Estas apenaŭ io pli kontentiga ol granda bovlo da kapsiketo en malvarma vintra tago. Kaj ĉi tiu malalta karbonhidrata recepto de kapsiketo estos via plej ŝatata komforta manĝaĵo por ajna nokto, kiun vi volas varmigi per bongusta kaj varma manĝo.
Ĉi tio ne estas iu ajn kapsiketo, ĝi estas keto-amika malalta karbonhidrato. Ĉi tio signifas, ke ĝi gustas same kiel tradiciaj kapsiketoj, kvankam ĝi ankoraŭ estas malalta en netaj karbonhidratoj kaj ŝarĝita sanaj grasoj.
Forigante la fabojn kaj aldonante nutrajn densajn ingrediencojn kiel bova buljono kaj herbe nutrita grundbovaĵo, Vi ricevas la tutan guston tenante la karbonkalkulon malsupren.
Ĉi tiu keto-kapsiko estas bonguste kontentiga kaj malalta karbonhidrato, kaj ĝi bezonas vin nur 10 minutojn por boliĝi. Krome, ĝi estas facile amasigi kaj stoki, reduktante la manĝprepartempon dum la semajno.
Se ĉi tio estas via unua fojo, kiam vi faras kapsikon, vi amos ĉi tiun nekredeble multflankan recepton. Kvankam ĉi tiu recepto preparas la kapsikon en nederlanda forno en via kuirejo, vi povas facile uzi malrapidan kuirilon aŭ Instant Pot, du bonegajn kuirejan ilojn por hektika vivstilo.
Uzado de Tuja Poto rezultigas pli mallongan kuirtempon, dum kuirado de la kapsiketo en malrapida kuirilo permesas la gustojn marini profunde. Kuiru la muelita bovaĵo ĝis ora bruna, tiam transdonu ĝin al malrapida kuirilo por facila manĝo kaj forgesu pri la resto.
Kiel vi faras malaltan karbonhidratan kapsikon?
Se vi kontrolas la nutrajn faktojn, ĉi tiu bovlo sen fazeoloj kaj malalta karbohidrato enhavas nur 5 gramojn da netaj karbonhidratoj, kiu faras satigan manĝon. Por pli da gusto, kaj alia dozo da sanaj grasoj, vi povas aldoni kuleron da tuta acida kremo supre.
Kion vi bezonas por fari ĉi tiun recepton de keto-kapsiketo sen gluten? Iuj el la ĉefaj ingrediencoj inkluzivas:
- Avokada oleo.
- 1 kilogramo / 2 funtoj muelita bovaĵo, prefere herbe nutrita.
- 2-tonoj de ajlo .
- Aliaj spicaĵoj.
- Bova osta buljono.
Kvankam preskaŭ ĉiuj kapsikaj receptoj estas sen gluten, ili ankoraŭ estas altaj en karbonhidratoj. Taso da memfarita kapsiketo kun faboj povas enhavi pli ol 29 gramojn da totalaj karbonhidratoj. Eĉ kun la aldonita dieta fibro, vi ankoraŭ havas 22 gramojn da netaj karbonhidratoj ( 1 ).
Kiel ĉe plej multaj keto-receptoj, vi ankoraŭ povas ĝui la manĝaĵojn, kiujn vi amas, kun kelkaj ingrediencaj ŝanĝoj. En ĉi tiu facila recepto de kapsiketo, vi preterlasas la fabojn kaj interŝanĝas ilin kontraŭ legomoj kaj muelita bovaĵo. Ĉi tio ricevas al vi la saman dikan, viandan bovlon da kapsiketo, kiun vi volas, sed sen la aldonitaj karbonhidratoj.
Kial faboj ne estas permesitaj en la ketogena dieto?
Homoj, kiuj sekvas vegetaran dieton, emas konsideri fabojn fonton de proteino. Tamen, kiam vi atente rigardas la nutrajn faktojn, proteino kaj graso estas relative malaltaj.
En ketogena dieto, ĉirkaŭ 70-75% de viaj kalorioj devus veni de graso, 20-25% de proteino, kaj nur 5-10% de karbonhidratoj. Se vi rigardas la nutrajn faktojn por guŝoj sube, vi vidos, ke faboj estas altaj en karbonhidratoj, moderaj en proteino kaj tre malaltaj en graso - la ĝusta malo de tio, kion vi volas en keto-dieto. Tial legumoj, kaj ĉi-kaze faboj, ĝenerale evitita en malaltaj karbonhidrataj receptoj.
Se vi sekvas 2,000 kaloriojn tage dieton, 5% de viaj ĉiutagaj kalorioj egalas al 25 gramoj da karbonhidratoj. Sed faboj, ofta ingredienco en la plej multaj kapsiketoj, enhavas enormajn 18.5 gramojn da karbonhidratoj, lasante vin kun nur 6.5 gramoj da karbonhidratoj por la resto de la tago.
Kiel fari kapsikon sen faboj sed sen oferi guston
Jen unu afero, kiun vi devas memori, kiam vi faras aron da malalta karbonhidrata kapsiketo: La faboj estas la plenigaĵo, ne la gusto. Bovlo da kapsiketo sen la kapsiketo, kumino kaj ruĝa pipro estas simple bovlo da faboj trempitaj en tomata saŭco.
Kvankam guŝoj ne taŭgas por keto-dieto, spicoj kaj spicoj estas bonegaj por malalta karbohidrata dieto, kondiĉe ke ili ne havas aldonitajn sukerojn aŭ aldonaĵojn. Krome, ili enhavas sufiĉe multajn nutrajn avantaĝojn.
Kapsiketoj enhavas kunmetaĵon nomitan kapsaicino, kiu povas malhelpi kanceron, batali virusojn kaj helpi en metabola funkcio ( 2 ). Se vi iam aŭdis, ke estas bone manĝi spicajn manĝaĵojn en malalta kaloria dieto, jen kial. En unu studo, la aldono de kajena pipro pliigis dieton-induktitan termogenezon en manĝaĵo, aŭ kio estas la sama, la energia elspezo necesa por digesti certajn manĝaĵojn ( 3 ) ( 4 ).
Kial gravas uzi bovaĵon nutritan per herbo?
Kiam vi konsumas viandon, la fonto ĉiam gravas. En ĉi tiu aparta recepto, vi uzas bovaĵo nutrita per herbo anstataŭ greno-manĝita bovaĵo por akiri kiel eble plej multajn nutraĵojn. Kvankam iuj homoj aĉetas herbe nutritan bovaĵon pro ekologiaj kaj mediaj kialoj, la sanprofitoj estas nekontesteblaj. , Kompare al greno-manĝita bovaĵo, herb-manĝita bovaĵo estas:
- Grava fonto de CLA.
- Pli sekura por konsumantoj.
- Sen hormono.
- Pli malalta kaloria alternativo al greno-manĝita bovaĵo.
Por pliaj informoj, vidu ĉi tiun plenan liston de sanprofitoj de herb-manĝita bovaĵo.
# 1: Ĝi estas fonto de CLA
Herbomanĝita bovaĵo estas grava fonto de Konjugaciitaj Linoleaj Acidoj (CLA), kiuj estis vaste esploritaj pro sia asocio kun la preventado kaj traktado de kancero, same kiel obezeco, diabeto, kaj kardiovaskula malsano ( 5 ).
CLA ankaŭ povas helpi reguligi sangan sukeron, unu el la celoj de ketozo. En unu studo, 37% de homoj, kiuj ricevis CLA, montris pli bonan insulinsensivecon ol tiuj, kiuj ne ricevis CLA ( 6 ).
# 2: ĝi estas pli sekura por konsumantoj
Elekti bovidon el herbmanĝigitaj bovinoj super grenomanĝitaj bovinoj povas redukti la riskon de nutraĵa veneniĝo kaj aliajn negativajn sanefikojn asociitajn kun grenomanĝitaj bovinoj. Konvencie breditaj bovinoj pruviĝis esti ĉe pliigita risko kontrakti bakteriojn ĝenerale, kaj precipe antibiotikajn rezistemajn bakteriojn ( 7 ).
# 3: ĝi estas senhormona
Herbo-manĝita bovaĵo ne enhavas hormonojn aŭ antibiotikojn. Bovinoj kun konvencia grena dieto ofte ricevas hormonojn por pliigi sian pezon kaj tiel pliigi la kvanton da viando kiun ili produktas.
Grajn-nutritaj bovinoj ankaŭ ricevas alarman kvanton da antibiotikoj por malhelpi ilin kontrakti malsanojn, kiuj disvastiĝas rapide en la limigitaj spacoj en kiuj ili vivas.
# 4: ĝi estas pli malalta en kalorioj ol greno-manĝita viando
Herbo-manĝita bovaĵo ĝenerale havas malpli da kalorioj por porcio ol greno-manĝita bovaĵo. Ĉar bovinoj ne ricevas kreskhormonojn, ili ĝenerale havas pli maldikan tranĉon de viando. Vi ankaŭ ricevas pli da nutraĵoj de tiuj kalorioj. Herbomanĝita bovaĵo enhavas pli da vitaminoj E kaj A kaj havas pli nutran grasan profilon ( 8 ).
Herbo-manĝita bovaĵo havas pli altan rilatumon de omega-3 grasacidoj al omega-6 ol greno-manĝita bovaĵo ( 9 ). Dum ambaŭ acidoj omega-6 kaj omega-3 estas bonaj kaj keto-grasojKonsumado de tro da omega-6-grasaj acidoj povas kaŭzi inflamon.
Agordu ĉi tiun multflankan malaltan karbonhidratan kapsikon laŭ viaj gustoj
Ĉi tiu malalta karbohidrata bova kapsiketo taŭgas por ajna keto-manĝa plano. Bonvolu agordi ĝin kun aliaj keto-ingrediencoj laŭ viaj gustoj, aŭ eksperimenti kaj kuiri ĝin en malrapida kuirilo.
Vi povas provi interŝanĝi la bovaĵon kontraŭ muelita meleagro, aŭ superigi la kapsikon per pecoj da lardo. Vi povas miksi ladskatolon da fajrorostitaj tranĉitaj tomatoj aŭ tomatopasto kun via saŭco por eĉ pli dika teksturo.
Se vi preferas varman kapsikon, aldonu kelkajn pikitajn verdajn kapsikojn aŭ ruĝajn kapsikojn. Fine, konsideru aldoni aliajn legomojn kaj spicojn, kiel zucchini, origano, takospimentojn, paprikojn aŭ florbrasika rizo. Aŭ aldonu kroman guton da Worcestershire-saŭco aŭ nigran pipron por plia gusto.
Kiam vi aĉetas la ingrediencojn por la malalta karbohidrata kapsiketo, nepre aĉetu nur la plej altkvalitajn manĝaĵojn por rikolti la plenajn avantaĝojn de la manĝaĵoj, kiujn vi ĝuas.
Malalta Karbohidrato Sen Gluteno Keto Chili
Ĉi tiu recepto de keto-kapsiketo estas la plej bona komforta manĝaĵo. Ĝi estas bongusta kaj bongusta, kaj plej bone, ĝi estas nur 5 gramoj da netaj karbonhidratoj.
- Prepara tempo: 5 minutoj.
- Tempo por kuiri: 30 minutoj.
- Totala tempo: 35 minutoj.
- Rendimiento: 6.
- Kategorio: Prezo.
- Kuirejo: Meksika.
Ingrediencoj
- 1/2 kulero da avokada oleo.
- 2 pikitaj celeriaj bastonoj.
- 1kg / 2lb herbe nutrita grunda bovaĵo.
- 1 kulero da muelita chipotle pipro.
- 1 kulero da kapsiketo-pulvoro.
- 2 kuleretoj da ajlo-pulvoro.
- 1 kulero da kumino.
- 1 kulero da salo.
- 1 kulero da nigra pipro.
- 425 g / 15 oz ladskatolo da nesalita tomata saŭco.
- 450 g / 16 oz da bova osta buljono.
Instrukcioj
- En granda poto, varmigu la avokadan oleon super meza varmego. Aldonu la pikitan celerion kaj saltu ĝis nur mola, ĉirkaŭ 3-4 minutojn. Metu la celerion en apartan ujon kaj rezervu.
- En la sama poto, aldonu la viandon kaj spicojn kaj brunu ĝis tute kuirita.
- Malaltigu la varmegon al mez-malalta, aldonu la tomatan saŭcon kaj bovajn ostajn buljonon al la kuirita viando kaj boligu, kovrite, dum 10 minutoj, movante foje.
- Aldonu la celerion reen al la poto kaj movu ĝis bone korpigita.
- Garnu, servu kaj ĝuu.
Notoj
Laŭvolaj ornamaĵoj: acidkremo, ĉedara fromaĝo, tranĉaĵigita jalapeno, koriandro aŭ ceboleto.
Nutrado
- Grando de parto: 1 taso.
- Kalorioj: 359.
- Grasoj: 22,8 g.
- Karbonhidratoj: 6,7 g (5,2 g neto).
- Proteinoj: 34,4 g.
Ŝlosilvortoj: malalta karbohidrato keto-kapsiko.