Συνταγή Instant Pot Detox κοτόσουπας

Είτε προσπαθείτε να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα είτε να δώσετε στο συκώτι σας λίγη αγάπη, η κοτόσουπα αποτοξίνωσης είναι πάντα μια καλή ιδέα.

Αυτή η νόστιμη συνταγή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, φιλική προς το Παλαιό, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και το πιο σημαντικό, είναι αποτοξινωτική ή αποτοξινωτική.

Με ένα μείγμα από φρέσκα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πλούσια σε αντιοξειδωτικά λαχανικά, καθώς και μια δόση πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και έναν ανακουφιστικό ζωμό οστών, το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει μετά από αυτό το γεύμα.

Αυτή η σούπα αποτοξίνωσης είναι:

• Γευστικός
• Παρηγορητικό.
• Ικανοποιητικός.
• Αποτοξίνωση

Τα κύρια συστατικά είναι:

• Ζωμός οστών.
• Μπούτια κοτόπουλου.
• Σέλινο.

Προαιρετικά συστατικά:

• Κοτόσουπα, αν δεν έχετε ζωμό από κόκαλα.
• Μπροκολάκια μπρόκολου.
• Κουνουπίδι.

Οφέλη για την υγεία της σούπας αποτοξίνωσης με κοτόπουλο

Τα συστατικά που ενισχύουν το συκώτι σε αυτή τη σούπα την καθιστούν την τέλεια επιλογή εάν ο στόχος σας είναι να αυξήσετε την ικανότητα αποτοξίνωσης του σώματός σας. Μερικά σημαντικά συστατικά περιλαμβάνουν:

Νο 1: σκόρδο

Σκόρδο Είναι μια υπερτροφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν κάθε πρόβλημα υγείας εκεί έξω. Έχει χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια για τη θεραπεία ποικίλων καταστάσεων σε πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο.

Ανάμεσα στα οφέλη του για την υγεία είναι η ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση, καθώς και οι αντικαρκινικές, αντιμικροβιακές, αντιμυκητιακές, αντιικές και ρυθμιστικές του σακχάρου στο αίμα.

Το σκόρδο προστατεύει ειδικά το συκώτι σας μέσω της αντιοξειδωτικής του δράσης. Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι το σκόρδο είναι ηπατοπροστατευτικό, υπερασπίζοντας το οξειδωτικό στρες που θα μπορούσε να βλάψει το συκώτι σας ( ¹ ).

# 2: Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην ιατρική της Αγιουρβέδα και στην παραδοσιακή ινδική κουλτούρα. Αυτή η λαμπερή πορτοκαλί σκόνη από ρίζα είναι γνωστή για την αντιφλεγμονώδη δράση και έχει επίσης μελετηθεί για το ρόλο του στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.

Συγκεκριμένα, η έρευνα δείχνει ότι μια δραστική ένωση στον κουρκουμά που ονομάζεται κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει την οξειδωτική βλάβη στο συκώτι σας και θα μπορούσε να είναι ηπατοπροστατευτική σε ηπατική νόσο ( ² ).

# 3: Κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια Είναι μια απίστευτα πλούσια πηγή της φυτοθρεπτικής κερκετίνης. Η κερσετίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αλλά αυτή η ένωση μπορεί επίσης να ρυθμίσει θετικά τη δραστηριότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού στο συκώτι σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι παραβλέπουν τη σημασία της ηπατικής ανοσίας και τείνουν να εστιάζουν σε αυτό αποτοξίνωση του ήπατος, αν και αυτές οι δύο διαδικασίες στην πραγματικότητα συμβαδίζουν ( ³ ).

Επιπλέον, ορισμένες έρευνες δείχνουν ακόμη ότι η κερσετίνη μπορεί να προστατεύει από τον τραυματισμό του ήπατος που προκαλείται από την αιθανόλη (αλκοόλ). Εάν κατά λάθος παρακάνετε το αλκοόλ, ίσως είναι η κατάλληλη στιγμή να δοκιμάσετε λίγη από αυτή τη νόστιμη σούπα αποτοξίνωσης ( ⁴ ).

Πώς να φτιάξετε κοτόσουπα στιγμιαίας αποτοξίνωσης

Αυτή η συνταγή σούπας απαιτεί ένα Instant Pot, αλλά μια αργή κουζίνα ή ακόμα και μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από τη φωτιά της κουζίνας θα λειτουργήσει επίσης.

Για να ξεκινήσετε, μαζέψτε τα υλικά και κόψτε τα λαχανικά για να τα ετοιμάσετε.

Προγραμματίστε το «Sauté + 10 λεπτά» στο Instant Pot και προσθέστε λάδι αβοκάντο στον πάτο της κατσαρόλας. Τοποθετούμε προσεκτικά τα μπούτια του κοτόπουλου στην κατσαρόλα και τα ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το ζωμό από κόκαλα, τα βότανα και τα μπαχαρικά και κλείστε τη βαλβίδα. Απενεργοποιήστε το Instant Pot και ενεργοποιήστε το ξανά πατώντας "Χειροκίνητα +15 λεπτά".

Όταν σβήσει ο χρονοδιακόπτης, απελευθερώστε χειροκίνητα την πίεση και αφαιρέστε το καπάκι. Τρίψτε απαλά τους μηρούς του κοτόπουλου με δύο πιρούνια και μετά προσθέστε το χυμό λεμονιού. Προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση και τελειώστε τη σούπα με φρέσκα μυρωδικά όπως κόλιανδρο, μαϊντανό ή βασιλικό.

Παραλλαγές για το μαγείρεμα αποτοξίνωσης κοτόσουπας

Αν και ο συγκεκριμένος συνδυασμός λαχανικών είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσης και διατροφής, αν θέλετε να τον αλλάξετε, μη διστάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά όπως πράσο, πιπεριές, κολοκυθάκια και κουνουπίδι.

Εάν χρησιμοποιείτε αργή κουζίνα, ακολουθήστε τις ίδιες οδηγίες. Απλώς αφήστε περισσότερο χρόνο για να ψηθεί η σούπα.

Μη διστάσετε να προσθέσετε ό,τι βότανα ή μπαχαρικά θέλετε. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν λίγο φρέσκο ​​τζίντζερ και λειτουργεί πολύ καλά.

Αν θέλετε να κάνετε τη διαδικασία τεμαχισμού του κοτόπουλου πιο εύκολη, επιλέξτε μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου, αλλά αυτό θα αλλάξει την αναλογία λίπους στη συνταγή.

Στιγμιαία αποτοξίνωση κοτόσουπα

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας και αποτοξινώστε το σώμα σας με μια σούπα αποτοξίνωσης κοτόπουλου, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό είναι το τέλειο γεύμα για να ξεκινήσετε έναν εσωτερικό «καθαρισμό μετά τα Χριστούγεννα».

• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά
• Rendimiento: 4 φλιτζάνια.

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο.
• 500 g / 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου.
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 μεγάλα κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε φέτες
• 1 μεγάλο καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
• 1 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 10 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 φλιτζάνια λάχανο, ψιλοκομμένο
• 4 φλιτζάνια ζωμό από κόκκαλα κοτόπουλου.
• 2 φύλλα δάφνης.
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι.
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​κουρκουμά (ψιλοκομμένο).
• ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού.
• Βότανα για να τελειώσετε τη σούπα.

Οδηγίες

1. Πατήστε SAUTE +10 λεπτά στο Instant Pot. Προσθέστε λάδι αβοκάντο στον πάτο του Instant Pot. Τοποθετούμε προσεκτικά τα μπούτια του κοτόπουλου στην κατσαρόλα και τα ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το χυμό λεμονιού, στο Instant Pot.
3. Επανατοποθετήστε το καπάκι και κλείστε τη βαλβίδα. Απενεργοποιήστε το Instant Pot και ενεργοποιήστε το ξανά πατώντας MANUAL +15 λεπτά.
4. Όταν σβήσει ο χρονοδιακόπτης, απελευθερώστε χειροκίνητα την πίεση και αφαιρέστε το καπάκι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται.
5. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό, κόλιανδρο ή βασιλικό.

θρέψη

• Μέγεθος μερίδας: 1 κούπα.
• Θερμίδες: 220.
• Λίπη: 14 g.
• Υδατάνθρακες: 4 g (Καθαρά: 3 g).
• Fiber: 1 g.

Λέξεις-κλειδιά: Στιγμιαία αποτοξίνωση κοτόσουπα.