panjo mia! La onidiroj, kiujn vi aŭdis, estas veraj. Nun vi povas deziri paston kaj manĝi ĝin ankaŭ. Estas multaj malaltaj karbonhidrataj pastaj alternativoj, kiujn vi povas enkorpigi en vian ketogenan dieton.
La lastatempa kresko en populareco de la malalt-karbohidrata dieto kaj ketogena kondukis al multaj novaj manieroj ripari vian paston sen perdi de vido viajn sanajn celojn.
Pasto estas bazvaro en internaciaj pladoj tra la mondo. Kaj, same kiel pano kaj rizo, pasto okupas sian sufiĉe da spaco en la vendejo. La vario de pasto disponeblaj al konsumantoj hodiaŭ inkluzivas ĉiujn malsamajn formojn kaj grandecojn por kompletigi ajnan manĝon, malfaciligante ĝin rezisti.
Ĉu vi volas fettuccine, viandbulojn kaj marinaron, aŭ rotini kun krema tomata saŭca bazo, ĉi tiuj malaltaj karbonhidrataj nudeloj estas la perfekta anstataŭaĵo por tradicia pasto. Simple interŝanĝu unu el la sekvaj opcioj en vian preferatan pastan recepton, kaj bonan apetiton!
Enhavtabelo
Kial pasto ne estas malalta karbonhidrato amika?
Pasto estas la komforta manĝaĵo de ĉiuj tempoj, unue devenanta de 1.154 en Sicilio. Ĝi estis origine farita el nefermentinta pasto el malmola tritika faruno, miksita kun akvo aŭ ovoj kaj tiam formita en malsamajn nudelojn (aŭ foliojn, por tiuj lasagnamantoj).
Kvankam ekzistas multaj malsamaj specoj de pasto hodiaŭ, tradicia klasika kuirita, ne-riĉa pasto temas 30 gramoj da karbonhidratoj por ĉiu 100 gramoj. Tio estas via tuta ĉiutaga konsumo de karbonhidratoj en la ketogena dieto, se vi bonŝancas.
Post tio venas minusklo 0,9 gramoj da graso, ĉirkaŭ 6 gramoj da proteino kaj minimumaj mikronutraĵoj. Eĉ tuta tritika pasto, anoncita kiel sana manĝaĵo, enhavas 37 gramojn da totalaj karbonhidratoj ( 1 ). Vi pensas: "Mi neniam plu ĝuos spagetojn kaj viandbulojn." False. Vi povas ĝui viajn plej ŝatatajn pastajn pladojn inkluzive de nudeloj lasagno, sur malalta karbonhidrata dieto kun keto-amika alternativo. Jen kelkaj bongustaj malaltaj karbonhidrataj anstataŭaĵoj.
#1: Zoodles
En la bildo: Citronbalzama kokido kun zoodles.
Zoodles estas simple kukurboj, kiuj fariĝis spiralaj nudeloj. Vi ne estas limigita al nur kukurbo - elektu vian plej ŝatatan malaltan karbonhidratan legomon, enigu ĝin en spiraligilon kaj tordu dekstrume ĝis la nudeloj eliras la alian flankon.
kial vi amos ĝin
Post kiam vi kuiras la zoodles (vidu sube), ili perdas sian ŝnurecan teksturon, absorbante la pastan saŭcon kaj ĝian guston. Zoodles povas esti preferindaj al aliaj pastaj alternativoj ĉar ili gustas kiel ajn saŭcon vi pariĝas kun ĝi.
La makronutraĵoj en zoodles estas proksimume 5 netaj gramoj da karbonhidratoj, 0 graso kaj ĉirkaŭ 3 gramoj da proteino po taso. La sanaj avantaĝoj de zoodles igas ilin perfektaj por iu ajn diagnozita kun diabeto, provanta malaltigi sian sangan sukeron aŭ sekvante ketogenan dieton. Zoodles estas plenplenaj de kelkaj vitaminoj kaj mineraloj: vitaminoj A, C, B kaj kalio, por nomi kelkajn.
provu ilin mem
Por fari zoodles, ĉio, kion vi bezonas, estas kukurbo aŭ du kaj spiraligilo. Se vi ne posedas spiraligilon, vi povas aĉeti unu por malpli ol $30 ĉe Amazon.
- Unika Dezajno: Niaj produktoj estas dezajnitaj kun triflanka niĉo por facila tenado kaj pli atento al via komforto.
- 4 en 1 Spirala Tranĉilo: Blanka butono estas provizita sur unu flanko de la tranĉilo, la klingo povas esti elektita turnante dekstrume. Ŝparu multe da spaco en la kuirejo,...
- Altkvalita materialo: Farita el altkvalitaj materialoj, vi povas memfide uzi ĉi tiun produkton por kuiri bongustajn legomajn manĝaĵojn. Ĝuu ĝin kun viaj familioj kaj amikoj!
- Simpla operacio: Tri paŝoj: 1. Elektu la klingon, kiun vi bezonas. 2. Turnu la legomojn dekstrume por la perfekta legoma pasto! 3. Kiam legomoj estas...
- Kvalita Garantio: Ni ne povas certigi, ke ĉiu legomo povas esti spirala tranĉita. Bonvolu kontroli la uzantmanlibron zorge antaŭ ol uzi ĝin.
- 【4-en-1 Spiralizer】Kreu vegetaĵajn fettuccinon, spagetojn kaj rubandnudelojn en minutoj kun ĉi tiu kompakta spiraligilo, kiu helpas vin eksperimenti kun diversaj opcioj...
- 【Super facile uzebla】 Nur ŝanĝu la klingon per la 3 butonoj por akiri la deziratan modelon. La manĝotenilo / kovrilo certigas neglitan tenon por spiraliĝado...
- 【Kompakta sed peza devo】 Malferma dezajno akomodas longajn, rondajn legomojn. Perfekta por fari rapidajn, malaltajn karbonhidratajn vegetarajn nudelojn el multaj ...
- 【Altkvalito】 Altkarbonaj manĝilaĵoj de neoksidebla ŝtalo klingoj kaj plifortigita BPA-libera ABS ebligas pli spiraligi radikajn legomojn...
- 【Klienta Subteno】 Ni estas certaj pri nia produkto kaj ni scias, ke vi ŝatos ĝin, se vi ne kontentiĝos pri la produkto, bonvolu kontakti nin rekte.
- 【Altkvalito】 Altkarbonaj manĝilaĵoj de neoksidebla ŝtalo klingoj kaj plifortigita BPA-libera ABS ebligas pli spiraligi radikajn legomojn...
- 【Sekura Dezajno】 Dum tranĉado de legomoj, ekzistas spirala neglita fingro-protekto kaj sekura mano kaj puriga broso por purigado. Ĉiam protektu viajn fingrojn kontraŭ vundado...
- 【Facile Purigebla】 Ĝi estas tre facila uzi, la plej bona afero estas, ke vi ne devas ŝanĝi kaj stoki akcesoraĵojn, nur premu la butonon, vi povas ŝanĝi al la formo, kiun vi volas. Facile purigi ĉiufoje...
- 【Kompakta sed peza devo】 Malferma dezajno akomodas longajn, rondajn legomojn. Perfekta por fari rapidajn, malaltajn karbonhidratajn vegetarajn nudelojn el multaj ...
- 【Kvalita Asekuro】 Ni kompromitas provizi bonajn produktojn kaj servojn al niaj klientoj. Se vi havas demandojn pri ĉi tio, bonvolu kontakti nin. Ni faros nian eblon...
Spiralizu vian kukurbon, tiam lasu ripozi sur papertuko. Aspergu per salo. Kukurbo estas plena de akvo, do la papertuko certigas, ke vi ne restos kun malseka pasto.
Kuiri kun iom da olivo en la forno por atingi la deziratan teksturon: Tridek sekundoj en la pato ofertas al dente paston, dum du minutoj estas iom pli mola. Aŭ baku viajn zoodles en pasta kaserolo kun ĉi tiu recepto.
#2: Migdala Faruno Pasto
la pasto de migdala faruno Ĝi estas preparita en simila maniero al regula pasto, anstataŭigante migdalan farunon por tritika faruno aŭ blanka faruno. Kun la kreskanta nombro da gluten-liberaj kaj malaltaj karbonhidratoj, vi ankaŭ povas trovi sufiĉe multajn aĉetitajn opciojn.
kial vi amos ĝin
Migdala faruno estas bonega malalta karbonhidrata pasto-alternativo. Enhavas 1,6 gramojn da karbonhidratoj kaj 1,6 gramojn da dieta fibro, rezultigante nul purajn karbonhidratojn ( 2 ). Blanka, blankigita kaj riĉigita faruno enhavas pli ol 76 gramojn da totalaj karbonhidratoj kun nur 2 gramoj da fibro ( 3 ). Migdaloj ankaŭ estas bonega fonto de sanaj grasoj, vitamino E, mangano kaj magnezio.
provu ilin mem
Kvankam estas multaj migdalaj farunaj pastoj reklamitaj kiel malaltaj karbonhidratoj, nepre trioble kontrolu la etikedon. Multaj markoj enhavas pli da karbonhidratoj ol vi pensus. Al Dente Carba-Nenio enhavas pli ol 24 gramojn da totalaj karbonhidratoj, aŭ 17 gramojn da netaj karbonhidratoj. Fibro Gourmet, ankaŭ anoncita kiel malalta karbonhidrato, enhavas pli ol 40 gramojn da totalaj karbonhidratoj por porcio kaj 3 gramojn da sukero.
Anstataŭe, provu memfaritan version. Certigu, ke vi ne elektas recepton, kiu inkluzivas tapiokan farunon aŭ tapiokan amelon, ĉar ĝi estas ekstreme alta en karbonhidratoj. Interŝanĝu vian malaltan karbonhidratan paston por viaj plej ŝatataj nudelaj pladoj, poste aspergu per parmesana fromaĝo por krema kaj bongusta itala plado.
#3: Spageto-Skvaŝo
En la bildo: Bakita Spageta Skvaŝo.
Spaghetti Squash estas la perfekta alternativo al ĉiutaga pasto. Post kiam vi tranĉas spagetkukurbon en duonon kaj bakas ĝin, vi povas uzi forkon por skrapi la internojn en super maldikaj nudeloj.
kial vi amos ĝin
Spagetkukurbo enhavas nur 5 gramojn da netaj karbonhidratoj, nul grason kaj unu gramon da proteino po taso ( 4 ) farante ĝin la perfekta pasto-anstataŭaĵo por tiuj kun malalta karbonhidrato aŭ ketogena dieto.
Tamen, tiuj estas nur la makronutraĵoj. Kiam temas pri mineraloj, vi povas fidi je spageto-kukurbo por doni al vi la optimuman kvanton da kalcio, kalio, magnezio, fosforo kaj natrio.
provu ilin mem
Vi povas trovi spagetkukurbon ĉe preskaŭ ajna loka nutraĵvendejo. Por fari ĝin, Antaŭvarmigu vian fornon al 205º C/400º F. Baku dum 40 minutoj, poste lasu malvarmigi iomete. Unufoje vi povas manipuli la skvaŝon sen bruligi vin, trankviligu la skvaŝon per unu mano kaj, uzante forkon, piku la skvaŝon per la alia.
Supre vian spagetkukurbon per a keto amika Alfredo-saŭco farita kun peza kremo (pinta per kradrita mozarelo por iom plia amo). Profesia Konsilo: Se vi havas restaĵojn, revarmigu ilin en varma pato kun iom da olivoleo la sekvan matenon. Ili gustas kiel hashbrunoj.
#4: Ovo-pasto
Ovopasto kutime kombinas ovon kun kremfromaĝo, ofertante malaltan karbonhidratan pastan anstataŭaĵon. Kelkaj vendej-aĉetitaj versioj povas kombini ovon kun faruno (blanka, migdala aŭ alia). Se vi trovas ovopaston en vendejoj aŭ interrete, vi kuiros ĝin kiel "regula" pasto. Simple verŝu grandan plenmanon en poton da bolanta akvo, tiam kuiru ĝis ĝi atingas vian deziratan teksturon.
kial vi amos ĝin
Malalt-karbohidrata ovopasto estas tipe banala, kun konsistenco simila al regula faruno. Vi amos ĝin pro ĝia makroenhavo, kombinante la proteinon de la ovoj kun la graso de la kremfromaĝo. Ovoj estas unu el la plej atingeblaj kaj nutraj densaj manĝaĵoj, kiujn vi povas aĉeti kun nul karbonhidratoj, 6 gramoj da graso kaj 7 gramoj da proteino. proteino. Kremfromaĝo estas produkto keto-laktokongrua, kondiĉe ke vi aĉetas de altkvalita fonto.
provu ilin mem
se vi iam faris nuba pano Kiel malalta karbonhidrata alternativa pano, fari ovo-paston sekvas similan procezon. En iuj receptoj, vi vidos tritikan glutenon aldonitan al la recepto. Se vi estas diagnozita kun celia malsano aŭ serĉas senglutenan opcion, anstataŭigu guar-gumon aŭ xanthan-gumon por tritika gluteno.
#5: Miraklaj Nudeloj
En la bildo: Mirakla Nudelo Plenigita Kokido.
Konjac-nudeloj, ankaŭ konataj kiel shirataki-nudeloj, estas sen karbonhidratoj kaj kalorioj. Ili estas klaraj en aspekto kaj rapide sorbas kian ajn guston ili estas kuiritaj.
kial vi amos ĝin
Vi ĝuste legis la antaŭan alineon: Konjac-nudeloj enhavas nul kaloriojn. Ili konsistas ĉefe el glukomanano, fibro de la konjac radiko ( 5 ).
La fibro estas miksita kun akvo kaj malgranda kvanto da citronsuko por doni al konjac-nudeloj sian formon. Post kiam la miksado kaj formado estas farita, ili estas boligitaj por formi nudelojn konsistantajn el 97% akvo kaj 2% glukomana fibro. La konjac-nudeloj ankaŭ estas senglutenaj, sensojaj kaj veganaj.
provu ilin mem
Do kie vi povas trovi ĉi tiujn shirataki-nudelojn? Ĉar ili fariĝas pli popularaj, vi pli verŝajne vidos ilin ĉe proksimaj nutraĵvendejoj. Ili ankaŭ estas haveblaj tra interretaj podetalistoj.
Konjac-nudeloj estas bonega malalta karbonhidrata pasto por pad thai aŭ ramen. Vi ankaŭ povas kovri ilin per keto-amika fromaĝa saŭco por fari makaronio kaj fromaĝo.
#6: Koleslaw
En la bildo: Keto Crack Slaw.
Kiel zoodles, brasikaj nudeloj (aŭ salato) estas nenio pli ol legomo tranĉita en nudelojn. Brasiko estis uzata en itala kuirado—pensu brasikojn—longe antaŭ ol malalt-karbohidrata pasto populariĝis.
kial vi amos ĝin
Kun malpli ol 4 gramoj da netaj karbonhidratoj, nul gramoj da graso kaj unu gramo da proteino po taso ( 6 ) vi povas aldoni spagetan brasikon (aŭ kolesawon) al iu plado, kiun vi ŝatas.
Krom esti malalta en kalorioj, spageto-slaw estas nutra potenco, kiu havas kelkajn ŝlosilajn sanajn avantaĝojn. Ĉi tiuj avantaĝoj inkluzivas fortajn kontraŭinflamajn ecojn, multoblajn antioksidantojn kaj vitaminojn kaj mineralojn inkluzive de vitamino K, vitamino C, folato, kalcio, magnezio kaj kalio.
provu ilin mem
Por prepari ilin, tranĉu la brasikon por simili la nudelojn, kiujn vi volas. Por la anĝelhara pasto, tranĉu en maldikaj tranĉaĵoj. Por frito aŭ lo mein, tranĉu en pli dikan nudelon. Aŭ faru viandan tomatan saŭcon por dekonstruitaj brasikaj bulkoj.
#7: Nigra Fabo-Pasto
Nigra fabopasto estas simple pasto farita el nigraj faboj. Kiel migdala faruno pasto, vi kutime trovos ĉi tion ĉe la nutraĵvendejo.
kial vi amos ĝin
Ĉi tio eble estas unu el la malmultaj fojoj, kiujn vi povas ĝui keto-legumoj, do ĝuu ĝin dum ĝi daŭras. Nigra fabopasto estas ŝarĝita kun proteino, 25 gramoj fakte. Kvankam ĝi estas malalta en graso (nur 2 gramoj), ĝi ankaŭ estas malalta en karbonhidratoj, enhavante nur 5 gramojn da netaj karbonhidratoj.
provu ilin mem
Male al migdala faruno-pasto, vi estas pli bone ordigi nigran fabpaston interrete. La esplor-azia marko estas unu, kiun vi povus konsideri, simple pro ĝia malalta pura karbonenhavo. Dum ĝui nigrajn nudelojn povas preni iom da kutimiĝo, la gusto ofte estas preferinda al shirataki aŭ aliaj pastaj alternativoj. Parigu ĝin kun via malalta karbohidrata pano sufokita en ajlo kaj butero.
#8. florbrasika pasto
Jes, ni povas nomi kaleko supermanĝaĵo, sed ĉu florbrasiko ne havas ĉiujn magiajn potencojn? Same kiel florbrasiko povas esti pikita en "terpomojn" aŭ ruliĝita en pickruston, vi ankaŭ povas fari vian propran pastan pladon bakinte florbrasiko ĝuste en ĝi.
kial vi amos ĝin
Florbrasiko ne nur estas la plej diverstalenta manĝaĵo tie, ĝi estas ŝarĝita kun sanaj avantaĝoj. Kruciferaj legomoj kiel ekzemple florbrasiko pruviĝis redukti kanceroriskon kaj malpliigi la indicon de tumorkresko ( 7 ). Florbrasiko ankaŭ estas plena de antioksidantoj kaj vitaminoj C kaj K.
provu ilin mem
Rosti aŭ vapori florbrasiko al la dezirata konsistenco, tiam superu per krema pesto-saŭco por facila semajnnokta plado. Aŭ eligu vian internan infanon kaj provu ĉi tion malalta karbonhidrato florbrasiko makaroni kaj fromaĝo kiu havas kuiran tempon de nur 30 minutoj.
Ĝuu nokton de pasto kun malalta karbonhidrato
Ĉu vi senigis vin de viaj plej ŝatataj pastaj pladoj ĉar vi emfazis pro karbonhidratoj?
Vi ankoraŭ povas ĝui vian amatan italan komfortan manĝaĵon dum vi tenas vian karbonkalkulon malalta. Kun ĉi tiuj sep pastaj alternativoj kun malaltaj karbonhidratoj, ne mankas pastaj pladoj, kiujn vi povas fari.
Ĉu vi havas plej ŝatatan pladon kun unu el ĉi tiuj malaltaj karbonhidrataj pastaj anstataŭaĵoj? Kunhavigu viajn ideojn sube!