-plado. Ĝi estas riĉa, dika kaj krema, sed vi ne rimarkas la kokoson. La sama validas por multaj receptoj, inkluzive de ĉi tiu blanka kapsiketo.

Se la recepto enhavas sufiĉe da spicoj kaj aliaj ingrediencoj por kovri la guston de la kokoso, vi malofte rimarkos ĝin. Ĉi tio estas precipe vera kiam recepto enhavas ruĝajn pipron flokojn, nigran pipron, maran salon aŭ ajlo, kiuj ŝajnas esti nekredeble efikaj ĉe forigo de la preskaŭ dolĉa gusto de la kokoso. Se vi faras la blankan kapsikon kaj ĝi ankoraŭ havas certan kokosan guston, provu malrapide aldoni kokan buljonon al la miksaĵo.

Kial kokosa konsumo estas tiel utila por la ketogena dieto?

Kokosa lakto ne nur povas aldoni elementon de kremeco al supoj kaj stufaĵoj, sed ĝi aldonas multajn nutraĵojn, kiujn vi alie ne konsumas. Kokosa lakto estas nutra potenco, laŭdata pro siaj sanaj avantaĝoj.

Naŭdek tri procentoj de la enhavo en kokosa lakto venas de graso, plejparto de kiu venas de iuj specoj de saturitaj grasacidoj nomataj. Mezĉenaj trigliceridoj (MCT). Tiuj en la ketogena dieto rilatas al MCT-oj kiel ideala energifonto, sed kio faras ĉi tiujn grasajn acidojn tiel specialaj?

Male al multaj grasacidoj, MCT ili ne bezonas enzimojn por rompi ilin dum digestado. Anstataŭe, ili estas transportitaj rekte al la hepato, kie ili povas esti uzataj tuj por energio. Ĉi tio altigas viajn ketonajn nivelojn kaj kaŭzas minimuman grasan stokadon en via korpo. MCT-oj ankaŭ pruviĝis pliigi mensan klarecon, akceli vian metabolon, plifortigi vian koron kaj plibonigi vian digeston ( ² ).

Enmetu ĉi tiun blankan kapsiketon en vian semajnan manĝplanon

Ĉi tiu blanka meleagro-kapsiketo estas la perfekta sana recepto por korpigi al via semajna manĝpreparo. Ĝi bezonas nur kvin minutojn por prepari kaj totalan kuirtempon de nur 15 minutoj, do ĝi estos preta por manĝi en 20 minutoj.

Se vi estas okupata gepatro aŭ laboranta profesiulo, konsideru prepari vian kapsiketon en Tuja Poto aŭ Malrapida Kuirilo por la "metodu ĝin kaj forgesu ĝin" metodo de kuirado. Se ne, vi povas prepari ĝin en nederlanda forno aŭ granda poto super meza varmego.

Kun preskaŭ 30 gramoj da proteino kaj malpli ol 6 gramoj da karbonhidratoj por porcio, ĉi tiu recepto de kapsiketo helpos teni vian karbonkalkulon malalta kaj via manĝplano ekscita.

Malalta Karbohidrato Facila Blanka Melavera Kapsiketo

Ĉi tiu facila blanka meleagro-kapsiketo estas malalta karbonhidrato kaj ŝanĝos la vaste tenitan koncepton, ke meleagro-viando estas seka.

• Prepara tempo: 5 minutoj.
• Tempo por kuiri: 15 minutoj.
• Totala tempo: 20 minutoj.
• Rendimiento: 5.
• Kategorio: Prezo.
• Kuirejo: usonano.

Ingrediencoj

• 500 g / 1 lb organika muelita meleagro-viando (aŭ muelita bovaĵo, ŝafido aŭ porkaĵo).
• 2 tasoj da florbrasika rizo.
• 2 kuleroj da kokosa oleo.
• 1/2 Vidalia cepo.
• 2 ajloj
• 2 tasoj da tuta kokosa lakto (aŭ peza kremo).
• 1 kulero da mustardo.
• 1 kulero da salo, nigra pipro, timiano, celeria salo, ajlo-pulvoro.

Instrukcioj

1. En granda poto, varmigu la kokosa oleo.
2. Dume, haki la cepon kaj ajlon. Aldonu ĝin al la varma oleo.
3. Movu dum 2-3 minutoj kaj poste aldonu la pikitan meleagron.
4. Apartigu la viandon per la spatulo kaj movu konstante ĝis ĝi disiĝas.
5. Aldonu la spican miksaĵon kaj florbrasika rizon kaj miksu bone.
6. Kiam la viando estas brunigita, aldonu la kokosa lakton, kuiru per malalta fajro kaj lasu ĝin redukti dum 5-8 minutoj, ofte moviĝante.
7. Je ĉi tiu punkto ĝi estas preta por servi. Aŭ vi povas lasi ĝin redukti je duono ĝis dikiĝo kaj servi kiel saŭco.
8. Miksu la kradritan fromaĝon por plia dika saŭco.

Notoj

Sugestoj pri kovrado:.

• Aguacate.
• Jalapenos.
• Lardo.
• Pecetigita maljuniga fromaĝo cheddar.
• Ĉerizaj tomatoj.
• Varma saŭco.

Nutrado

• Kalorioj: 388.
• Graso: 30,5.
• Karbonhidratoj: 5.5.
• Proteinoj: 28,8.

Ŝlosilvortoj: facila recepto de blanka meleagro-kapsiketo.