La sala kaj acida gusto tipa de salamo venas de ĝia kuracprocezo, en kiu la porko Ĝi estas sekigita kun miksaĵo de vinagro, salo kaj spicoj. La tradicia recepto ne enhavas karbonhidratojn, sed la multaj markoj aldonas sukero al la originala recepto por plibonigi ĝian guston kaj faciligi ĝian konservadon. Ĉi tio faciligas trovi kongruan keto-salamon en malgranda najbara vendejo aŭ loka produktanto ol en granda magazeno.
Malgraŭ tio, eĉ kun la aldonita sukero, salamo estas tre malofta, ke ĝi havas altajn nivelojn de karbonhidratoj. Plej multe de la salamo havas malpli ol 1 g da netaj karbonhidratoj per tranĉaĵo. Do vi povas preni ĝin trankvile sed sen transiri. Ĉar estas interese, ke vi provas ŝpari viajn karbonhidratojn por la nutraj densaj legomoj.
La nutraĵoj enhavitaj en salamo estas similaj al tiuj en porkaĵo aŭ bovaĵo. Porcio de 115 g enhavas 40% de via rekomendita ĉiutaga konsumo de vitamino B6, 116% de via vitamino B12 kaj 16% de la fero, kiun via korpo bezonas. Ĉio ĉi estas necesa por ke via korpo kreu ruĝajn globulojn.
Koncerne al grasoj, ĝiaj 38 g por porcio, faras salamon perfekta manĝeto. Kombinita kun fromaĝo Ĝi iras bonege kaj tenos vin sata ĝis la vespermanĝo.
Vi povas prepari ĝin kune kun florbrasiko kaj faru a plene ketobrasika pico. Vi ankaŭ povas aldoni ĝin al viaj salatoj. Kaj se vi serĉas pli da inspiro, kontrolu ĉi tiujn Keto-kongruaj salamaj antaŭreceptoj.
Nutraj informoj
Porciograndeco: 1 paketo (115 g)
| nomo | Valoro |
|---|---|
| Retaj karbonhidratoj | 1,8 g |
| Grasoj | 38,1 g |
| Proteino | 25,5 g |
| Entute karbonhidratoj | 1,8 g |
| Fibro | 0,0 g |
| Kalorioj | 460 |
Fonto: USDA
